. ช่วงนี้จุ๋มรื้อทรัพยากรเก่าในตู้เย็นมาทำ นิสัยเจอของสวยก็ซื้อ บางทีไม่มีเวลาทำก็เอาไปฟรีซ ตอนนี้เพลา ๆ ซื้อ งัดของเก่ามาทำให้หมดก่อน ส่วนมากไปตลาดซื้อผักเอามาประกอบให้ได้เมนูเอา . จุ๋มรื้อเจอไก่ส่วน

แกงเขียวหวานฟักใส่ไก่และตีนไก่ แบบจัดเต็ม ทำง่าย อร่อยด้วย ที่บ้านเราทำพริกแกงเอง ใช้วัตถุดิบตามนี้เลย ตะไคร้, ข่า, กระชาย, หอมแดง, รากผักชี, พริกขี้หนู, กระเทียม เอาไปปั่นรวมกันจนเป็นเครื่องพริกแกง

วันนี้จะมาขอนำเสนอ "เมนูแกงอ่อมกระดูกหมู" สูตรน้ำใส ไม่ใส่ข้าวเบือค่ะ ปกติแกงอ่อมบางที่จะใส่ข้าวเบือให้ข้นๆ หน่อยใช่มั้ยคะ แต่รอบนี้คุณสามีลองเปลี่ยนสูตรดู เพราะไม่ชอบทานแบบข้นๆ เลยตัดข้าวเบ

ของเหลือในตู้เย็นค่ะ ควานหา เลยได้ป็นสูตรตามนี้ น้ำพริกเผา(คนอื่นใช้น้ำปลาร้า น้ำบูดู เราไม่มีค่ะ) ปรุงเพิ่มด้วยมะนาวครึ่งลูก น้ำตาลปี้บ พริกป่น คลุกให้เข้ากัน ถ้าชอบเค็มปรุงน้ำปลาเพิ่ม ของเราว่า

ร้านนี้ปลาสดมากกกก น้ำจิ้มเด็ด มีน้ำจิ้ม2 ตัว เป็นซีฟู๊ดกับน้ำจิ้มหวานแถมผักสดเค้าก็ให้เยอะสุดๆ กินคู่กับขนมจีนที่เค้าให้มาคือเดอะเบส อร่อยนัว แถมราคาก็ยังดีอีกด้วยตัวละ 140 บาทเอง

ส่วนตัวแล้ว ผมติดตามร้านนี้มาตั้งแต่ช่วงโควิด สมัยที่ยูทูบเบอร์หลายช่องแห่กันไปรีวิวจนกลายเป็นกระแส เมษาปีนี้ (2568) ผมถึงขั้นลงทุนซื้อตั๋วบินตรงจากต่างจังหวัด เพื่อไปพิสูจน์ด้วยตัวเองว่า ‘ของจ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - น้ำพริกแกงสำหรับทำขนมจีนน้ำยาป่า - ลูกชิ้นปลา - ตีนไก่ต้มสุก (ตุ๋นจนเปื่อยแล้ว) - ใบมะกรูด - ต้นหอม - น้ำปลา - น้ำปลาร้า . . .. สำหรับน้ำพริกแกงสำหรับขนมจีนน้ำยาของเราก็

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวก้นครัวค่ะ วันนี้ใหม่อยากชวนเพื่อนๆ มาทำ ยำไข่แดงเค็ม ที่ทำง่ายมาก รสชาติจี๊ดจ๊าด หอมน้ำปลาร้าสุดๆ มาพร้อมกับน้ำยำรสเด็ด คอนเฟิร์มความอร่อยเลยค่ะ ที่สำคัญวันนี้จะแถมสูตรทำไข่แดงเค็ม ฉ