[SR] [Review] ชวนชิม 8 เมนู แสนพิเศษ ในสไตล์ อิตาเลียน-ญี่ปุ่น by Scalini

หากใคร ที่กำลังมองหาร้านอาหาร ที่อยากจะพาคนพิเศษๆ มารับประทานอาหารที่แสนอร่อยแล้ว อยากแนะนำที่นี่เลย “Scalini” ร้านอาหารสไตล์อิตาเลียน ตกแต่งแนวนิวยอร์กยามค่ำคืน ทำให้บรรยากาศนั้นแสนจะโรแมนติก และสิ่งที่อยากจะนำเสนอ นั้นก็คือ "เมนูอาหาร" โดยเมนูของที่นี้ ก็มีมากมายหลากหลายเมนูให้ได้เลือกสรรกัน แต่สำหรับเดือนมีนาคมนี้เอง ทาง Scalini ได้นำเสนอ เมนูอาหาร ที่ผสมผสานระหว่างสไตล์อิตาเลียนกับญี่ปุ่น เข้าด้วยกัน ในธีม ‘Japanese-Italian culinary love affair’ โดยเกสต์เชฟมาสะโนริ เทสุกะ ที่บินตรงมาจาก โอกินาวา ประเทศญี่ปุ่น มารังสรรเมนูในรูปแบบใหม่ๆ ให้กับ Scalini ด้วยตัวเองเลย
     เมนูอาหารที่อยากจะนำเสนอ ก็คือ อาหาร ทั้ง 8 เมนูหลัก ที่อยู่ในธีม ‘Japanese-Italian culinary love affair’  เมื่อมาถึง ทางพนักงานก็จะค่อยต้อนรับและให้บริการเราเป็นอย่างดีเลย โดยเริ่มต้นด้วยการเสิร์ฟเครื่องดื่ม Welcome drink  เครื่องดื่มที่นี่มีหลากหลายแบบให้ได้เลือกกัน


พอสั่งอาหารเรียบร้อยแล้ว ยังไม่ทันจิบน้ำเลย Complementary ก็มาแล้วค่ะ ขนมปังมากมายถูกนำมาเสิร์ฟเอาไว้ตรงหน้าเรียบร้อย  ประมาณว่า ขนมทานเล่น เรียกน้ำย่อยเบาๆ ค่ะ


เมนูเรียกน้ำย่อย เมนูแรก ที่มาเสิร์ฟ นั้นก็คือ “Hamachi carpaccio“ (ฮะมะจิ คาร์ปาซซีโอ) เป็นประมาณ สลัด มีเนื้อปลาฮะมะจิ ไข่ปลาคาเวียร์ องุ่นทะเล มะเขือเทศ ปลาสดมากเลย ทานทุกอย่างในคำเดียวกันเลยค่ะ มันจะเข้ากันดีมากๆ


เมนูเรียกน้ำย่อย เมนูที่ 2 ที่มาเสิร์ฟ “Tomato soup” (ซุปมะเขือเทศ) ใครที่ชอบทานมะเขือเทศ จะต้องรักเมนูนี้มากๆ เลยหล่ะ


เมนูพาสต้า เมนูที่ 3 ที่มาเสิร์ฟ “Violet potato ravioli” (ราวิโอลิมันฝรั่งสีม่วง) ประมาณคล้ายๆ เกี๊ยวสอดไส้มันฝรั่งม่วงของญี่ปุ่น ทานแล้วมีความเป็นญี่ปุ่นเบาๆ เพราะเจ้ามันฝรั่งม่วงนี่แหล่ะค่ะ หวานเบาๆ ไม่หวานมาก


เมนูพาสต้า เมนูที่ 4 ที่มาเสิร์ฟ “Spicy shrimp linguine” (ลิงกุยนีพาสตากุ้งซอสเผ็ด) เส้นพาสต้าที่เห็นจะเป็นแบบเส้นแบน มีกุ้ง มะเขือเทศ อะโวคาโด้ และมะนาวสด แบบว่า มันเปรี้ยวมากจริงๆ เพราะมะนาวสดนี้แหล่ะค่ะ


อาหารจานหลัก เมนูที่ 5 “Hokkaido scallops with shrimp” (หอยเชลล์ฮอกไกโดเสิร์ฟพร้อมกุ้ง) เมนูนี้เลิศมาก  เนื้อเห็นๆ ทั้งกุ้ง และ หอยเชลล์ฮอกไกโด อยู่ด้านบน Zucchini Cream และมีฟองสีขาวๆ ด้วย เป็นเมนูที่แปลกตามากค่ะ แต่อร่อยมากเช่นกัน ^^


อาหารจานหลัก เมนูที่ 6 “Tataki” (ทาทากิวากิว) เนื้อวากิวนี่เอง  เสิร์ฟพร้อมกับซุปหัวไชเถ้า ละลายในปากมากเลย สีเนื้อคือดี๊ดี


อาหารของหวาน เมนูที่ 7 “Espuma tiramisu green tea flavor” (ทีรามิสุชาเขียว) เมนูของหวานที่มีกลิ่นไอของความเป็นญี่ปุ่นสุดๆ เลย  หอมชาเขียวมาก ทานแล้วคิดถึงประเทศญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว


เมนูซิกเนเจอร์พิเศษ เมนูที่ 8 “Matsunaga Wagyu Beef” (เมนูเนื้อมัทซุนางะ) เมนูนี้เลิศสุด  เป็นสเต็กเนื้อมัทสึซากะ 2 ชิ้นใหญ่ มีซอสสีครีมๆ ที่ตกแต่งด้วยผักขมและมะเขือเทศ อร่อยสุด เหมาะกับการเป็นเมนูซิกเนเจอร์มากเลย

    อ้อ เมนูอาหารอิตาเลียน-ญี่ปุ่นภายใต้ธีม Japanese-Italian culinary love affair โดยเกสต์เชฟมาสะโนริ เทสุกะ จะปรุงอาหารด้วยตัวเองระหว่างวันที่ 2-5 มีนาคม 2560 แต่เมนูพิเศษที่รังสรรโดยเชฟนั้นจะมีบริการไปจนถึงวันที่ 31 มีนาคม 2560

   สำหรับการรีวิวเมนูอาหารทั้ง 8 เมนู ณ ห้องอาหาร Sacalini by Hilton Sukhumvit Bangkok Hotel ขอบคุณมากจริงๆ สำหรับโอกาสพิเศษๆ แบบนี้ ที่ทำให้เราได้มารีวิวเมนูอาหารที่แสนจะวิเศษ เพราะที่นี่ เป็นห้องอาหารที่เต็มไปด้วยคุณภาพจริงๆ ทั้งในด้านของการให้บริการ พนักงานที่นี่ คอยให้บริการเราได้เป็นอย่างดี ความเป็น Service Mind ของพนักงานทุกคน ความยิ้มแย้มแจ่มใส รวมไปถึงเชฟ ที่สนใจและใส่ใจในรายละเอียดของลูกค้าได้เป็นอย่างดี รวมถึงคุณภาพของอาหาร ซึ่งใช้วัตถุดิบที่ดีมากจริงๆ ในการนำมาปรุงอาหาร เพื่อเสิร์ฟให้กับลูกค้า และบรรยากาศก็เช่นกัน การตกแต่งภายในห้องอาหารที่ดูสวยงาม ดูโรแมนติกมากเลย  ประทับใจมากจริงๆ
   ใครสนใจก็สามารถโทรไปจองกับทางโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ กันได้เลย โดยห้องอาหารจะอยู่ที่ชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพ เดินทางสะดวกมาก ติดกับ BTS พร้อมพงษ์ เข้าซอย 24 ไปนิดเดียวก็ถึงแล้ว ที่นี่เปิดทุกวัน 18.00 – 22.30 น. โทรไปจองล่วงหน้าที่ 02 620 6666

By
walkwithmethai  https://www.walkwithmethai.com/scalinihilton/
โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ http://hilton.co.th/thailand-hotels/hilton-sukhumvit-bangkok/index.html
ห้องอาหาร Scalini https://www.facebook.com/ScaliniBangkok/