สอบถามวิธีผสมวุ้น ไว้ชุบลูกชุบค่ะ ทำแล้วมันเหลวไม่แข็งค่ะ
ทุกขั้นตอนในการทำสำเร็จหมดค่ะ มาตายตอนจบ T_T
ผสมผงวุ้นแล้วมันเหลวค่ะ ไม่เกาะลูกชุบเลย
ลองผสมสองครั้งก็ได้เหมือนเดิม
อัตราส่วนครั้งที่ 1 ที่ผสม
1. ผงวุ้น 2 ช้อนชา
2. นำ้เปล่า 2 ถ้วย
ผลที่ได้คือ

เหลวมากค่ะ ทิ้งไว้จนเช้าก็ยังคงสภาพแบบนี้
จึงลองผสมครั้งที่ 2 อันนี้ลองซื้อของตราเพรชมาผสมค่ะ
อัตราส่วนที่ผสมคือ
น้ำ 2 ถ้วย กับผงวุ้นครึ่งซอง ประมาณ 15 กรัม
ผลที่ได้คือ
เป็นเหมือนกัน จับเป็นก้อนเล็กๆเหลวๆ ทิ้งไว้จนเช้าก็ยังคงสภาพนี้
เสียใจมากเลยค่ะ T__T กว่าจะกวนจนมันแห้งนานมากๆๆ
ขอสอบถามเพิ่มเติมค่ะ ทำยังไงให้สีติดลูกชุบสดๆสวยๆบ้างคะ เราทำแล้วสีอ่อนบ้าง ไม่ติดบาง เนื้อถั่วดูดสีไปหมดบ้าง
สอบถามวิธีผสมวุ้น ไว้ชุบลูกชุบค่ะ ทำแล้วมันเหลวไม่แข็งค่ะ
ทุกขั้นตอนในการทำสำเร็จหมดค่ะ มาตายตอนจบ T_T
ผสมผงวุ้นแล้วมันเหลวค่ะ ไม่เกาะลูกชุบเลย
ลองผสมสองครั้งก็ได้เหมือนเดิม
อัตราส่วนครั้งที่ 1 ที่ผสม
1. ผงวุ้น 2 ช้อนชา
2. นำ้เปล่า 2 ถ้วย
ผลที่ได้คือ
เหลวมากค่ะ ทิ้งไว้จนเช้าก็ยังคงสภาพแบบนี้
จึงลองผสมครั้งที่ 2 อันนี้ลองซื้อของตราเพรชมาผสมค่ะ
อัตราส่วนที่ผสมคือ
น้ำ 2 ถ้วย กับผงวุ้นครึ่งซอง ประมาณ 15 กรัม
ผลที่ได้คือ
เป็นเหมือนกัน จับเป็นก้อนเล็กๆเหลวๆ ทิ้งไว้จนเช้าก็ยังคงสภาพนี้
เสียใจมากเลยค่ะ T__T กว่าจะกวนจนมันแห้งนานมากๆๆ
ขอสอบถามเพิ่มเติมค่ะ ทำยังไงให้สีติดลูกชุบสดๆสวยๆบ้างคะ เราทำแล้วสีอ่อนบ้าง ไม่ติดบาง เนื้อถั่วดูดสีไปหมดบ้าง