หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เจราตินผง
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
เครื่องปรุง
เจราตินผงกับเจราตินแผ่นเหมือนกันมัยครับ ทำวุ้นแล้วใส่ผงเจราตินลงไปมันมีรสแปลกออกไปจากที่ไม่ได้ใส่ครับ รบกวนผู้รู้ด้วยครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สัดส่วนเจลาตินระหว่างผงกับแผ่น
อยากทราบว่าเจลาตินผงกับแผ่นสัดส่วนเทียบกันยังไง พอดีซื้อมามีแต่แบบผงค่ะ แต่ในสูตรเค้าใช้เป็นแผ่น
สมาชิกหมายเลข 1207403
วุ้น กับ Jelly มีความแตกต่างกันอย่างไร
ขนมสองชนิดที่หน้าตาคล้ายกัน แต่ต้นกำเนิดต่างกัน วุ้น ทำจากผงวุ้น แต่ jelly ทำจากเจลาติน แหล่งที่มา * วุ้นผง : วุ้นผงเป็นสารสกัดที่มาจากสาหร่ายสีแดง ไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ * เจลาติน : เป็นโปรตีนชนิ
สมาชิกหมายเลข 7918220
สอบถาม ต้องใช้ ผงเจลาติน ปริมาณเท่าไหร่ ถึงจะได้พุดดิ้งที่อ่อนนุ่ม
สอบถามหน่อยครับ ต้องใช้ ผงเจลาติน ปริมาณเท่าไหร่ ถึงจะได้พุดดิ้งที่อ่อนนุ่ม สิ่งที่เคยทำ ใช้นมสด 200ml+ไข่ 1 ฟอง + ใส่ผงเจลตินไป 10 ml (ใช้ Mcgarnett) แต่ผลที่ได้คือ มันแข็งเกินไปคร
สมาชิกหมายเลข 1344607
ปอเปี๊ยะเจ 🥕
สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เทศกาลกินเจ มาทำปอเปี๊ยะเจกันค่ะ กะหล่ำปลีซอย 100 กรัม แครอท 50 กรัม วุ้นเส้น 150 กรัม เห็ดหอม 2 ดอก ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ผงปรุงรสเห็ดหอม / ซีอิ๊วขาว / ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน
Phorn_Kitchen
เจลาตินไม่มี ผงวุ้นแทนได้ไหมค่ะ
รบกวนสอบถามหน่อยค่าา บ้านห่างไกลความเจริญ เดินทางไกลกว่าจะถึงห้าง จะทำมูสเค้ก สูตรคุณ lumos ถ้าสะกดผิดขออภัยนะคะ เคยทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่เจลาตินดันหมดบ้าน มีแต่ผงวุ้น มันแทนกันได้ไหมคะ แหะ แหะ มันก็
atisohc
ท่านใดมีสูตรทำเจลาตินแบ่งปันได้บ้างคะ 💓
ท่านใดมีสูตรพอจะแบ่งปันได้บ้างคะ ☺️ อยากทำวุ้นเจลาติน รสสัมผัสแบบเจเล่บิวตี้อะค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏🙏🙏
สมาชิกหมายเลข 6355689
เยลลี่กัมมี่น้องหมี เด้ง หนึบสู้มือ ทำเองได้จากของแค่ 3 อย่าง
เยลลี่กัมมี่น้องหมี เด้ง หนึบสู้มือ หลังจากไปถอยพิมพ์น้องหมีมาใหม่ เลยลองหาสูตรจากยูทูปต่างๆ ว่าเราจะทำอะไรกินดี มาสะดุดตาตรงกัมมี่ เลยลองทำดู ผลออกมา มันเด้งสู้มือ หนึบสุดๆไปเลย งานนี้ต้องขอบคุณส
สมาชิกหมายเลข 858048
ถามเกี่ยวกับเจลาตินผง กับ เจลาตินแผ่น กับ ผงไข่ขาว
อยากทำมาการองที่ทำจากผงไข่ขาวค่ะ ก็เลยอยากทราบว่าเราจะตีผงไข่ขาวให้ขึ้นฝูเราต้องใส่น้ำอุ่นใช้ไหมค่ะ แล้วถ้าเราอยากจะผสมไข่สด กับผงไข่ขาว เราต้องใส่น้ำในผงไข่ขาวด้วยไหมค่ะ หรือใส่ผงไข่ขาวไปในไข่ขาวสดเล
สมาชิกหมายเลข 2707522
การใช้เจลาตินกับผงวุ้น ต่างกันยังไงคะ
จะทำขนมแบบเยลลี่ทานในสูตรบอกต้องใช้เจลาติน และพอดูวิธีทำขนมหวานส่วนมากใช้ผงวุ้น สองอย่างนี้มันต่างกันไหมและต่างกันอย่างไรคะ แล้วถ้าไม่มีอีกตัวสามารถใช้แทนกันได้ไหมคะ หรือถ้าไม่มีทั้งสองตัวเลย ใช้อะไร
สวยไม่สวย อยู่ที่ใจ
ถามเรื่องเจลาตินค่ะ
คือว่า ลองทำพุดดิ้งแบบใช้เจลาตินดูค่ะ ล่ะทีนี้ดูท่าว่าพุดดิ้งจะไม่เซตตัวค่ะ หายร้อนแล้วแต่ยังเหลวๆเป็นน้ำอยู่เลย เราคิดว่ามัยน่าจะมาจากที่เราใช้เจลาตินไม่เป็น 55555555555 คือที่เราดูสูตรมาเค้าใช้กันเ
สมาชิกหมายเลข 1343867
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
เครื่องปรุง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เจราตินผง
ขอบคุณครับ