มาม่าข้าวซอย

ข้าวซอยไก่เป็นเมนูที่หลายคนรู้จักจากอาหารเหนือ แต่พอได้ลองกินจริง ๆ มักจำกลิ่นได้ก่อนรสชาติ กลิ่นหอมของเครื่องแกง กะทิ และเครื่องเทศจะขึ้นมาก่อนตั้งแต่ยกชามมาเสิร์ฟ แล้วค่อยตามด้วยน้ำแกงเข้มข้นที่เคลื

มาม่าข้าวซอย GEN1 กับ GEN2 แตกต่างกันมากไหมครับ เจน 1 เจน2 (รีเมค) มาม่ารสในตำนาน สำหรับยุค 90 หนีไม่พ้น รสข้าวซอย เป็นหนึ่งในนั้น ด้วยความทรงจำในวัยเด็กอันเลือนลาง ทำให้รสชาติของมาม่าข้าวซอยเจน

ข้อมูลจากตำราอาหารพื้นบ้านภาคเหนือระบุว่า น้ำพริกอ่องแบบดั้งเดิมจะใช้ “ถั่วเน่า” (ถั่วเหลืองหมักตามภูมิปัญญาชาวบ้าน) เป็นส่วนผสมหลักเพื่อเพิ่มความหอมและรสอูมามิ แต่ในปัจจุบันเพื่อความสะดวก

คำเตือน เมนูนี่เครื่องปรุงเยอะ ขั้นตอนแยะแถมยังสามารถทำให้ท่านลมจับได้เด้อ สวัสดีปีใหม่ครับ ขอให้เพื่อนสมาชิกทุกท่านมีความสุขตลอดปีและตลอดไปนะจ๊ะ 555 เรื่องของเรื่องคือเพิ่งเข้ามาโพสต์กระทู้แรกของปีใ

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้น้ำมันขาดแคลน ก็เลยไม่ค่อยอยากออกไปไหนไกลๆ พอดีกับมี 7-11 มาเปิดใหม่ใกล้บ้าน เราเลยชวนกันไปเดินเล่นสักหน่อยค่ะ พอดีคุณสามี หันไปเจอ"วุ้นเส้นเกาหลี" ก็บอกว่าอยากลองทา

เห็นคลิปบ่อยมากๆ กับการทำเสี่ยวหลงเปาแบบง่ายๆ และก็มีสัญญากับน้องว่าจะพาไปกิน แต่ยังไม่ว่างพาไปในร้านที่ชอบ ดูแล้วคงไม่ยาก เริ่มจากหมูบดนำมาผสมน้ำซุป พอดีมีแช่เก็บไว้รอละลายและนำมาใช้ค่ะ ซอยกะหล่

สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวฝั่งธนฯ ทุกคน วันนี้มีข่าวดีมาอัปเดตสำหรับใครที่ชอบหาของอร่อยกินแถวเจริญนคร เพราะล่าสุดฝั่ง ICS (ตึกตรงข้าม ICONSIAM) กำลังจะมี Food Destination แห่งใหม่ชื่อว่า Lotus’s EAT

อรุณสวัสดิ์ค่ะ สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ 🌺🌼🌊 เช้านี้เข้าครัวทำ ข้าวซอยไก่ ค่ะ ใช้แบบสำเร็จรูปนะคะ เส้นได้เยอะมากเลย เมื่อวานไปเดิน CJ เจอยี่ห้อนี้ ลดราคา 1 แถม 1 เลยคว้าหมับมาทันทีค่ะ ซื้อ ผักกาดด