หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามวิธีลับมีดให้คมหน่อยค่ะ
กระทู้คำถาม
เครื่องครัว
สวัสดีค่ะ คือ เราเป็นคนชอบทำอาหารนะ ทำกับข้าวกินทุกเย็นงี้
แต่มีปัญหาอย่างนึงอ่ะ มีดในครัว ทื่อมากค่ะ ลับคมเองยังไงก็ไม่คมซักที ให้ยายข้างบ้านแกทำให้อย่างเดียว
จะให้ทำให้บ่อยๆ เริ่มเกรงใจแกแล้ว บอกให้แกสอนแกก็บอก บอกไปมิงก็ทำไม่เป็นหรอก ... อ้าวกรรม 555 5
คือ หินมีค่ะ เป็นแบบนี้
ทำยังไงก็ไม่คม รึเราใช้ไม่เป็นไม่รู้อ่าค่ะ 5555 5
เอ่อ คำถามเราไร้สาระไปมั้ยง่ะ ><
หวังว่าจะมีคนตอบนะคะ ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สุดยอดเคล็ดลับบ้านๆ ที่จะเปลี่ยนมีดทื่อให้คมกริบเหมือนใหม่! แค่ใช้ "ก้นจานเซรามิก" นี่แหละครับ
สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวพันทิปทุกคน วันนี้ผมมีเคล็ดลับเด็ดๆ ที่รับรองว่าต้องร้องว้าวแน่นอนครับ! ใครที่ประสบปัญหาใช้มีดในครัวแล้วหงุดหงิด เพราะมันไม่คมเอาซะเลย จะหั่นผักก็ไม่ขาด จะซอยเนื้อก็เละเทะ ไม่ต้อง
คนสวนชอบเทรด
วิธีลับมีดแบบง่ายๆ สะดวก คมไว
แค่อย่ากดเอาด้านคมถูไปข้างหน้า ลับๆไป มองดูคม คมมีดต้องเป็นเส้นเดียวเหมือนเส้นด้าย ไม่มีความหนา มุมของคมมีด ยิ่งแหลมยิ่งดี ถ้ารีบ หาหินลับมีดไม่ได้ จะลับกับพื้นถนนคอนกรีต ลับกับเสาไฟฟ้า ลับกับหินก
ต้นโพธิ์ต้นไทร
หินลับมีดตราเสือ 本山乕砥
หินตราเสือ 本山乕砥 หินลับมีดธรรมชาติของญี่ปุ่น มีแพร่หลายพอสมควร เจอได้บ่อยๆทั้งในญี่ปุ่นและตลาดสินค้ามือสองที่เรียกว่าตู้ญี่ปุ่นในบ้านเรา ใช้งานได้ดี ลับมีดหรือแครื่องมือมีคมได้ทุกแบบ เหล็กกล้า เห
กรรไกรดอกไม้
ทำไมที่ลับมีดแบบวงล้อเล็ก 2 ฝั่ง ยิ่งลับเหมือนยิ่งทื่อ
อุปกรณ์ ที่ลับมีดแบบล้อเล็กตั้ง 2 ฝั่ง แล้วแทรกมีดลงตรงตรง ลากเข้าหาตัว มีมือจับ (ขายตามตลาดนัด) มีด มีดพกเล็กแบบพัดได้ คมด้านเดียว (คุณภาพต่ำ) ปัญหา เดิมผมว่ามันคมอยู่พอควร แต่พอลองลับซัก 10 - 20 ค
ฌณิณ
เรื่องของมีด !
คือตอนนี้เรียนครัวอยู่คับ ใช้มีด คนคู่ เชฟไนท์ แต่รับไม่เป็นอะคับ เพื่อนแนะนำให้ใช้หินลับมีด แต่ไม่ค่อยอยากใช้กับหินเลยอ่ะคับ ไหนจะรอย เราไม่ชำนาญด้วย เรามีแต่แท่งเหล็กรักษาความคม อยากทราบว่ามันมีวิธี
สมาชิกหมายเลข 780202
"เปาะเปี้ยะสด" อร่อยแท้แบบโบราณต้องมีอะไรคะเพื่อนๆ ติ๊กต๊อก ติ๊กต๊อก
"เปาะเปี้ยะสด" "เปาะเปี้ยะสด" ของแท้มันต้องมีอะไรคะเพื่อนๆ ติ๊กต๊อก ติ๊กต๊อก กลืนน้ำลายไม่ทันแล้วค่ะ ครบเครื่องขนาดนี้ ใช้มีดคมๆหั่นเป็นท่อนพอคำ ราดด้วยน้ำซ้อสแสนอร่อย.....อูย..เส
good moments
ขอคำแนะนำ เลือกมีดอะไรดี shun กีบ global
ผมอยู่ต่างประเทศครับ ทำงานอยู่ในครัว ร้านอาหารไทย กำลังคิดจะซื้อมีดเชฟครับ ตอนนี้เล็งไว้ 2 ยี่ห้อ คือ shun กับ global การใช้งาน ส่วนใหญ่จะหั่นผัก ทั่วๆ ไปครับ ไม่ค่อยได้ใช้กับเนื้อสัตว์ หรือของแข็งสัก
mellback
ม้าแก่ชำนาญทาง
ม้าแก่ชำนาญทาง มีดเก่าๆบางเล่ม ยังทำงานได้ดี ดีกว่ามีดใหม่ๆบางเล่มซะอีก ตามหลักการข้อนี้มันไม่ได้อยู่ที่ยี่ห้อ ชนิดของเหล็ก หรือการแต่งผิวอะไรทั้งนั้นสิ่งที่อยากให้ดูคือการอบชุบเหล็ก และองศาของแนวคม ม
กรรไกรดอกไม้
มีดที่แถมมากับที่เปิดไวน์ รักษาความคมได้ดีมั๊ย
ตอนนี้ลับจนคมมากแล้ว ประมาณ ตัดกระดาษแบบข่มลงไปเฉยๆ ไม่ต้องเฉือน แล้วเกิดเสียดาย ว่ามันจะทื่อเร็ว ประโยชน์ใช้สอยของมีดเล่มนี้ก็ไม่มีอะไรมาก เหลาดินสอ เปิดถุงขนม งานเล็กๆน้อยๆ คำถามคือ เนื้อเหล็กของมี
palanggam024
ทื่อมานาน อยู่ดีๆดันมาคมซะงั้น
ผมพูดถึงมีดนะครับ
xhai
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 2
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามวิธีลับมีดให้คมหน่อยค่ะ
แต่มีปัญหาอย่างนึงอ่ะ มีดในครัว ทื่อมากค่ะ ลับคมเองยังไงก็ไม่คมซักที ให้ยายข้างบ้านแกทำให้อย่างเดียว
จะให้ทำให้บ่อยๆ เริ่มเกรงใจแกแล้ว บอกให้แกสอนแกก็บอก บอกไปมิงก็ทำไม่เป็นหรอก ... อ้าวกรรม 555 5
คือ หินมีค่ะ เป็นแบบนี้
ทำยังไงก็ไม่คม รึเราใช้ไม่เป็นไม่รู้อ่าค่ะ 5555 5
เอ่อ คำถามเราไร้สาระไปมั้ยง่ะ ><
หวังว่าจะมีคนตอบนะคะ ขอบคุณค่ะ