สวัสดีค่ะ
แอบเก็บข้อมูลมานาน วันนี้แม่ซีซ่าขอทำตัวให้เป็นประโยชน์แก่ชาวพันทิปบ้างนะคะ
ขอเกริ่นนิดนึง แม่ซีซ่าเป็นแม่ของสองสาวในวัยที่ทานอาหารได้หลากหลายเหมือนผู้ใหญ่แล้ว ช่วงนี้เลยหัดทำกับข้าวให้ลูกทานเองโดยเฉพาะผัดผักค่ะ แล้ววันนึงได้ลองหยิบน้ำมันหอยยี่ห้อที่แม่เราใช้มาตลอดขึ้นมาอ่านฉลาก
“เฮ้ย.....มันมีผงชูรสด้วยเหรออออออ”
หลังจากนั้นก็บ้าอ่านฉลากค่ะ จะซื้ออะไรที่จะต้องเข้าปากลูกก็อ่านหมด จากที่เราเคยคิดว่าการทานอาหารที่ทำเองในบ้านนั้นสะอาดและดีต่อสุขภาพที่สุด แม่ซีซ่าก็เพิ่งทราบว่าเครื่องปรุงหลายอย่างนั้นมันไม่ได้ปลอดสารเคมีจริงๆหรอกนะ สารเคมีที่ว่านี้ก็มีตั้งแต่สารกันบูด ผงชูรส สารแต่งสีและกลิ่น ไขมันตัวร้ายในขนม และอื่นๆอีกมากเลย ซึ่งอาหารที่มีอย.นั้น เค้าอาจจะใส่เคมีอาหารในปริมาณที่กำหนดว่าไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายต่อจริง แต่มนุษย์แม่อย่างเรา ถ้าเลือกได้ก็อยากให้ลูกได้ทานเคมีเหล่านี้น้อยที่สุดค่ะ
กระทู้นี้แม่ซีซ่าขอแชร์ภารกิจสำรวจตลาดเพื่อเลือกน้ำมันหอยที่ไม่ใส่ผงชูรสเพื่อมาผัดผัก แม่ซีซ่าไม่ได้มีจุดประสงค์โจมตีผลิตภัณฑ์ใดๆนะคะ เพราะเข้าใจว่าในการผลิตอาหารต่างๆนั้น ผู้ผลิตย่อมมีเหตุผลในการใช้ส่วนประกอบต่างๆดีอยู่แล้ว หน้าที่ของผู้บริโภคอย่างเราคืออ่านฉลากและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับเรา ดังนั้นจะขอไม่เปิดเผยยี่ห้อนะคะ อยากให้สังเกตฉลากเวลาซื้อ จะได้ทราบว่าเราจะทานอะไรเข้าไปบ้าง
ใครสนใจตามมาเลยค่ะ...
มาที่โซนน้ำมันหอย ปกติตรงไปหยิบอยู่ไม่กี่ยี่ห้อ แต่พอมายืนมองแบบนี้ ตาลายเลยนะ นับได้ 16 ยี่ห้อค่ะ ลองมาดูทีละตัวเลย...
#1
#2
#3
#4
#5
#6
#7
#8
#9
#10
#11
#12
#13
#14
#15
#16
>>> สรุปนะคะ <<<
1. ซอยหอยนางรมแต่ละยี่ห้อมีสูตรต่างๆกันไป แต่ความจริงที่เราเพิ่งรู้คือส่วนใหญ่มันใส่ผงชูรสหรือวัตถุปรุงแต่งรสอาหารด้วยแฮะ (ผงชูรสคือโมโนโซเดียมกลูตาเมต ถ้าเป็นสูตรเคมีอื่นจะใช้คำว่าวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร ซึ่งเราว่ามันก็ประเภทเดียวกันนี่แหละ) ใครบอกว่าอยากเลี่ยงผงชูรสเลยทำกับข้าวเองต้องระวังตรงนี้ด้วยนะคะ
2. วัตถุกันเสีย มีทุกยี่ห้อ อันนี้เข้าใจค่ะเพราะต้องการอายุการเก็บประมาณนึง
3. เกลือ เลือกให้ต่ำไว้เป็นดี แต่ถึงต่ำก็ไม่ควรกระหน่ำใส่นะคะ หรือถ้าใช้ยี่ห้อที่เกลือเยอะก็อาจใส่ในปริมาณที่น้อยลง ดูตามความเหมาะสมค่ะ
4. หลายยี่ห้อเจือสี แต่งกลิ่น อันนี้แล้วแต่ระดับความซีเรียสของแต่ละคนนะคะ ถ้าอยากเลี่ยงจะเห็นว่ามีอยู่นี่ห้อนึงไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น และไม่ใช้วัตถุปรุงแต่งรสอาหารด้วยล่ะ
5. จากตาราง ช่องที่ไฮไลต์สีเหลืองคือจุดเด่นของยี่ห้อนั้นๆที่เราสังเกตมาค่ะ อาจจะไม่มียี่ห้อไหน perfect เลือกตามความเหมาะสมและลำดับความสำคัญของแต่ละคนนะคะ
6. ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร มีระบุเป็นบางยี่ห้อค่ะ หลักๆก็จะมีแป้งสาลี ถั่วเหลือง ข้าวโพด หอย(อันนี้ไม่ต้องบอกแล้วมั้ง 555+)
7. แม่ซีซ่าเลือกยี่ห้อที่ไม่มีผงชูรสมาได้สองยี่ห้อจะได้ลองเทียบรสชาติกันค่ะ ขอบอกว่า ไม่ใส่ผงชูรสก็อร่อยไม่แพ้กันนะ คอนเฟิร์ม!!!
----- จบแล้วค่ะ -----
หากผิดพลาดหรือข้อมูลไม่ครบถ้วนประการใด โปรดชี้แนะและให้ข้อมูลเพิ่มเติม แม่ซีซ่าเพิ่งเริ่มศึกษา ไม่ได้เป็นผู้รู้แต่อย่างใด แต่ก็หวังว่ากระทู้นี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่รักสุขภาพและอยากเลือกทานอาหารที่ดีๆ ขอบคุณที่อ่านจนจบนะคะ
#เรามาเริ่มอ่านฉลากอาหารกันเถอะ
สอบถามกันมาเยอะเรื่องยี่ห้อ เลยขอให้ข้อมูลในกระทู้นี้เป็นประโยชน์ในการเลือกซื้อน้ำมันหอยให้ตรงกับความต้องการนะคะ
#1 แม็กกี้
#2 แม่พลอย
#3 ง่วนเชียง
#4 สุรีย์
#5 เมกาเชฟ
#6 ภูเขาทอง
#7 HEINZ
#8 แม่ครัว
#9 ลีกุมกี่แพนด้า
#10 ลีกุมกี่พายเรือ
#11 ฉลากเงิน
#12 พันท้ายนรสิงห์
#13 เด็กสมบูรณ์
#14 บิ๊กซี
#15 โรซ่า
#16 ม้าบิน
สังเกตว่ายี่ห้อที่ไม่มีผงชูรสจะมี %เกลือสูง และบางยี่ห้อมีจุดเด่นที่ %เกลือต่ำมาก ที่เหลือจะมี %เกลือไล่เลี่ยกัน ไม่ได้ต่างกันเท่าไหร่ ลองเลือกกันดูว่าเราให้ความสำคัญทางด้านไหนนะคะ (หลายคนตอบว่าความอร่อยใช่มะ)
ปล.ถ้ามียี่ห้อไหนผิดพลาดทักท้วงมาได้นะคะ คนสรุปเริ่มตาลายละ
ภารกิจตามหาน้ำมันหอยที่ไม่ใส่ผงชูรส...รวบรวมมาให้อ่านกันค่ะ
แอบเก็บข้อมูลมานาน วันนี้แม่ซีซ่าขอทำตัวให้เป็นประโยชน์แก่ชาวพันทิปบ้างนะคะ
ขอเกริ่นนิดนึง แม่ซีซ่าเป็นแม่ของสองสาวในวัยที่ทานอาหารได้หลากหลายเหมือนผู้ใหญ่แล้ว ช่วงนี้เลยหัดทำกับข้าวให้ลูกทานเองโดยเฉพาะผัดผักค่ะ แล้ววันนึงได้ลองหยิบน้ำมันหอยยี่ห้อที่แม่เราใช้มาตลอดขึ้นมาอ่านฉลาก
“เฮ้ย.....มันมีผงชูรสด้วยเหรออออออ”
หลังจากนั้นก็บ้าอ่านฉลากค่ะ จะซื้ออะไรที่จะต้องเข้าปากลูกก็อ่านหมด จากที่เราเคยคิดว่าการทานอาหารที่ทำเองในบ้านนั้นสะอาดและดีต่อสุขภาพที่สุด แม่ซีซ่าก็เพิ่งทราบว่าเครื่องปรุงหลายอย่างนั้นมันไม่ได้ปลอดสารเคมีจริงๆหรอกนะ สารเคมีที่ว่านี้ก็มีตั้งแต่สารกันบูด ผงชูรส สารแต่งสีและกลิ่น ไขมันตัวร้ายในขนม และอื่นๆอีกมากเลย ซึ่งอาหารที่มีอย.นั้น เค้าอาจจะใส่เคมีอาหารในปริมาณที่กำหนดว่าไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายต่อจริง แต่มนุษย์แม่อย่างเรา ถ้าเลือกได้ก็อยากให้ลูกได้ทานเคมีเหล่านี้น้อยที่สุดค่ะ
กระทู้นี้แม่ซีซ่าขอแชร์ภารกิจสำรวจตลาดเพื่อเลือกน้ำมันหอยที่ไม่ใส่ผงชูรสเพื่อมาผัดผัก แม่ซีซ่าไม่ได้มีจุดประสงค์โจมตีผลิตภัณฑ์ใดๆนะคะ เพราะเข้าใจว่าในการผลิตอาหารต่างๆนั้น ผู้ผลิตย่อมมีเหตุผลในการใช้ส่วนประกอบต่างๆดีอยู่แล้ว หน้าที่ของผู้บริโภคอย่างเราคืออ่านฉลากและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับเรา ดังนั้นจะขอไม่เปิดเผยยี่ห้อนะคะ อยากให้สังเกตฉลากเวลาซื้อ จะได้ทราบว่าเราจะทานอะไรเข้าไปบ้าง
ใครสนใจตามมาเลยค่ะ...
มาที่โซนน้ำมันหอย ปกติตรงไปหยิบอยู่ไม่กี่ยี่ห้อ แต่พอมายืนมองแบบนี้ ตาลายเลยนะ นับได้ 16 ยี่ห้อค่ะ ลองมาดูทีละตัวเลย...
#1
#2
#3
#4
#5
#6
#7
#8
#9
#10
#11
#12
#13
#14
#15
#16
>>> สรุปนะคะ <<<
1. ซอยหอยนางรมแต่ละยี่ห้อมีสูตรต่างๆกันไป แต่ความจริงที่เราเพิ่งรู้คือส่วนใหญ่มันใส่ผงชูรสหรือวัตถุปรุงแต่งรสอาหารด้วยแฮะ (ผงชูรสคือโมโนโซเดียมกลูตาเมต ถ้าเป็นสูตรเคมีอื่นจะใช้คำว่าวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร ซึ่งเราว่ามันก็ประเภทเดียวกันนี่แหละ) ใครบอกว่าอยากเลี่ยงผงชูรสเลยทำกับข้าวเองต้องระวังตรงนี้ด้วยนะคะ
2. วัตถุกันเสีย มีทุกยี่ห้อ อันนี้เข้าใจค่ะเพราะต้องการอายุการเก็บประมาณนึง
3. เกลือ เลือกให้ต่ำไว้เป็นดี แต่ถึงต่ำก็ไม่ควรกระหน่ำใส่นะคะ หรือถ้าใช้ยี่ห้อที่เกลือเยอะก็อาจใส่ในปริมาณที่น้อยลง ดูตามความเหมาะสมค่ะ
4. หลายยี่ห้อเจือสี แต่งกลิ่น อันนี้แล้วแต่ระดับความซีเรียสของแต่ละคนนะคะ ถ้าอยากเลี่ยงจะเห็นว่ามีอยู่นี่ห้อนึงไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น และไม่ใช้วัตถุปรุงแต่งรสอาหารด้วยล่ะ
5. จากตาราง ช่องที่ไฮไลต์สีเหลืองคือจุดเด่นของยี่ห้อนั้นๆที่เราสังเกตมาค่ะ อาจจะไม่มียี่ห้อไหน perfect เลือกตามความเหมาะสมและลำดับความสำคัญของแต่ละคนนะคะ
6. ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร มีระบุเป็นบางยี่ห้อค่ะ หลักๆก็จะมีแป้งสาลี ถั่วเหลือง ข้าวโพด หอย(อันนี้ไม่ต้องบอกแล้วมั้ง 555+)
7. แม่ซีซ่าเลือกยี่ห้อที่ไม่มีผงชูรสมาได้สองยี่ห้อจะได้ลองเทียบรสชาติกันค่ะ ขอบอกว่า ไม่ใส่ผงชูรสก็อร่อยไม่แพ้กันนะ คอนเฟิร์ม!!!
----- จบแล้วค่ะ -----
หากผิดพลาดหรือข้อมูลไม่ครบถ้วนประการใด โปรดชี้แนะและให้ข้อมูลเพิ่มเติม แม่ซีซ่าเพิ่งเริ่มศึกษา ไม่ได้เป็นผู้รู้แต่อย่างใด แต่ก็หวังว่ากระทู้นี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่รักสุขภาพและอยากเลือกทานอาหารที่ดีๆ ขอบคุณที่อ่านจนจบนะคะ
#เรามาเริ่มอ่านฉลากอาหารกันเถอะ
สอบถามกันมาเยอะเรื่องยี่ห้อ เลยขอให้ข้อมูลในกระทู้นี้เป็นประโยชน์ในการเลือกซื้อน้ำมันหอยให้ตรงกับความต้องการนะคะ
#1 แม็กกี้
#2 แม่พลอย
#3 ง่วนเชียง
#4 สุรีย์
#5 เมกาเชฟ
#6 ภูเขาทอง
#7 HEINZ
#8 แม่ครัว
#9 ลีกุมกี่แพนด้า
#10 ลีกุมกี่พายเรือ
#11 ฉลากเงิน
#12 พันท้ายนรสิงห์
#13 เด็กสมบูรณ์
#14 บิ๊กซี
#15 โรซ่า
#16 ม้าบิน
สังเกตว่ายี่ห้อที่ไม่มีผงชูรสจะมี %เกลือสูง และบางยี่ห้อมีจุดเด่นที่ %เกลือต่ำมาก ที่เหลือจะมี %เกลือไล่เลี่ยกัน ไม่ได้ต่างกันเท่าไหร่ ลองเลือกกันดูว่าเราให้ความสำคัญทางด้านไหนนะคะ (หลายคนตอบว่าความอร่อยใช่มะ)
ปล.ถ้ามียี่ห้อไหนผิดพลาดทักท้วงมาได้นะคะ คนสรุปเริ่มตาลายละ