หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
หัดทำลูกชุบ แต่ชุบวุ้นไม่สำเร็จ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
กระทู้คำถาม
ขนมไทย
ทำขนม
ของหวาน
กำลังหัดทำลูกชุบค่ะ แต่ล้มเหลวตอนชุบวุ้นตลอด เหมือนมันซึมลงถั่วไปหมดเลย ไม่เคลือบถั่วเป็นชั้นวุ้นกรอบๆค่ะ
เราใช้วุ้นตรานางเงือก 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ถ้วยตวง ตั้งไฟเดือดแล้วยกลงรอเย็นๆ ข้นๆ หน่อยก็ชุบค่ะ พักสิบห้านาที ชุบอีกรอบ ไม่ติด
ลองพักสองชั่วโมงค่อยชุบเพิ่มก็ยังไม่ติดค่ะ ในรูปคือชุบไป 4 รอบแล้ว ทั้งๆที่น้ำวุ้นในหม้อก็แข็งกรอบดีค่ะ
ใครพอทราบว่าเพราะอะไรรบกวนตอบด้วยนะคะ คาใจมากค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สอบถามหน่อยค่ะ ชงกาแฟจาก moka pot แล้วมันไม่ crema
ซื้อเครื่องนี้มาค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะสาเหตุอะไร หรือเราชงผิดวิธี หรือมันเป็นเครื่องถูกๆในเนตไม่มียี่ห้อ หรือเพราะแบรนด์กาแฟกันคะ ขนาด 150 มล. ค่ะ วิธีชงของเรา
buckybay
สอบถามสูตรทำ "ทองม้วน" ทำแล้วไม่กรอบเลยค่ะ
ตอนนี้กำลังติดสูตรทำทองม้วนค่ะ ปัญหามีอยู่ว่า พอถึงขั้นตอนที่ต้องม้วนทองม้วน พอม้วนไปแล้วแล้วมันไม่กรอบ ม้วนไปนิดนึงแล้วแตกตรงขอบ ตรงกลางนิ่มค่ะ สูตรที่ทำ 1. แป
สมาชิกหมายเลข 3853454
ชุบวุ้นยังไงให้ขึ้นเงาคะ
เราใช้วุ้นตรานางเงือก ผสมเจลาติน 1 ต่อ 1 ผสมน้ำเปล่า ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อย ตั้งไฟจนน้ำวุ้นใส เอามาชุบลูกชุบ 3 เที่ยว มันออกมาด้านๆ ค่ะ ทำไงให้ผิวลูกชุบเงา ใสคะ
สมาชิกหมายเลข 1322790
ขอคำแนะนำการต้มวุ้นเวียดนาม
อยากทราบวิธีต้มวุ้นเวียดนาม เคยลองทำแบบวุ้นไทย คือแช่ให้อิ่มตัว แล้วต้ม พอเดือดใส่น้ำตาล ปรากฎว่าวุ้นตอนที่ร้อน ข้นมาก พอเซ็ตตัวก็คายน้ำตลอดเวลา เทน้ำทิ้งทีละเย
บู้บี้บุบบิบ
ต้มวุ้นเวียดนามยังไงคะ
อยากรู้วิธีการต้มวุ้นเวียดนาม เคยลองทำแบบวุ้นไทย คือเอามาแช่น้ำให้อิ่มตัวก่อนแล้วต้ม พอเดือดใส่น้ำตาล ปรากฎว่ามันข้นมาก พอเซ็ตตัวคายน้ำมาก ต่างจากวุ้นไทยลิบลับ
บู้บี้บุบบิบ
ตูเล่ V.2 ... Mixed Nut Almond Tuile
วันนี้เอาตูเล่ V.2 มาอวดครับ ฝีมือศรีภริเมียแต่ไอเดียนะมันของผม Mixed Nut Almond Tuile อัลมอนด์ธัญพืชตูเล่ ต่อจากกระทู้เดิม https://pantip.com/topic/43879967 เพ
norapob
@@ ขนมข้าวโปง....ขนมที่หากินยากและหาคนทำขายก็ยาก ครับ ^^ @@
สวัสดีครับ....วันนี้ที่ร้านขนมไทยร้านประจำมี ขนมข้าวโปง มาวางขาย กล่องละ 20 บาทขนมข้าวโปงนี้จัดว่าเป็นขนมอีกชนิดที่หาคนทำขาย และหาซื้อกินยากมากๆครับล่าสุดผมไปเจ
เซเว่นหน้าหอใน
วิธีทำ กล้วยอบธัญพืช การันตีความหนึบ กินเพลิน ประหยัดเวลาอบแห้งภายใน 4 ชั่วโมง🙀!!!
สวัสดีทุกคนน😆 หลินเองง วันนี้เรามีสูตรกล้วยอบธัญพืช เนื้อหนึบม๊ากกก หวานกำลังดีสายสุขภาพกดเลิฟ อบแห้งประหยัดเวลาด้วยตู้อบลมร้อนของ SGE ทำง่ายขนาดไหน มาดูกานนนน
Spring Green Evolution
💕💖💞💗เมนูวันหยุดสุดหวาน ทำสังขยาฟังทองมะพร้าวอ่อนนมสด ด้วยไมโครเวฟแบบง่ายๆไม่ต้องนึ่งก็อร่อย🎃🎃🎃🥚🥚🥚🥥🥥🥥
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ขอเริ่มต้นเดือนมีนาคมด้วยคว
กุหลาบขาวเดียวดาย
ขนมจ่ามงกุฎสรุปหน้าตาเป็นแบบไหนกันแน่
ปกติเราทานแต่พวกทองหยิบ ทองหยอด หากเป็นขนมไทยอะนะ ขนมไทยที่หากินยากตามท้องตลาดแทบไม่เคยกินอย่าง จ่ามงกุฎ ดาราทอง สำปันนี เสน่ห์จันทร์ อะไรประมาณนี้ แล้วมาวันนี้
สมาชิกหมายเลข 3498703
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ขนมไทย
ทำขนม
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 6
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
หัดทำลูกชุบ แต่ชุบวุ้นไม่สำเร็จ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
เราใช้วุ้นตรานางเงือก 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ถ้วยตวง ตั้งไฟเดือดแล้วยกลงรอเย็นๆ ข้นๆ หน่อยก็ชุบค่ะ พักสิบห้านาที ชุบอีกรอบ ไม่ติด
ลองพักสองชั่วโมงค่อยชุบเพิ่มก็ยังไม่ติดค่ะ ในรูปคือชุบไป 4 รอบแล้ว ทั้งๆที่น้ำวุ้นในหม้อก็แข็งกรอบดีค่ะ
ใครพอทราบว่าเพราะอะไรรบกวนตอบด้วยนะคะ คาใจมากค่ะ