ยำสาหร่ายพวงองุ่นผักสลัด (4 เมนูเด็ดเซ็ตปู) ><

"ยำสาหร่ายพวงองุ่นผักสลัด"



ผ่านเมูปูเมนูแรกอย่าง "สปาเก็ตี้ปูผัดพริกแห้ง" และ "ผัดพริกแกงปูกุ้ง" มาแล้ว 2 เมนู
ตอนนี้เดินทางเข้าเมนูที่ 3 กันเลยดีกว่า เมนูนี้เกิดจากที่ตอนเลิกงาน
ไปเดินห้างเจอบูธผักปลอดสารพอดี แถมมีสาหร่ายพวงองุ่นที่ชอบด้วย

ก็เลยปิ๊งไอเดียขึ้นมาว่า ถ้าทำเป็นยำจะดีมั๊ยนะ ><
ยำผัดสลัดเย็นๆใส่เนื้อปูและมีความกรุบๆกรอบของ
สาหร่ายพวงองุ่นคงจะให้ความสดชื่นน่าดู


ว่าแล้วเราก็ไปดูเครื่องปรุงกันดีกว่าว่านิชาใส่ไรมั่ง




ผักสลัดพอประมาณมีเรดโอ๊ก กรีนโอ๊ค และผักคอสอย่างละต้นค่ะ ล้างหั่นพักไว้

สาหร่ายพวงองุ่นใส่ตามชอบเลย

เนื้อปู 1 ถ้วย

มะเขือเทศเชอร์รี่ 10-15 ลูก

กระที่ยมใหญ่ 6 กลีบหั่นบางๆ

พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด ตบให้แตก

มะนาว 2 ลูก

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันงา 2 ช้อนชา



เริ่มแรกเราทำน้ำยำก่อนค่ะ
ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย



กระเทียมหั่นบาง พริกขี้หนูสวนตบ น้ำมันงา
คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน



ใส่ผักสลัดที่เตรียมเอาไว้ลงไป



ตามด้วยมะเขือเทศหั่นครึ่ง



สาหร่ายพวงองุ่น



เนื้อปูแกะ



คลุกให้เข้ากันตักเสริ์ฟและทานในทันทีนะคะ
เพราะว่าถ้าทิ้งไว้ สาหร่ายพวงองุ่นจะเหี่ยว ไม่น่าทานเลยล่ะคะ ><



น่ากินสุดๆผักกรอบๆน้ำยำแซ่บๆ ><



เนื่อปูก็อร่อยยยย...

ไปแล้วจ้าาาา ><