มารีวิวร้านอาหารเวียดนามที่น่าสนใจอีกร้านหนึ่ง ในย่านเมืองเก่า ร้านที่อยู่ย่านท่าเตียน ที่ตอนนนี้ละแวกท่าเตียน ร้านดีดี น่ารักๆ มีเพียบเลยค่อยไล่กินไปทีละร้าน เริ่มจากร้านนี้ ที่เปิดได้ไม่นาน วันนี้มีโอกาสมารีวิวก็เลย มารีวิวให้เพื่อนๆ เป็นทางเลือก


ร้าน Tonkin Annam

ชื่อร้านมาจากภาษาเวียดนามTonkin แปลว่า ตังเกี๋ย Annam แปลว่า เวียดนาม ร้านเกิดจากสามพี่น้อง ที่ถนัดกันคนละด้านเป็นร้านที่มาจากครอบครัวแท้ๆ

ชื่อร้าน Tonkin Annam
คุณชวดของเจ้าของร้านเป็นคนเวียดนามแท้ๆแล้วที่บ้านก็ทำอาหารเวียดนามทานกันตลอดก็เลยอยากจะเปิดร้านที่เป็นอาหารเวียดนามแท้ๆ เหมือนที่เคยกินที่บ้านหลายอย่างเมนูเหมือนร้านอื่นๆ แต่ก็มีหลายเมนูที่เราก็เพิ่งเคยกินเหมือนกัน


ที่ตั้งและการเดินทาง
ร้านอยู่ ที่ท่าเตียน ตรงข้ามวัดโพธิ์ ฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา หน้าปากซอยจะมีธนาคารกรุงไทยก็เดินเลี้ยวเข้าไป จะเจอร้านอยู่ขวามือ ถ้าเราขับรถมาก็จอดได้หลายที่ ราชนาวีสโมสร ลานจอดรถวัดโพธิ์  ทีจอดรถตั้งตรงจิตร พานิชยการ หรือแถวปากคลองกก็มีที่จอดแล้วก็อาจจะนั่งรถหรือเดินมาก็ได้
ถ้ามาโดยเรือ ก็ลงท่าเตียน หรือ ลงท่าราชินี ถ้าลงท่าเตียนจะเดินใกล้กว่า
รถเมล์สายที่ผ่าน  1, 53, 82, อันนี้เท่าที่เห็นและจำได้นะคะ

ท่าเตียนทำใหม่ น่าเดินเลย

เจอธนาคารกรุงไทย เลี้ยวเข้าได้เลยค่ะ

ในซอยร้านเยอะ ร้านติด Make me mango

บรรยากาศร้าน
ร้านมี 2 ชั้น จุคนได้ประมาณ 50 คน ชั้นล่างจะเป็นปูนเปือย มีที่นั่งทั้งเป็นโต๊ะ และเคาเตอร์บาร์ เผื่อใครมาทานแบบอาหารจานเดียว แบบอาหารจานเดียว
เริ่มจากจานชาม เขาสั่งทำจากเวียดนาม โดยมีโลโก้ ภาษาจีนของร้าน ที่อ่านจากข้างหลังเหมือนภาษาจีนโบราณ

ที่นั่งด้านล่าง เป็นปูนเปือย ครัวเปิด

ที่นั่งด้านบน ตอนไปยังไม่เปิดค่ะ

มาดูอาหารที่เรากินไปวันนี้


สลัดเวียดนาม 140B
เพิ่งเคยสั่งสลัดเวียดนามครั้งแรก เป็นสลัดผักสด มีต้นอ่อนทานตะวัน ผักกาด แล้วก็ใส่ไก่บ้าน ที่นี่เมนูไก่เขาจะใช้เมนูไก่บ้าน เพราะไก่บ้านจะเนื้อแน่นไม่แห้ง สลัดเขาเสริฟมากับไก่ฉีกแล้วก็ไข่ต้ม น้ำสลัดทำมาจากไข่แดง ที่รสชาติไม่เลี่ยนค่ะ รสออกมีรสเปรี้ยว แล้วก็ชอบที่เขาใส่หอมเจียว กินพร้อมกันหมด เข้ากัน

สลัดเวียดนาม น้ำสลัด รสเข้มทำจากไข่แดง

    
แหนมเนือง 180B
มาร้านเวียดนามจะพลาดเมนูนี้ได้ไง เขาเสริฟมาในกระด้ง เท่ดี ตัวหมูไม่เหมือนที่เคยกิน แต่หมูที่เขาเป็นหมูล้วน ที่ไม่ได้ผสมแป้งอะไรเลย และอีกอย่างที่ไม่เหมือนใครเป็นแป้งห่อแหนมนือง เขาสั่งตรงมาจากเวียดนาม เป็นแป้งแบบไม่ต้องชุบแป้ง ไม่เคยกินเลยค่ะ พอกินแล้วแป้งห่อ
ทำให้คำแหนมเนือง กรอบๆ

แหนมเนืองใส่มากระด้ง เท่ดี

น้ำจิ้มก็เติมพริกกับถั่วได้ตามใจชอบ

น้ำจิ้มเขา ไม่หวานมาก ใครชอบเผ็ดเปรี้ยวก็เติมพริกเติมถั่วได้ค่ะ

พริกเผาเผ็ดมากกกก

ได้กินผักสดๆๆ

ข้าวเกรียบปากหม้อ 120B
ชิ้นใหญ่ ไส้ก็เป็นไส้หมูสับกับต้นหอม เสริฟมากับหมูยอ นึงมาแป้งนิ่มดี จานนี้ทำให้เราอื่มได้ เพราะชิ้นเขาใหญ่จริงๆ แล้วไส่ก็เยอะด้วย น่าจะมีผักแกลมมาหน่อย จะดีเลยค่ะ

ปอเปี๊ยชิ้นใหญ่ ไส้หมูกับต้นหอม

ปอเปี๊ยสด 120B
จานผักอีกจาน ข้างในเป็นไส้หมูสับ เส้นหมี่ ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง แล้วก็กุ้งลวก เราชอบจานนี้ เป็นคำๆแล้วเราชอบกลิ่นผักชีฝรั่งด้วย เราจะจิ้มกับน้ำจิ้มแบบหวานๆ ก็ได้หรือว่า กับน้ำจิ้มแหนมเนืองก็ดี เราชอบน้ำจิ้มหวานมากกว่า

ปอเปี๊ยะสด กุ้งกับหมู แล้วก็ผัก

เกี๊ยวนึ่งแบบเมืองเว้ 140B
เกี๊ยวแบบเมืองเว้ ข้างในจะเป็นไส้ หมูสับกับเห็ด แป้งเกี๊ยว นึงมานิ่มดี จานนี้แนะนำให้กินตอนร้อนๆ แล้วเวลาราดก็ราดน้ำจิ้มเยอะๆ หน่อย กินแล้วกินผักแกล้ม แล้วเขาเสริฟมากับหมูยอแล้วก็แคบหมู ชอบกินแบบทุกสิ่งอย่างในคำเดียว

ต้องกินตอนร้อนๆ

ข้างในเป็นกุ้งกับหมูสับ

บัวลอยเวียดนามแบบร้อน 60B
ขนมแบบเวียดนามเขาก็มี เจ้าของร้านเล่าว่า ขนมจานนี้เขากินเมื่อตอนเป็นเด็กแล้วชอบมากก็เลยอยากจะใส่ไปในเมนู เมนูนี้กินได้ทั้งร้อนและเย็น วันนี้เรากินแบบร้อนค่ะ เป็นบัวลอยลูกผสม ตัวบัวลอยไส้เป็นถั่วเหลืองแล้วข้างบนเป็นงา แป้งนิ่มมาก เพราะเขาทำสดๆ ส่วนน้ำกะทิจะไม่หวานมาก แล้วก็ไม่หนักมาก แล้วใส่ขิงไปด้วย กินได้เรื่อยๆ อร่อยดีค่ะ ชอบของหวานอยู่แล้ว ชอบมาก



  

ไส้เป็นถั่ว น้ำกะทิไม่หวานมาก

แล้วอีกอย่างที่เราชอบมากอยู่แล้วของอาหารเวียดนามคือกาแฟฟฟฟฟฟฟ เคยกินแต่กาแฟดริฟ แต่วันนี้เราได้ลองเมนูที่เพิ่งได้ลองด้วยยยย

กาแฟเวียดนามใส่ไข่ 80B
กาแฟเวียดนามท๊อปด้วยไข่แดง ตอนแรกเรานึกว่าจะกลิ่นไข่แบบคาวแน่ๆ แอบกลัว เสริฟมาฟองไข่แดงกินไปแล้วมันหอมประมาณคัสตาร์ตสุดๆๆๆๆ
แล้วที่เราชอบมากตรงที่พอกินๆไป แล้วไปเจอกาแฟเวียดนามที่เข้นข้นสะใจเรายิ่งประทับจิต เมนูนี้เราแนะนำเลยค่ะ

ฟองไข่ข้างบนเหมือนคัสตาร์ต เลย

กาแฟเวียดนาม 65B
กาแฟดริฟเขาก็มี อันนี้เป็แบบ ใส่นมด้วย เราจะสั่งแบบเย็นเขาก็เอาน้ำแข็งมาให้ กาแฟเวียดนามเข้มเหมือนเดิม



ที่นี่เป็นอาหารเวียดนามที่อยากให้เป็นลองกัน อาหารเวียดนามเขาใช้วัตถุดิบดี เวียดนามต้นตำรับ
หลายอย่างที่เราไม่เคยกิน ก็ไปกินได้ที่ร้านนี้ แนะนำเลยค่ะ