หน่อไม้ดอง ถ้าไม่แช่น้ำก่อน แล้วดองเกลือเลย สีหน่อไม้จะออกดำคล้ำๆ ไม่ใช่สีขาวอย่างที่เห็นกัน จริงไหมครับ

หน่อไม้ดอง (สูตรดองขาย) หน่อไม้ปลอกเปลือกแล้ว เกลือ น้ำเปล่า หน่อไม้ปลอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นชิ้นบางๆ ส่วนที่แก่เราจะไม่เอาหั่นทิ้งไปเลย ชั่งได้ 4โลครึ่ง ชั่งเกลือ ใส่น้ำเปล่า คนให้ละลาย เอาหน่อ

เมื่อวานไปซื้อหน่อไม้หวานมาจ้างร้านค้าร้านหนึ่ง ตอนอยู่ที่ร้านเราเห็นว่ามาใหม่ๆ เนื้อหน่อไม่ก็อ่อนดีมาก เลยซื้อมาสองหน่อ

สมัยที่ยังมีชีวิตอยู่คุณยายมีอาชีพเป็นเกษตรกรค่ะ ไม่เพียงแต่ปลูกข้าว ทำไร่ ทำนาเท่านั้น คุณยายยังรู้จักการแปลงรูปอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาดด้วยค่ะ ในช่วงที่ชาวบ้านคนอื่นมีผักหรือผลไม้ชนิดนั้นกันเ