แจกสูตรขนม

ติดตามสูตรขนมอื่นๆได้ที่นี้นะค่ะ ฝากด้วยค่ะ
https://livelifelinda.wordpress.com/
ทวิวส้ม
เมื่อวันก่อนได้หาสูตรขนมเพื่อจะนำมาตกแต่งเค้ก แล้วก็ได้เจอกับ ‘Lacy Almond Cookies by Everyday Food with Sarah Carey’ ได้ทำการดัดแปลงสูตรเล็กน้อย เพื่อให้เข้ากับปากคนไทย ส่วนตัวชอบสูตรนี้เพราะง่ายและเร็ว ขนมตัวนี้สามารถทำล่วงหน้าได้ ให้เก็บไว้ในกล่องสูญญากาศและเม็ดกันความชื้น
ส่วนผสม
เนยจืด    60 กรัม
น้ำตาล   50 กรัม
น้ำผึ้ง   60 กรัม
เกลือ   1 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
อัลมอนด์บด  30กรัม
ผิวส้มขูด  1  ลูก  Navels or Valencias
วิธีทำ
1. เปิดเตาที่ 160c เตรียมถาดและแผ่นรองอบ (ที่บ้านเตาเล็ก อบประมาณ 4 รอบ)
2. นำน้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือ เนย อัลมอนด์ใส่หม้อและวางบนไฟอ่อนถึงปานกลาง จนทุกอย่างละลายและเดือด ประมาณ 1 นาที ปิดไฟแล้วใส่แป้งกับผิวส้มลงไปแล้วคน
3. ตักส่วนผสม 1 ช้อนชา วางบนถาดที่มีแผ่นรองอบ วางห่างกันประมาณ นิ้วครึ่ง
4. นำถาดใส่เตาอบประมาณ 5 นาทีแล้วกลับด้าน ต่ออีก 5 นาที จนเป็นสีคาราเมล เอาออกจากเตาอบแล้วพักไว้ประมาณ 2 นาที ถ้าต้องการทำให้เป็นรูปร่าง ให้ทำตอนนี้เลย
5. เก็บไว้ในกล่องสูญญากาศและเม็ดกันความชื้น
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่