- + - ไก่ทอดพี่บี๊ ไก่ทอดซีอิ๊ว ส่งการบ้านพี่บี๊ บ่งบ๊ง ด้วยค่า - + -

สวัสดีค่ะวันนี้จะชวนมารีรันความอร่อยระดับตำนาน
ทั้งทำง่าย แถมอร่อยมาาาาาาาก ไม่พูดยาวแล้วนะคะ นั่นก็คืออออออ
ไก่ทอดซีอิ๊ว หรือเรียกกันติดปากว่าไก่ทอดพี่บี๊นั่นเอง เงง เงง เงงงง



ไม่รอช้าค่ะขั้นแรกทำไก่ทอดต้องมีไก่ก่อนนะคะ
ใช้ส่วนปีกบนกับปีกกลางค่ะ อย่างละ 200 กรัม



ตั้งน้ำมันไฟกลางให้ร้อน น้ำมันเยอะหน่อยนะคะ ต้องท่วมไก่
สำหรับไก่ไม่ต้องหมักอะไรเลยนะคะ เอาลงทอดได้เลยค่ะ



รอประมาณ 15 นาที สังเกตว่าไก่จะลอยขึ้นมาแล้วนะคะ ก็รอจนไก่เปลี่ยนสีเป็นสีทองอร่าาาาม



ไก่สุกสีเหลืองทองแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อนค่ะ (อย่าเพิ่งแอบหยิบกินนะคะ)



ทีนี้มาทำซอสซีอิ๊วสำหรับเคลือบไก่กันค่ะ
เตรียมซีอิ๊ว 2 ช้อน (ใช้ช้อนแกงนะคะ)



น้ำตาล 1 ช้อนค่ะ



แล้วก็น้ำมันทอดไก่นิดหน่อย นำกระทะตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย และเริ่มมีฟองนิด ๆ ซอสเริ่มข้นหน่อย ๆ



ก็นำไก่ที่ทอดไว้ลงคลุกได้เลยค่ะ



เสร็จแล้ว เสริฟได้!!



ซูม ซูมมมมมม ไก่กรอบ ๆ หวาน ๆ เค็ม อร่อยจนจนต้องดูดนิ้วแน่นอน!!!



สำเร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ สำหรับการทำไก่ทอดพี่บี๊ในตำนาน
ต้องขอขอบคุณพี่บี๊ด้วยนะคะ สำหรับการแบ่งปันสูตร ในการทำอาหารมากมาย
และขอขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่ชมจนจบด้วยจ้า