หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากรู้ว่าทำไมเราถึงรู้สึกโหยหาปลาร้า ทั้งที่เป็นของเน่าคะ
กระทู้สนทนา
อาหารไทย
อาหาร
อาหารคาว
ทั้งทีมีกลิ่นแรง และถ้าพูดกันจริงๆก็คือปลาหมักจนเน่าดีๆนี่เอง ถ้าไม่ได้ต้มสุกนี่คือเน่าสมบูรณ์แบบเลยนะ
หรือเรามีสัญชาตญาณการกินอาหารเหมือนสัตว์ทั่วๆไปที่ชอบกินของดิบและของเน่า มีกลิ่นแรง
คือ....รู้สึกสงสัยตัวเอง 555555555
ว่าแล้วก็ ป้าๆ ตำปูปลาร้าครกนึง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เพศศึกษาน้ะครับ555555
ใครเคยมีอะไรกับแฟนไหมครับ บอกความรู้สึกผมหน่อย ว่าตอนโด๊ะกัน เป็นยังไง หอยนิ่มไหม กลิ่นยังไง อูมามิละมุนชุ้มคอ หรือขม ตายด้าน ปลาร้าเน่า กลิ่นแบบน้ำหมักป้าเช็ง หรือยังไง ผมไม่เคยลอง อยากลองเหมือนกันคร
สมาชิกหมายเลข 3341490
เเกงไก่ลาบ
ได้เลยครับ สูตรแกงไก่ลาว (แนวลาวอีสาน หอมสมุนไพร เผ็ดนัว) ทำง่ายมาก 🥘 วัตถุดิบ ไก่บ้านหรือไก่ทั่วไป 500 กรัม (สับชิ้นพอดีคำ) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปลาร้าต้มสุก) น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย
สมาชิกหมายเลข 8097364
กินส้มตำปูปลาร้า(ที่ไม่ได้ต้มสุก)แต่สำลักขึ้นจมูกเชื้อโรคจะขึ้นไปสมองมั้ย
มีใครเคยกินตำปูปลาร้าแต่ดันสำลักขึ้นจมูกบ้างคะ สำลักละจี๊ดปวดไปถึงหัวหมดเลย ตอนนี้กลัวมากเลยค่ะส้มตำซื้อตามร้านนี่แหละคิดว่าเค้าคงไม่มานั่งต้มปลาร้าหรือเอาปลาร้าหมักนานมาให้เราหรอก กลัวค่ะ😭😭😭 กลัวเชื่
สมาชิกหมายเลข 8651550
ราชกิจจานุเบกษา ประกาศมาตรฐานปลาร้า !!
ต่อไปใครจะหมักปลาร้า จะหมักไก่กา ตามมีตามเกิดไม่ได้อีกแล้ว ยิ่งหมักปลาร้าสำหรับขาย เพราะเมื่อวันที่ 17 เมษายน 2561 เว็บไซต์ราชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่องกำหนดมาตรฐานสินค้า :
vladimir
น้ำบูดู กับ ปลาร้า เหมือนกันมั้ยครับ
ส่งสัยมานานแล้ว น้ำบูดูกับปลาร้าเหมือนกันมั้ยครับ บ้างก็ว่าต่างกันที่กลิ่น บ้างก็ว่าต่างกันที่รสชาติ บ้างก็ว่าต่างกันที่วิธีปรุง เข้าใจว่าสองอย่างนี้ต่างกันแค่ชื่อเรียก แล้วภาคอื่นมีปลาหมักที่มี
John F Miller
หมักปลาร้าปลาช่อนกินเอง
วิธีหมักง่ายๆ ไม่เน่า ทำเองควบคุมความสะอาดได้ ปลา 5 ต่อเกลือ 1 ส่วน เช่นปลาห้าโลเกลือหนึ่งโล ปลาช่อนเราไปซื้อตลาดไท โลละห้าสิบบาท ปลาล้างให้สะอาดล้างหลายๆน้ำ นำมาหมักกับเกลือ 1 เดือน หลังจ
สมาชิกหมายเลข 5501754
จิ๊นส้ม’ ภูมิปัญญาจัดการเนื้อสัตว์ของคนเหนือ สู่เมนูแหนมเปรี้ยวประจำครัว
จิ๊นส้ม’ ภูมิปัญญาจัดการเนื้อสัตว์ของคนเหนือ สู่เมนูแหนมเปรี้ยวประจำครัว ในช่วงฤดูร้อนที่แดดแผดเผา ในหลายๆ พื้นที่นี่คือช่วงเวลาแห่งการถนอมอาหาร เพราะอุณหภูมิที่สูงขึ้นคือตัวเร่งปฏิกิริยาชั้นดีท
Magpies
รัฐควรจะแจกแหให้ชาวบ้านทั่วๆไปคนละปาก(ลักษณะนามของแห) เพื่อใช้จับปลาหมอคางดำ
รัฐควรจะแจกแหให้ชาวบ้านทั่วๆไปคนละปาก(ลักษณะนามของแห) เพื่อใช้จับปลาหมอคางดำ ปลาหมอคางดำชอบอยู่ใกล้ฝั่ง เหวี่ยงแหง่าย ปลาที่ได้มาก็หาทางแปรรูปให้หลากหลาย ทั้งทำปลาเค็ม ปลาร้า ปลาป่น ปลาแดดเดียว อาหา
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ต้องการสอบถามเกี่ยวกับน้ำหมักครับ
พอดีมีหลายคำถามขอถามเป็นข้อๆ นะครับ 1. ผมทำน้ำหมักป้าเช็งไว้โดยใช้มะขามป้อมอย่างเดียว ทำไมกลิ่นเหมือนปลาร้า แต่ถังอื่นที่หมักบอระเพ็ด กลิ่นเปรี้ยวๆปกติ เป็นเพราะอะไรครับ หรือว่าหมักผิดวิธี มีทางแก้ไขไ
devilleang
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
อาหาร
อาหารคาว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 22
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากรู้ว่าทำไมเราถึงรู้สึกโหยหาปลาร้า ทั้งที่เป็นของเน่าคะ
หรือเรามีสัญชาตญาณการกินอาหารเหมือนสัตว์ทั่วๆไปที่ชอบกินของดิบและของเน่า มีกลิ่นแรง
คือ....รู้สึกสงสัยตัวเอง 555555555
ว่าแล้วก็ ป้าๆ ตำปูปลาร้าครกนึง