ขึ้นกระทู้ยังกะคอนเสิร์ท..
โอวต้าวคือเมนูหากินยากนอกพื้นที่ภูเก็ต พูดง่ายๆมันก็คือหอยทอดใส่เผือกและใส่พริกปรุงรสแบบสไตล์ของเค้า
ผมหากินมาสักพักใหญ่ๆ หลังจากที่เคยได้ไปลองที่ภูเก็ต มาเมื่อหลายๆปีก่อน
จนมาเปิดเจอรีวิวร้าน .. ตำรับภูเก็จ แล้วถ้าผมเจอร้านอาหารภูเก็ตในกทม.ทีไร
สิ่งแรกที่ผมจะส่องก็คือ หาเมนูโอวต้าว .. ปรายระย้าก็ไม่มี พี่ศรีซอยโพธิ์แก้วก็ไม่มี
เคยถามหลายๆคนก็ได้ความว่าไม่มีเช่นกัน จนมาซูมเมนูร้านนี้เจอเข้าให้เลย ...
ไปจัดซะ...
ตำรับภูเก็จ สาขาโรบินสัน ถนนศรีสมาน
ร้านนี้มีสาขาเพิ่งเปิดไม่นานที่ทองหล่อตึก8 อยู่ด้วย แต่บังเอิญเมื่อวานสะดวกที่สาขานี้พอดีครับ
ร้านอยู่ชั้น 1 ตรงข้าม ชาบูชิ หาไม่ยากครับ
เมนูมีไม่มาก แต่เราก็..ไม่ได้สนอยู่แล้วครับ
น้ำมะม่วงเบาแช่อิ่มปั่น มาก่อนเลยแก้กระหาย
รสชาติเหมือนกินมะม่วงเบาแช่อิ่ม ทั่วไปเลยครับ หวานนิดเปี้ยวหน่อย ใช้ได้เลย
และสิ่งที่รอคอยก็มา .. โอวต้าว
หน้าตาเรียบร้อยดี แนมมาด้วยแคปหมู ถั่วงอกและหอมเจียว
หอยนางรมตัวเล็กๆ (ลูกพี่ที่อยู่แถวนั้นบอกเรียกว่าหอยติ๊บ )
ใส่เผือกและกากหมู แกบอกว่าใช่เลย บ๊ะอีโพ้ก 555 อันนี้ผมก็ไม่แน่ใจนะครับ
หอยทอดกับแป้ง(ปรุงรสเผ็ดนิดหน่อย) ใส่เผือกหั่นเต๋าลงไปด้วย
คลุกๆๆแล้วก็ลุยได้เลย
รสชาติพอดีๆ เผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ หอมเจียวกรุบๆเพิ่มความหอม
ซอสพริกที่ให้มา เป็นซอสที่ปรุงมานิดหน่อยเพิ่มรสชาติแต่ไม่เผ็ด
แป้งไม่กรอบมาก (คงแล้วแต่สูตร)และที่สำคัญแคปหมูเพิ่มอรรถรสในการกินได้อีกครับ
ไม่ถึงกับแสงออกปาก แต่ถือว่าถูกใจมาก หายคิดถึงกันเลยทีเดียว
หลังจากนั้นก็เปลี่ยนใจไปเล่นของหวานดีกว่า
โอ้วเอ๋ว .. ของหวานชื่อแปลก หวานเย็นสไตล์ภูเก็ตครับ
ตามเมนูว่า วุ้นที่สกัดมาจากเมือกของลูกโอ้วเอ๋ว มาผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้า ..จนกลายเป็นวุ้น
เสิร์ฟพร้อมเฉาก๊วยและถั่วแดง เหมือนวุ้นเนื้อเบาๆใส่แบบหวานเย็นอร่อยแปลกดีครับ
ปิดท้ายด้วย ตูโบ้ หรือต้มบวดรวมมิตร (แต่ล่ะชื่อ เพิ่งเคยได้ยิน)
เครื่องเคราเยอะเหมือนต้มบวดทั่วไป
แป้งใสๆน่าทำจากแป้งมัน หนึบๆ แต่ไม่เหนียวเท่าระดับครองแครง น้ำกะทิหวานเค็มพอดีๆครับ ..
ค่าเสียหายตามบิลเลยครับ
มีซื้อกลับบ้านติดปลายนวมไปอีกกล่อง ฝากแม่ครับ
ร้านนี้ถือว่าถูกใจมากเพราะหากินใน กทม.มานานมาก จนในที่สุดก็เจอจนได้
ดีใจมากครับ 55
ใครพอจะทราบเมนูนี้ใน กทม.ว่ามีที่ไหนอีก รบกวนแจ้งด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
[CR] ' โอวต้าว โอ้วเอ๋ว ตูโบ้ ' เมนูหากินยาก @ ตำรับภูเก็จ
โอวต้าวคือเมนูหากินยากนอกพื้นที่ภูเก็ต พูดง่ายๆมันก็คือหอยทอดใส่เผือกและใส่พริกปรุงรสแบบสไตล์ของเค้า
ผมหากินมาสักพักใหญ่ๆ หลังจากที่เคยได้ไปลองที่ภูเก็ต มาเมื่อหลายๆปีก่อน
จนมาเปิดเจอรีวิวร้าน .. ตำรับภูเก็จ แล้วถ้าผมเจอร้านอาหารภูเก็ตในกทม.ทีไร
สิ่งแรกที่ผมจะส่องก็คือ หาเมนูโอวต้าว .. ปรายระย้าก็ไม่มี พี่ศรีซอยโพธิ์แก้วก็ไม่มี
เคยถามหลายๆคนก็ได้ความว่าไม่มีเช่นกัน จนมาซูมเมนูร้านนี้เจอเข้าให้เลย ...
ไปจัดซะ...
ตำรับภูเก็จ สาขาโรบินสัน ถนนศรีสมาน
ร้านนี้มีสาขาเพิ่งเปิดไม่นานที่ทองหล่อตึก8 อยู่ด้วย แต่บังเอิญเมื่อวานสะดวกที่สาขานี้พอดีครับ
ร้านอยู่ชั้น 1 ตรงข้าม ชาบูชิ หาไม่ยากครับ
เมนูมีไม่มาก แต่เราก็..ไม่ได้สนอยู่แล้วครับ
น้ำมะม่วงเบาแช่อิ่มปั่น มาก่อนเลยแก้กระหาย
รสชาติเหมือนกินมะม่วงเบาแช่อิ่ม ทั่วไปเลยครับ หวานนิดเปี้ยวหน่อย ใช้ได้เลย
และสิ่งที่รอคอยก็มา .. โอวต้าว
หน้าตาเรียบร้อยดี แนมมาด้วยแคปหมู ถั่วงอกและหอมเจียว
หอยนางรมตัวเล็กๆ (ลูกพี่ที่อยู่แถวนั้นบอกเรียกว่าหอยติ๊บ )
ใส่เผือกและกากหมู แกบอกว่าใช่เลย บ๊ะอีโพ้ก 555 อันนี้ผมก็ไม่แน่ใจนะครับ
หอยทอดกับแป้ง(ปรุงรสเผ็ดนิดหน่อย) ใส่เผือกหั่นเต๋าลงไปด้วย
คลุกๆๆแล้วก็ลุยได้เลย
รสชาติพอดีๆ เผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ หอมเจียวกรุบๆเพิ่มความหอม
ซอสพริกที่ให้มา เป็นซอสที่ปรุงมานิดหน่อยเพิ่มรสชาติแต่ไม่เผ็ด
แป้งไม่กรอบมาก (คงแล้วแต่สูตร)และที่สำคัญแคปหมูเพิ่มอรรถรสในการกินได้อีกครับ
ไม่ถึงกับแสงออกปาก แต่ถือว่าถูกใจมาก หายคิดถึงกันเลยทีเดียว
หลังจากนั้นก็เปลี่ยนใจไปเล่นของหวานดีกว่า
โอ้วเอ๋ว .. ของหวานชื่อแปลก หวานเย็นสไตล์ภูเก็ตครับ
ตามเมนูว่า วุ้นที่สกัดมาจากเมือกของลูกโอ้วเอ๋ว มาผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้า ..จนกลายเป็นวุ้น
เสิร์ฟพร้อมเฉาก๊วยและถั่วแดง เหมือนวุ้นเนื้อเบาๆใส่แบบหวานเย็นอร่อยแปลกดีครับ
ปิดท้ายด้วย ตูโบ้ หรือต้มบวดรวมมิตร (แต่ล่ะชื่อ เพิ่งเคยได้ยิน)
เครื่องเคราเยอะเหมือนต้มบวดทั่วไป
แป้งใสๆน่าทำจากแป้งมัน หนึบๆ แต่ไม่เหนียวเท่าระดับครองแครง น้ำกะทิหวานเค็มพอดีๆครับ ..
ค่าเสียหายตามบิลเลยครับ
มีซื้อกลับบ้านติดปลายนวมไปอีกกล่อง ฝากแม่ครับ
ร้านนี้ถือว่าถูกใจมากเพราะหากินใน กทม.มานานมาก จนในที่สุดก็เจอจนได้
ดีใจมากครับ 55
ใครพอจะทราบเมนูนี้ใน กทม.ว่ามีที่ไหนอีก รบกวนแจ้งด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น