สอบถามค่ะเครื่องผสม Kitchen Aid ไม่แนะนำให้มานวดแป้งทำขนมปัง หรือทำได้ทีละน้อย ๆ ค่ะ

ขอคำแนะนำค่ะ
เจ้าของกระทู้มีร้านอาหารเล็ก ๆ ค่ะ
ปกติเราใช้เครื่องผสม OTTO ทำ ชอคหน้านิ่ม เค็กส้ม ขายเสริมในร้านอาหารนิด ๆ หน่อย ๆค่ะ
ตอนนี้เริ่มขายได้ดีอยากเปลี่ยนเครื่องผสมให้ตัวใหญ่ขึ้นค่ะ เลยคิดว่าจะซื้อ Kitchen Aid กำลังดูรุ่นค่ะ และอยากลองหัดทำขนมปังด้วย
อ่านเจอมาว่าหากใช้ KA เครื่องจะทำงานหนักมากเลยสงสัยว่าถ้าเราแบ่งเป็นสูตรเล็ก ๆ ทดลองทำ / หัดทำ/ลองสูตรขนมปังก่อนพอได้มั้ยค่ะ
หรือควรซื้อเครื่องนวดแป้ง 2 แขนไปเลยค่ะ เรามีเตาอบแบบบิ้วอินอบเค็กขายที่ร้านค่ะ

จุดประสงค์ของการทำขนมปัง อยากลองสูตรของตัวเองก่อนถ้าอร่อยทำได้ จะขายเสริมในร้านอาหารค่ะ
เราเคยลองทำขนมปังครั้งนึงหาวิธีทำตามขั้นตอนใน pantip นวดมือประมาณชั่วโมงครึ่งค่ะ อบออกมาแล้วไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร
ต้นเดือนหน้าเลยลงเรียนทำขนมปังกับสถาบันแห่งนึ่งไว้ค่ะ


รบกวนขอคำแนะนำนะค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ