. . . หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ . . .

คือผมคิดอยากจะทำเมนู หมูสับหนำเลี๊ยบกินครับ คิดว่าหาซื้อได้ไม่ยาก แต่ตรงกันข้ามครับ ไปดูที่ ท๊อปซุเปอร์มาเก็ต ถามพนักงาน บอกว่าไม่มี ผมถามว่าในอุดรหาซื้อได้ที่ไหน ตอบผมว่า หาซื้อยากมาก ผมเลยคิดว่าไปแ

เริ่มด้วยสับกระเทียม กับเม็ดหนำเลี้ยบใส่ถ้วยไว้ค่ะ เจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบ และพักไว้ค่ะ เอาหมูสับลงไปผัดกับน้ำมันก่อน ตามด้วยหนำเลี้ยบ ปรุงรสด้วยน้ำตาลอย่างเดียว ใส่นิดหน่อยค่ะแล้วชิมด

แม่นันเชื่อว่าหลายคนคงรู้จักหนำเลี๊ยบเป็นอย่างดีอยู่แล้ว เจ้าลูกเรียวๆ ดำๆ ที่มักถูกนำขึ้นโต๊ะอาหารโดยเฉพาะวงข้าวต้มเจี่ยะม้วยของหลายๆ บ้าน สมัยเด็กๆ แม่นันเห็นรุ่นอากงอาม่าชอบกินข้าวต้มกับหนำเลี