ถ้าเราทำเฟรนฟราย์ หั่นเองต้องทำให้มันฝรั่งสุกก่อนไหมครับ

ซื้อมันฝรั่งมา จะมาหั่นทำเฟรนฟรายเอง มีวิธีและเทคนิคอย่างไรบ้างครับ ลองทำดูแล้ว อมน้ำมันมากกว่า กับไม่ค่อยกรอบ เท่ากับที่ซื้อแช่แข็งเลยครับ ขอบคุณครับ

ทำไมทำเฟรนไฟน์เองแล้วมันไม่กรอบอะคะ ต้มแล้วก็เอาไปทอด เหลวเลยเหมือนมันบดเลยอะ หรือจะต้มนานไปเกี่ยวไหมคะ

คือเราต้องเทิร์นมันส่งอาจารย์ แต่คิดไม่ออกว่าจะทำอย่างไงไม่ให้ดำ นอกจากการแช่น้ำ (แช่ข้ามคืนก็นิ่มๆ เหี่ยวๆ) หรือการ ลวกน้ำร้อนนิดเดียวแล้วช็อคน้ำเย็น พอมีวิธีอื่นอีกไหมคะ ที่ทำให้ผิวยังเต่งตึง เนื้