[CR] ผัดไทยไข่ปูเส้นเหลืองกลม (ขอแก้ตัวจากครั้งแรก)

สวัสดีครับ กลับมาใหม่ไฉไลกว่าเดิม ด้วยเมนูผัดไทยไข่ปูเส้นเหลืองกลม ครับ

"

เมื่อครั้งที่แล้วอย่างที่เห็นกันครับ การลงมือทำผัดไทยด้วยตัวเองครั้งแรกของผมนั้นเป็นไปไม่ค่อยสวยเท่าไร เส้นก็มากเกิน ลวกเส้นนานเกิน ตั้งไฟนานเกิน สารพัดครับ แต่ครั้งนี้ ผมขอแก้ตัวครับ การแก้ตัวขอผมครั้งนี้มีผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหารมาช่วยดูแลขั้นตอนการทำ เรียกได้ จริงจัง กันเลยทีเดียวครับ 555 ออๆ แก้ตัวใหม่ทั้งที่มันต้องอัพเกรดกันหน่อยครับ
ที่บอกว่าอัพเกรดก็คือ ครั้งนี้ผมทำ #ผัดไทยไข่ปูเส้นเหลืองกลม อัพเกรดไหมละครับ ฟังแค่ชื่อก็ชวนให้หิวแล้วครับ
.
วัตถุดิบที่ใช้ในครั้งนี้
1. เส้นหมี่เหลือง 1 ขีด หรือ ขีด ครึ่ง
2. ไข่ปูม้า 1 ช้อนโต๊ะ

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. ถั่วงอก
5. กุยช่าย
6. มะนาว
7. ถั่วฝักกยาว
และที่ขาดไม่ได้ครับ ซอสผัดไทย Isiam
.
เตรียมวัตถุดิบกันพร้อมแล้วก็ลงมือกันได้เลยครับ
1. นำเส้นเหลืองที่เตรียมไว้ไปหลวก 55 ไม่ต้องกลัวว่าเส้นจะแฉะแล้วครับ เพราะครั้งนี้มีผู้เชี่ยวชาญค่อยคุม ครับ
2. เท่นำซอสผัดไทย Isiam ลงกระทะ รอจนน้ำซอสร้อนได้ที
3. นำเส้นเหลืองที่ลวกแล้ว ลงไปในกระทะ คุกเคล้าให้เข้ากัน

4. นำถั่วงอก กุยช่าย ที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ

5. เขี่ยเส้นไว้ด้านใดด้านหนึ่ง ตอกไข่ลงไปในกระทะรอจนไข่เริ่มสุก ก็คุกเคล้าให้เข้ากัน
6. นำไข่ปูม้า และซอสผัดไทยมาคุลกเคล้าให้เข้ากัน

7. ตักผัดไทยขึ้นจากกระทะใส่ในจานที่เตรียมไว้ และจึงนำไข่ปูม้าที่คลุกเคล้ากับซอสจนได้ที่มาใส่ในจานเดียวกัน ตกแต่งด้วยผักที่เตรียมไว้ ให้แลดูสวยงาม อิอิ ที่นี้ก็พร้อมลิ้มรส ผัดไทยไข่ปูเส้นเหลืองกลม แล้วละครับ
เป็นยังไงละครับ ครั้งนี้มาด้วยเมนูผัดไทยไข่ปูเส้นเหลืองกลม อาจจะทำให้ทุกม่านถึงกับอยากกินผัดไทยกันขึ้นมาเลยก็ได้นะครับ
.
ผมมีหลักฐานยื่นยันความอร่อยในครั้งนี้ ครับ