หมูกรอบต้มผักกาดดอง

หมูกรอบนำไปต้มใส่เหล้าจีน ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว จนนิ่ม เติมผักกาดดองลงไป

หมูกรอบ 1.2 กก. ซื้อมาจากตลาดยิ่งเจริญ ราคา 300 บาท/กก. แบ่งเป็น 3 ชิ้น

เอาหอมใหญ่รองก้นหม้อ ใส่หมูกรอบลงไป เติมเหล้าจีน 1 ถ้วย น้ำให้ท่วม ซีอิ้วดำนิดหน่อย ให้สีสวย  ต้มให้เดือด หรี่เป็นไฟอ่อน ตุ๋นไป 1 ช.ม. จนหมูกรอบนิ่ม

เติมผักกาดดอง 1/2กก. ลงไป

พอเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ต้มไฟอ่อนไปอีกครึ่ง ช.ม.




ทานพร้อมข้าวสวย ข้าวต้ม เลิศ

ทารอาหารมันๆ เพื่อแก้ความเลี่ยน จะได้ทานเยอะ ก็ต้องจิบ Single Malt ไปด้วย

สวัสดี