ช็อกชิพและพีนัทบัตเตอร์ชิพ ซอฟคุกกี้

ส่วนผสม
เนยละลาย 80กรัม
น้ำตาล 50กรัม
น้ำตาลทรายแดง 23กรัม
วนิลา 7กรัม
ไข่เบอร์0 1ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 95กรัม
ผงโกโก้ 10กรัม
เบคกิ้งโซดา 1.5กรัม
เกลือ 1กรัม
ช็อกชิพ 75กรัม
พีนัทบัตเตอร์ชิพ 75กรัม



วิธีทำ
1.    เปิดเตาอบที่ 175 องศา เตรียมถามอบและแผ่นรองอบ
2.    ใส่เนยละลายกับน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดในโถ แล้วคนจนเข้ากัน ใส่วนิลา ไข่และเกลือคนให้เข้ากัน
3.    ร่อนแป้ง ผงโกโก้และเบคกิ้งโซดาลงในโถ คนจนเข้ากัน แล้วใส่ช็อกชิพและพีนัทบัตเตอร์ชิพแล้วคนจนทุกอย่างเข้ากันดี
4.    ใช้ที่ตักไอศกรีมอันใหญ่ ตักแล้วว่างบนถาด ได้ประมาณ 7 อัน อบประมาณ 10นาที แล้วนำออกมาพักให้เย็นลง ก่อนทาน