วัตถุเพิ่มรสชาติให้อาหาร ที่ไม่ใช่โมโนโซเดียมกลูตาเมต อันตรายพอกันหรือไม่ครับ

คือคุณครูเค้าให้งานมาว่าให้อธิบายว่าโมโนโซเดียมกลูตาเมตคืออะไร? ผมจะอธิบายสั้นๆเท่าที่เข้าใจนะคับไปดูในกูเกิ้ลมา โมโนโซเดียมกลูตาเมต ( monosodium glutamate) มักเรียกกันว่า ผงชูรส วัตถุเจือปนอาหารปร

พอดีผมหาซื้อเป็นถุงได้ พวกรส BBQ ชีส อะไรพวกนี้จะใช้เป็นเครื่องปรุงแทนพวกรสดี แต่เห็นส่วนประกอบและตารางโภชนาการ แล้วโหมดสุขภาพดันทำงานครับ 1. โมโนโซเดียม "แอล" กลูตาเมต ต่างกับผงชูรสธรรมดาท