ช่วยแนะนำทีค่าา ><

ใช้ นมทั้งหมด 600 ml ผงวุ้น 2 ชช เจลาติน 1 แผ่น น้อยไปหรือไปครับ ผ่านไป 2 ชั่วโมง ยังเป็นเหลวๆ อยู่เลย ปกติใช้เวลานานไหม กว่าเต้าฮวยจะแข็งครับ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวพันทิปทุกท่าน คือมีข้อสงสัยอย่างนึงว่าแผ่นเจลาตินสามารถน้ำมาทำวุ้นแยมสตอเบอรี่ แทนผงได้ไหมค่ะ ได้เปิดยูทูปจาก Foodtravel.tv แล้วเจอวุ้นแยมสตอเบอรี่แต่ต้องใช้ผงวุ้น ด้วยความที่เสียดา

เจราตินผงกับเจราตินแผ่นเหมือนกันมัยครับ ทำวุ้นแล้วใส่ผงเจราตินลงไปมันมีรสแปลกออกไปจากที่ไม่ได้ใส่ครับ รบกวนผู้รู้ด้วยครับ ขอบคุณครับ

มีใครพอจะแนะนำแหล่งขายผงคาราจีแนนในกรุงเทพให้ได้บ้างมั้ยอ่ะคะ ชอบสัมผัสแบบนี้มากกว่าพวกวุ้นหรือเจลาตินค่ะ

ใครพอรู้ส่วนผสมของวุ้นบ้าง แบบว่าใส่น้ำตาลหรือเกลืออะไรยังไง เราใช้ผงเจลาตินยี่ห้อ ตราเรือใบอะไรซักอย่างเนี่ยแหละ

ถ้าเราจะใช้ผงวุ้นทำเป็นพุดดิ้ง อยากได้ไม่กรอบ เนื้อคล้ายพุดดิ้งแต่ไม่ถึงกับต้องเด้งๆแบบเจลาติน กับน้ำ1ลิตร ควรใส่ผงวุ้นกี่ช้อนชา หรือ ช้อนตวงคะ

อยากทราบใครพอทราบแหล่งหรือร้านขายผงเจลาตินปลา ในไทย ที่ไม่ต้องสั่งประมาณเยอะ แบบแบ่งขาย ขั้นต่ำ 1 กก เพราะที่เห็นมีขายใน Alibaba กลัวได้มาแล้วไม่ใช่ จะเอามาทำวุ้นค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ

อยากทราบว่าส่วนมากที่เค้าทำเต้าฮวยกันเค้าใช้ผงวุ้นหรือเจลาตินอะคะแล้วถ้าอยากให้เนื้อเหมือนที่ขายในเซเว่นควรใช้ปงวุ้นหรือเจลาตินดีกว่าคะ

ทำเต้าฮวยนมสดแล้วเนื้อชิมแล้วมันยุ่ยๆเหลวๆแปลกๆอ่ะค่ะ ใส่ นมเมจิ เจลาติน ผงวุ้น นมข้นรสจืด รสหวาน ขาดอะไรอ่ะแล้วมีกลิ่นคาวหน่อยๆด้วยยยช่วยตอบหน่อยนะค่ะ ขอบคุนมากค่ะ

อยากทราบว่าเอามาใช้แทนกันได้มั้ย เหมือนเคยใช้เจลาตินทำวุ้นผลไม้แล้วกลิ่นเจลาตินเหม็นมาก อยากทรายวิธีทำให้เจลาตินละลายง่ายๆด้วยค่ะ ทุกทีที่ทำชอบจับกันเป็นก้อนตลอดเลย