หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เรื่องของมีด !
กระทู้สนทนา
เครื่องครัว
ทำอาหาร
อาหารไทย
คือตอนนี้เรียนครัวอยู่คับ ใช้มีด คนคู่ เชฟไนท์ แต่รับไม่เป็นอะคับ เพื่อนแนะนำให้ใช้หินลับมีด แต่ไม่ค่อยอยากใช้กับหินเลยอ่ะคับ ไหนจะรอย เราไม่ชำนาญด้วย เรามีแต่แท่งเหล็กรักษาความคม อยากทราบว่ามันมีวิธีไหนที่พอลับได้ด้วยตัวเองหรือป่าวคับ นอกจากหินลับมีดบ้าง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ใช้ที่ลับมีดแบบไหนกันบ้างคะ
เคยใช้แบบที่เป็นแท่งหิน ลับแล้วยังไม่ค่อยคมเลย หรือว่าเรายังลับไม่ถูกวิธี มีเคล็ดลับอะไรในการลับมีดบ้างหรือเปล่า แล้วก็ใช้ที่ลับมีดแบบไหนกันบ้างคะ :|
ahriman
🔪 เสียงสับสะท้านเขียง ย้อนรอยตำนาน "มีดบางตอ" จากแดนมังกรสู่ก้นครัวไทย
เสียงสับสะท้านเขียง ย้อนรอยตำนาน "มีดบางตอ" จากแดนมังกรสู่ก้นครัวไทย หากใครเคยเดินผ่านตลาดสดในยามเช้า หรือยืนรอดูเฮียสับข้าวมันไก่หน้าปากซอย คงคุ้นเคย
เม่าบนยอดดอย
แล้วเราก็ไม่ต้องเสียน้ำตาอีกต่อไป วิธีปอกหัวหอม ปอกหอมแดง
วิธีปอกหัวหอมแดงแบบไม่ให้แสบตา (วิธีแช่น้ำง่ายๆ) อุปกรณ์ หัวหอมแดง มีด กะละมังใส่น้ำสะอาด วิธีทำ ปอกเปลือกแห้งชั้นนอกออกก่อนเล็กน้อย ตัดหัว–ท้ายของหอมแดงออก นำห
สมาชิกหมายเลข 6256530
อยากได้มีดญี่ปุ่นแนะนำทีคับ
ผมทำงานอยู่โรงแรมอะคับพอดีอยากได้มีดเป็นของตัวเองอะคับและไว้ใช้งานด้วย อยากทราบว่าหาซื้อได้จากเว็บไหนบ้างคับ ราคาแบบไม่แรงมากอยากได้เป็นมีด เดบะ และมีดเชฟ แนะนำ
สมาชิกหมายเลข 2210784
หินลับมีด หรืออุปกรณ์ลับมีด หาซื้อได้ที่ไหนครับ
เอาไว้ใช้ในครัวประจำบ้าน หรือว่าที่ไหน รับลับมีดทำครัวครับ/ ขอบคุณครับ
สมาชิกหมายเลข 750898
มีดแบบนี้ใช้หินแบบไหนลับมีดคะ
คือไปได้มาจากร้านขายของเก่า สภาพมันเต็มไปด้วยริ้วรอย แต่ลองใช้ครั้งแรกคมมากค่่ะ เห็นมีตัวอักษรภาษาญี่ปุ่น ไม่รู้ร้านลับมีดทั่วไปในบ้านเราจะลับได้หรือเปล่าคะ
แมงมุมสีทอง
รายการ ครัวคุณต๋อย 4 ก.พ. 69 กรรไกรซอยผัก 5 ใบมีด l ฟักเงินฟักทอง
รายการครัวคุณต๋อย วันพุธที่ 4 กุมภาพันธ์ 2569 พบกับ กรรไกรซอยผัก 5 ใบมีด ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=e75m6HqGTX4 ฟักเงินฟักทอง ร้าน Bakeryhut ดูย
CHsoji86
หินลับมีด ทำไมถึงต้องใช้น้ำครับ
ในการลับมีดด้วยหินลับมีด น้ำมีความสำคัญอย่างไรบ้างคับ อยากทราบแบบละเอียดลึกซึ้ง
สมาชิกหมายเลข 1445163
🔪พ่อครัวมั่ว กับ คั่วไข่แหนม 🍳
วันหยุด ทำสวนเสร็จ ก็ลับมีดทำกับข้าวให้แฟนชิม อาหารไทย มีดญี่ปุ่น ปะทะ มีดเยอรมัน เป็นกีวโตะ หินลับมีดจิ๋ว Naniwa ลับแล้วคมกริบ ลองหั่นผัก มะเขือเทศ ออกมาบางเฉี
สมาชิกหมายเลข 4755513
กลับมาจากโรงเรียนแล้วปวดหัวตลอดเป็นเพราะอะไรคับ
ตอนเช้าตอนกลางวันก็ปกติไม่ได้รู็สึกปวดหัวอะไรแต่พอกลับมาจากโรงเรียนจะรู้สึกปวดหัวตลอดตอนกับจากโรงเรียนอะคับ
สมาชิกหมายเลข 7629426
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องครัว
ทำอาหาร
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เรื่องของมีด !