เจราตินผง

กระทู้คำถาม

เจราตินผงกับเจราตินแผ่นเหมือนกันมัยครับ ทำวุ้นแล้วใส่ผงเจราตินลงไปมันมีรสแปลกออกไปจากที่ไม่ได้ใส่ครับ รบกวนผู้รู้ด้วยครับ
ขอบคุณครับ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 712763

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

เล่าเรื่องอาหาร พุดดิ้งมะพร้าวนมสด

เมื่ออากาศร้อน เลยต้องมองหาอะไรเย็นๆ ชื่นใจกินสักหน่อย ก็นึกถึงเมนู "พุดดิ้งมะพร้าวนมสด" ที่เจอทีไรต้องซื้อติดมือกลับบ้านตลอด แต่พักหลังมานี้รู้สึกว่า

สมาชิกหมายเลข 7918220

ขนม

เคล็ดลับก้นครัว

ผลไม้

อาหารผู้สูงอายุ

จับคู่ขนมหวานแบบไหนจะลงตัวมากกว่ากันคะ?

ขออนุญาตปรึกษาพี่ๆค่า คือหนูมีโปรเจคต้องทำเมนู plant rich diet วัตถุดิบหลักเป็นสาหร่าย ตอนนี้หนูมี2สูตร พี่ๆคิดว่าสูตรไหนรสชาติจะเข้ากันมากกว่าคะ แล้วที่ไม่เข้า

สมาชิกหมายเลข 7128439

ของหวาน

อาหารว่าง/ของทานเล่น

อาหารฟิวชั่น

ไอศกรีม

อาหารคลีน

สัดส่วนเจลาตินระหว่างผงกับแผ่น

อยากทราบว่าเจลาตินผงกับแผ่นสัดส่วนเทียบกันยังไง พอดีซื้อมามีแต่แบบผงค่ะ แต่ในสูตรเค้าใช้เป็นแผ่น

สมาชิกหมายเลข 1207403

เบเกอรี่

สอบถาม ต้องใช้ ผงเจลาติน ปริมาณเท่าไหร่ ถึงจะได้พุดดิ้งที่อ่อนนุ่ม

สอบถามหน่อยครับ ต้องใช้ ผงเจลาติน ปริมาณเท่าไหร่ ถึงจะได้พุดดิ้งที่อ่อนนุ่ม สิ่งที่เคยทำ ใช้นมสด 200ml+ไข่ 1 ฟอง + ใส่ผงเจลตินไป 10 ml (ใช้ Mcgarnett) แต่ผลที่ไ

สมาชิกหมายเลข 1344607

สูตรของหวาน

วัตถุดิบทำขนม

ทำขนม

วุ้น กับ Jelly มีความแตกต่างกันอย่างไร

ขนมสองชนิดที่หน้าตาคล้ายกัน แต่ต้นกำเนิดต่างกัน วุ้น ทำจากผงวุ้น แต่ jelly ทำจากเจลาติน แหล่งที่มา * วุ้นผง : วุ้นผงเป็นสารสกัดที่มาจากสาหร่ายสีแดง ไม่มีส่วนประ

สมาชิกหมายเลข 7918220

อาหาร

บทความ

วัตถุดิบทำอาหาร

วัตถุดิบทำขนม

ผงวุ้น-ผงเจราติน

ถ่าเราทำวุ้นแล้วใส่ผงเจราตินลงไปด้วย ในปริมาณน้ำเท่าเดิมจะต้องลดปริมาณการใส่ผงวุ้นลงด้วยมัยครับ

คนอยากรู้จริง

ทำอาหาร

เจลาตินตราแม็กกาแรต ห่อสีเหลือง สีฟ้า ปรุงแต่งไหมคะ?

คือพอดีจะทำโครงงานและต้องใช้เจลาตินผสมกับกรีเซอรีนให้ขึ้นรูปเป็นแผ่นบางๆ แต่สูตรที่ดูมาในคลิปบอกว่าต้องใช้เจลลาตินไม่ปรุงแต่ง เจลลาตินแม็กกาแรต สีเหลือง สีฟ้าเป

สมาชิกหมายเลข 4959283

ทำขนม

เครื่องครัว

อุปกรณ์ทำขนม

เยลลี่กัมมี่น้องหมี เด้ง หนึบสู้มือ ทำเองได้จากของแค่ 3 อย่าง

เยลลี่กัมมี่น้องหมี เด้ง หนึบสู้มือ หลังจากไปถอยพิมพ์น้องหมีมาใหม่ เลยลองหาสูตรจากยูทูปต่างๆ ว่าเราจะทำอะไรกินดี มาสะดุดตาตรงกัมมี่ เลยลองทำดู ผลออกมา มันเด้งสู

สมาชิกหมายเลข 858048

สูตรของหวาน

ถามเรื่องเจลาตินค่ะ

คือว่า ลองทำพุดดิ้งแบบใช้เจลาตินดูค่ะ ล่ะทีนี้ดูท่าว่าพุดดิ้งจะไม่เซตตัวค่ะ หายร้อนแล้วแต่ยังเหลวๆเป็นน้ำอยู่เลย เราคิดว่ามัยน่าจะมาจากที่เราใช้เจลาตินไม่เป็น 5

สมาชิกหมายเลข 1343867

สูตรอาหาร

เครื่องครัว

เบเกอรี่

ของหวาน

เจลาตินไม่มี ผงวุ้นแทนได้ไหมค่ะ

รบกวนสอบถามหน่อยค่าา บ้านห่างไกลความเจริญ เดินทางไกลกว่าจะถึงห้าง จะทำมูสเค้ก สูตรคุณ lumos ถ้าสะกดผิดขออภัยนะคะ เคยทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่เจลาตินดันหมดบ้าน มีแต่

atisohc

เบเกอรี่

สูตรอาหาร

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ สูตรอาหาร เบเกอรี่ เครื่องปรุง

{room_name}

เจราตินผง

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ