มีเมนูวันหยุดมานำเสนอค่ะ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ จานนี้ รับรองทานได้ทั้งบ้าน สีสวย เด็กๆชอบ กินผักได้เยอะอีกด้วย


ส่วนผสม
ผักกาดหอม ผักไฮโดร สำหรับทานเคียง
เส้นใหญ่แป้งข้าวจ้าว
เนื้อสับ ( หมู ไก่ กุ้ง ใช้ใส่ ได้หมด )
มะเขือเทศ หอมใหญ่ แครอท ข้าวโพดอ่อน หั่นลูกเต๋า
เครื่องปรุงรส ซีอิ้วหวาน/ดำ ซอส น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ พริกไทยป่น น้ำมันพืช
แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าว ( เราใช้แป้งท้าวเพราะไม่คืนตัว)

วิธีทำ

คลี่เส้นใหญ่ คลุกซีอิ้วหวาน หรือซีอิ้วดำให้ทั่ว ผัดแบบไม่ต้องใส่น้ำมัน/จี่เข้ากันในกะทะใช้ไฟกลาง-แรง ให้เส้นสุก หอม




ทำน้ำซุป เหมือนการผัดทุกอย่าง เริ่มจาก ใส่น้ำมันเจียวกะเทียม ใส่เนื้อ และผัก
ผัดสุกใส่น้ำเปล่าเป็นน้ำซุป ปรุงรส หวานเค็ม ใส่น้ำส้มสายชูนิดหน่อยให้ครบรส เติมพริกไทย
เดือดแล้ว ผสมแป้งท้าวกับน้ำเปล่า ใส่แล้วคนเร็วๆ จนน้ำซุปเดือดใส ข้น แค่นี้ก็เสร็จ

วางผัดใบเขียวที่จาน วางเส้นพอทาน ตักน้ำก๋วยเตี๋ยวราด ใครทานเผ็ดปรุงพริกป่นเพิ่ม
ยกเสริฟขนาดร้อน ทานกันได้ทั้งครอบครัว มากคุรค่าทางอาหารเพราะครบ5หมู่ มากคุณค่าทางใจเพราะคนที่บ้านทำทานร่วมกัน
ผักผลไม้5 สี คือ ไฟโตรนิวเทรียนส์ มากประโยชน์ ดีต่อสุขภาพค่ะ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ https://m.facebook.com/happyedible ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ