ช่วงประมาณสัปดาห์ก่อน เลื่อนเฟสบุค ไปเรื่อยๆ เลยมาเจอ เพื่อนเราขายน้ำพริก แต่เป็นน้ำพริกคั่วทราย เห็นแวปๆ เขาบอกเป็นน้ำพริกที่ ชาวไทใหญ่เขาทำกินกัน บอกตรงๆไม่เคยกินมาก่อน คืออารมณ์มันมาไง ไม่เคยกิน กับ เบื่อๆ อาหารแถวหอพักแล้ว เลยจัดไปชุดใหญ่ ไฟกระพริบครับ แต่ก็แห้ว
แพ้กุ้งเลย อด ไปตามระเบียบครับ แล้วก็ผ่านไปไม่กี่วันเอง ไม่รู้อารมณ์ไหน แฟนแม่ค้าที่เขาเป็นคงลงครัวเองลองทำสูตรใหม่ และ เปลี่ยน หัวใจหลักมาเป็น กากหมูแทน เข้าทางครับ จัดไปรออะไรอยู่
ซื้อวันนี้ กินวันนี้ CRC วันนี้ เลยครับท่าน
ส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบกินน้ำพริก แต่ ไม่ค่อยรู้เรื่องน้ำพริกเท่าไหร่ครับฮาๆ
สั่งเมื่อคืน กลางวันบ่ายๆ ได้ แต่โชคร้ายไปนิดหน่อย ฝนเจ้ากรรมดันมาตกพอดี 5555555
ไม่กล้าถ่ายในห้องห้องรกมาก YY เลยต้องเอามาถ่ายที่ระเบียงหน้าห้อง
หลังจากได้ลองกิน 1 กระปุก ไม่รู้ว่าเพราะหิวรึเปล่านะครับ(ตื่นสาย ไม่ได้กินข้าวเช้า เลยมารวมกันที่ข้าวเที่ยง) แต่รู้สึกว่ามันอร่อย
ก่อนจะกินคิดแค่ว่าน่าจะ เหมือนน้ำพริกกากหมูทั่วไปเห็นในรูปที่เขาโพสนั้นดีมาหน่อยที่ไม่มีมันเยิ้มเหมือนน้ำพริกเผา
และสุดท้าย ความเผ็ดและกลิ่นพริก คิดว่าน่าจะเหมือนทั่วไป โซนเชียงใหม่จะหายากหน่อยเพราะส่วนมากเขาไม่ค่อยชอบกินเผ็ดกันมั่ง
เลยพากันทำ เผ็ดระดับที่ทุกคนกินได้ แต่พวกลิ้นหนาอย่างเราๆ คงต้องหาชิมหลายๆเจ้ากันต่อไป
ส่วนตัวคิดว่ามันอร่อย และ หอมพริก ในระดับที่หาไม่ได้โดยทั่วไปไม่รู้ว่าด้วยเพราะเขาทำใหม่วันต่อวันรึเปล่านะครับ
รสชาติ ผมคิดว่าถ้าคนไม่ชอบทานเผ็ดคงจะซี๊ดปากกันน่าดูแต่ความเผ็ดของเขาจะเผ็ดแบบ แรกๆไม่ค่อยเท่าไหร่พอกินไปสักครึ่งทางก็จะรู้สึกเผ็ด
ส่วนตัวชอบกินเผ็ดอยู่แล้วยัง รู้สึกว่าเผ็ดเอาเรื่องหลักจากที่ได้กินไปสักพัก (อันนี้กินกับข้าวเหนียวนะไม่ได้ลองกับข้าวเจ้ามันไม่ได้อารมณ์)
กลิ่น เป็นกลิ่นพริกที่หอมดีครับ ถ้าใครตามหาจนเจอแนะนำลองเปิดแล้วดมกลิ่นดูนะ แล้วลองไปดมหากลิ่นพริกกับกระปุกน้ำพริกแห้งในครัวดูอาจจะพอเห็นภาพ เป็นกลิ่นพริกที่ดมแล้วทำให้เราหิว กลิ่นพริกคั่วใหม่นั้นเอง
กากหมู มันกรอบมากเคี้ยวไปแตกละเอียดหมด มันไม่โยม(อาการของกรอบๆแล้วมันชื้น) เลยไม่ทำให้ อรรถรสในการกินติดขัด ประมาณว่าเคี้ยวไปแต่กากหมูมันโยมไง กลายเป็นว่า จะเหลือแค่หนังหมูเป็นแผนๆ เคี้ยวแล้วมันไม่แตกละลายในปาก
ราคา 3 กระปุก 100 ส่วนตัวคิดว่า อยู่ในระดับ เลยปานกลางมานิดหน่อย แต่หลังจากได้กินแล้ว ทำให้คิดว่า คุ้มเอาเรื่อง เพราะหาแบบนี้ก็ลำบากไม่ใช่น้อย
อย่าเพิ่งเชื่อนะครับ ต้องลองซื้อเองชิมเองดูก่อน 5555
ท้ายนี้ก็ยังขอยืนยัน ว่าเป็นทางเลือกที่ดีในการลองของ สายกินทุกท่าน บอกตรงๆว่าเป็นสัมผัสใหม่ของ วงเวียนน้ำพริกก็ว่าได้เขาทำเน้นทำใหม่ตามออเดอร์ เลยคิดว่าจุดนี้แหละ ที่เขาสามารถดึงฝีมือของคนทำมาได้จริงๆ จะใส่กระปุกเก็บไว้เป็นเดือนๆก็ได้นะ แต่คิดว่ากลิ่นสีรส น่าจะเปลี่ยนไปบ้าง
ถ้านักชิมท่านใดจะหาชิมจริง ขอเอารูปนี้ใบ้ให้นะครับไปเจอเพจร้านเขาเจอรูปคล้ายๆแบบนี้ก็แสดงว่าพวกเราชิมเจ้าเดียวกันครับ
ร้านอยู่ที่ความเห็น ที่ 2 นะครับ
ต้องกราบขออภัยความเห็นที่ 1 ด้วยครับ TT
[CR] น้ำพริกกากหมู เหตุเกิดจากแพ้กุ้ง ไม่ขอบอกยี่ห้อ ครับ
แพ้กุ้งเลย อด ไปตามระเบียบครับ แล้วก็ผ่านไปไม่กี่วันเอง ไม่รู้อารมณ์ไหน แฟนแม่ค้าที่เขาเป็นคงลงครัวเองลองทำสูตรใหม่ และ เปลี่ยน หัวใจหลักมาเป็น กากหมูแทน เข้าทางครับ จัดไปรออะไรอยู่
ซื้อวันนี้ กินวันนี้ CRC วันนี้ เลยครับท่าน
ส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบกินน้ำพริก แต่ ไม่ค่อยรู้เรื่องน้ำพริกเท่าไหร่ครับฮาๆ
สั่งเมื่อคืน กลางวันบ่ายๆ ได้ แต่โชคร้ายไปนิดหน่อย ฝนเจ้ากรรมดันมาตกพอดี 5555555
ไม่กล้าถ่ายในห้องห้องรกมาก YY เลยต้องเอามาถ่ายที่ระเบียงหน้าห้อง
หลังจากได้ลองกิน 1 กระปุก ไม่รู้ว่าเพราะหิวรึเปล่านะครับ(ตื่นสาย ไม่ได้กินข้าวเช้า เลยมารวมกันที่ข้าวเที่ยง) แต่รู้สึกว่ามันอร่อย
ก่อนจะกินคิดแค่ว่าน่าจะ เหมือนน้ำพริกกากหมูทั่วไปเห็นในรูปที่เขาโพสนั้นดีมาหน่อยที่ไม่มีมันเยิ้มเหมือนน้ำพริกเผา
และสุดท้าย ความเผ็ดและกลิ่นพริก คิดว่าน่าจะเหมือนทั่วไป โซนเชียงใหม่จะหายากหน่อยเพราะส่วนมากเขาไม่ค่อยชอบกินเผ็ดกันมั่ง
เลยพากันทำ เผ็ดระดับที่ทุกคนกินได้ แต่พวกลิ้นหนาอย่างเราๆ คงต้องหาชิมหลายๆเจ้ากันต่อไป
ส่วนตัวคิดว่ามันอร่อย และ หอมพริก ในระดับที่หาไม่ได้โดยทั่วไปไม่รู้ว่าด้วยเพราะเขาทำใหม่วันต่อวันรึเปล่านะครับ
รสชาติ ผมคิดว่าถ้าคนไม่ชอบทานเผ็ดคงจะซี๊ดปากกันน่าดูแต่ความเผ็ดของเขาจะเผ็ดแบบ แรกๆไม่ค่อยเท่าไหร่พอกินไปสักครึ่งทางก็จะรู้สึกเผ็ด
ส่วนตัวชอบกินเผ็ดอยู่แล้วยัง รู้สึกว่าเผ็ดเอาเรื่องหลักจากที่ได้กินไปสักพัก (อันนี้กินกับข้าวเหนียวนะไม่ได้ลองกับข้าวเจ้ามันไม่ได้อารมณ์)
กลิ่น เป็นกลิ่นพริกที่หอมดีครับ ถ้าใครตามหาจนเจอแนะนำลองเปิดแล้วดมกลิ่นดูนะ แล้วลองไปดมหากลิ่นพริกกับกระปุกน้ำพริกแห้งในครัวดูอาจจะพอเห็นภาพ เป็นกลิ่นพริกที่ดมแล้วทำให้เราหิว กลิ่นพริกคั่วใหม่นั้นเอง
กากหมู มันกรอบมากเคี้ยวไปแตกละเอียดหมด มันไม่โยม(อาการของกรอบๆแล้วมันชื้น) เลยไม่ทำให้ อรรถรสในการกินติดขัด ประมาณว่าเคี้ยวไปแต่กากหมูมันโยมไง กลายเป็นว่า จะเหลือแค่หนังหมูเป็นแผนๆ เคี้ยวแล้วมันไม่แตกละลายในปาก
ราคา 3 กระปุก 100 ส่วนตัวคิดว่า อยู่ในระดับ เลยปานกลางมานิดหน่อย แต่หลังจากได้กินแล้ว ทำให้คิดว่า คุ้มเอาเรื่อง เพราะหาแบบนี้ก็ลำบากไม่ใช่น้อย
อย่าเพิ่งเชื่อนะครับ ต้องลองซื้อเองชิมเองดูก่อน 5555
ท้ายนี้ก็ยังขอยืนยัน ว่าเป็นทางเลือกที่ดีในการลองของ สายกินทุกท่าน บอกตรงๆว่าเป็นสัมผัสใหม่ของ วงเวียนน้ำพริกก็ว่าได้เขาทำเน้นทำใหม่ตามออเดอร์ เลยคิดว่าจุดนี้แหละ ที่เขาสามารถดึงฝีมือของคนทำมาได้จริงๆ จะใส่กระปุกเก็บไว้เป็นเดือนๆก็ได้นะ แต่คิดว่ากลิ่นสีรส น่าจะเปลี่ยนไปบ้าง
ถ้านักชิมท่านใดจะหาชิมจริง ขอเอารูปนี้ใบ้ให้นะครับไปเจอเพจร้านเขาเจอรูปคล้ายๆแบบนี้ก็แสดงว่าพวกเราชิมเจ้าเดียวกันครับ
ร้านอยู่ที่ความเห็น ที่ 2 นะครับ
ต้องกราบขออภัยความเห็นที่ 1 ด้วยครับ TT