[CR] BufFeast Review : หมูย่างเกาหลีร้านสวยคิวทะลัก "Myeongryun Jinsa"@ซีคอน บางแค

ครั้งก่อนเจอบุฟเฟ่ต์หมูย่างคุณภาพไม่โดนใจแม่เข้าไปเลยอยากซ้ำรอย เอาแบบร้านดีๆหน่อย เลยทำการนัดเพื่อนกับแฟน สายกิน
มาช่วยกันถล่มร้านที่มีชื่อว่า เมียงรยูน จินซา กาลบี (Myeongryun Jinsa Galbi) ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านปิ้งย่างเกาหลีแท้ๆ
ที่อยู่ติดห้าง และมีจุดเด่นคือ เนื้อหมูอันแสนนุ่มนวล กับการแต่งร้านที่แสนโก้หรู นั่นเอง

เป้าหมายของเราวันนี้ อยู่ที่ ซีคอน บางแค ครับ ร้านจะอยู่ใกล้กับทางเข้าฝั่งร้าน KFC ตรงบันไดเลื่อนเลย ที่นี่จะมีบุฟเฟ่ต์แบบทั่วไป
ราคา 426 บาท รวมเครื่องดื่ม กับแบบมื้อกลางวันที่จะเน้นอาหารเกาหลีอย่างเดียว 199+ ซึ่งวันนี้เรามาจัดเนื้อย่างกันครับ

มีเวลา 2 ชั่วโมง เริ่มสำรวจไลน์อาหารกันเลย ด้านในสุดจะเป็นตู้แช่สำหรับตักเนื้อหมูหมัก และพวกดรายเอจ

ด้านหน้าตู้แช่จะเป็นที่ตักน้ำจิ้ม และของหมักดองกินแกล้มเนื้อย่าง และพวกขนมหวานอย่างน้ำแข็งไส


อีกฝั่งของบาร์ เป็นพวกของปรุงสุกทั้งมวล มีเหล่าของผัดซอส ของทอด และขนมปังที่สามารถเอาไปปิ้งกินกับเนยและแยม
หรือจะเอามาประกบทำเบอร์เกอร์กินก็ได้

สุดขอบชั้นวาง มีของแปลกๆด้วย เหมือนจะเป็นบุกผัดสาหร่าย ชื่อว่า ช็องโพมุก รสโดยรวมคือ สาหร่ายเต็มๆ ส่วนเนื้อสัมผัส
ได้ความเหลวแบบน้ำๆของวุ้นกับกรึบๆของพวกบุก แต่รู้สึกแปลกคอยังไงไม่รู้ เอาเป็นว่าไม่ถูกปากเท่าไหร่ครับ อันนี้

(วันนี้ คนมาเข้าบริการเยอะมาก และด้วยความที่ มากันหลายคน เน้นคุยมากกว่า เลยไม่ได้โฟกัสเรื่องถ่ายภาพ รูปจะมีน้อยๆหน่อยนะครับ)
เปิดมื้ออร่อยกันที่ สเต๊กพริกไทยดำ เนื้อฉ่ำกลางๆ รสหอมมันหมูเล็กน้อย ผงเครื่องปรุงไม่ค่อยช่วยเท่าไหร่ รสชาติไม่หนีไปกว่า ทีโบนสเต๊ก
ตามร้านข้างทางเท่าไหร่

ต่อมาเป็นสันคอหมักซีอิ๊ว สีสันชวนกิน รสหวานซีอิ้วตามชื่อ มันไม่ค่อยมาก เน้นความนุ่มหนึบของเนื้อ

สามชั้นโคชูจัง  อันนี้นุ่มเด้ง และความมันหวานกรอบปาก

สามชั้นบุลโกกิซอสถั่วเหลือง รสชาติจะคล้ายคอหมูซีอิ๊ว แต่นุ่มกว่ามาก และได้ความอร่อยเพิ่มตรงมีมันแทรกเนี่ยแหละ สุดยอดของร้านเลย

จับย่างกันแบบเบียดเสียด เตามันเล็ก หรือ หมูชิ้นใหญ่กันแน่ ไม่รู้ได้เลย นาทีนี้

เหล่าของทอดกินเล่นก็สีสันดีไม่แพ้กัน รสชาติล่ะ..?
วุ้นเส้นทอด กรอบสาหร่ายรสเข้ม ไส้ในนุ่มละเอียดวุ้นเส้นที่ต้มสุกทั่วทั้งชิ้น
เกี๊ยวซ่า ไส้หมูเปื่อยๆ รสดี ใช้ได้อยู่
มันบดทอด มาแบบแปลกตา เนื้อมัน นวลๆ หอมเค็ม แป้งขนมปังกรอบอร่อย งานดีมากๆเลยอันนี้
ผักเทมปุระ แป้งค่อนข้างแข็ง ต้องจุ่มกินกับน้ำจิ้มถึงจะดี
นักเก็ตไก่ทอด แป้งกรอบแบบเบาๆ คล้ายพวกไก่ป๊อป

จานผัดกันบ้างครับ
จับแซ เส้นหนาและกรุบอยู่พอสมควร การปรุงรสถือว่ายังอ่อนไปหน่อย
หมูผัดซีอิ๊วและต้นหอม เนื้อหมูสากๆ รสหวานปนเค็ม จัดจ้านอยู่

หมูผัดพริกเกาหลี เนื้อหมูนุ่มกว่าแบบผัดซีอิ๊วและได้กลิ่นหอมของปาปริก้า
ไก่ผัดมันฝรั่ง อันนี้ก็รสเลิศเช่นกัน มันฝรั่งรสนุ่มนวล หอมเห็ด

น้ำจิ้มบุลโกกิ รสมันเค็มอมเปรี้ยว กลิ่นเตะจมูกมากๆ ในขณะทีซัมจัง เค็มมากกกกก

ทำเบอร์เกอร์เนื้อย่างกินก็ได้

ของหวานของร้านจะเป็นน้ำแข็งไส แล้วก็มีพวกขนมโรยหน้าได้ตามชอบ ทีเด็ดคือ ถั่วป่น ที่ได้รสหวานอ่อนและมันถั่ว
ให้อารมณ์เหมือนโรยน้ำตาลแดงบนเฉาก๊วยยังไงยังงั้น หวานหอมเย็นปาก ดีมากๆ

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
หมูหมักรสชาติดีมาก หมักเข้าเนื้อและเครื่องปรุงมีกลิ่นรสที่เด่นชัด ชูรสหมูและมันได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะสามชั้นสไลด์หมัก
ดีงามสุดๆแบบตะโกน จานผัด ชอบไก่มันฝรั่งที่สุด รสชาติหอมนุ่ม ของทอดก็ทำได้ดี เลิฟมันฝรั่งทอดมากสุดเช่นกัน
มีบางรายการที่รสชาติแปลกๆ อย่างช็องโพมุก หมูผัดซีอิ๊ว แล้วก็น้ำจิ้มซัมจังที่รสเค็มเกินไป แต่ก็ยังพอมองข้ามไปได้
เพราะจานหลักอื่นๆ รสชาติดีหมดเลย

อร่อยมากสุด : สามชั้นหมักซอสถั่วเหลือง
อร่อยน้อยสุด : ช็องโพมุก

บรรยากาศในร้าน : ****
จัดแต่งได้สวยงาม มีความลักซ์ซูรี่ แต่ทว่า จุดวางอาหารให้ตักนั้นอยู่กลางร้าน ที่เป็นทางเดินแคบๆ ยิ่งพอเอาตู้แช่หมูกับตู้กดน้ำ
มาวางแปะไว้ริมร้าน ยิ่งทำให้แออัดเข้าไปใหญ่ แถมโต๊ะก็ยังเล็กไปด้วย ไปกินหลายคนนี่อึดอัดพอควรเลย

การบริการ : *****
พนักงานให้การต้อนรับอย่างดี มีการแนะนำการใช้งานเตากับน้ำสำหรับดับไฟตอนโดนมันเยอะๆ การเสิร์ฟและเติมอาหารก็ทำได้ทันท่วงที

ความหลากหลาย : ***1/2
มีประมาณหนึ่งครับ พวกของกินเล่นถือว่าเพิ่มความฉูดฉาดให้กับไลน์อาหารได้ แต่รู้สึกว่า พวกน้ำแกง กับต๊อก จะไม่มีเลยแหะ

ราคา : ***1/2
ยังอยู่ในเกณฑ์ที่ถูกอยู่นะครับ สำหรับเนื้อย่างเกาหลีติดห้าง ที่มีของกินเสริมหลักสูตรแบบนี้

การเข้าถึง : *****
หน้าร้านใหญ่โต เห็นได้ง่าย แถมตั้งอยู่ใกล้กับทางเข้าและบันไดเลื่อนลง  ถือว่าทำเลทองเลยทีเดียว

ความคุ้มค่า : *****
คุ้มจัดๆเลยมื้อนี้ ได้ลิ้มรสหมูย่างรสเลิศ กับแกล้มดีๆกับเหล่าคนรู้ใจ แม้ว่าบรรยากาศจะแน่นไปด้วยลูกค้าที่เข้ามาจำนวนมาก
แต่นั่นก็ไม่ทำให้การกินนั้นสะดุดเลย เพราะระบบระบายอากาศดีมาก สำหรับใครที่หลงไหลในการกินปิ้งย่างแนวเกาหลีอร่อยๆ
เคล้ากับเสพบรรยากาศความอลังการของร้านนั่งกิน ก็ต้องเลือกร้านนี้แหละครับ ตอบโจทย์มากๆ

ภาพรวม : ****1/2