มะพร้าวที่หั่นเป็นชิ้นตามร้านน้ำแข็งใสทั่วๆไปเป็นมะพร้าวแบบไหนครับ

ที่เนื้อเหมือนจะออกแข็งๆนิดๆน่ะครับ คือกินแล้วไม่ใช่เนื้อของมะพร้าวอ่อนแน่ๆ แต่ไม่รู้ว่าจะใช่เนื้อของมะพร้าวเผาที่มาหั่นเป็นชิ้นหรือเปล่า (หรือเป็นมะพร้าวทึนทึกหรือแบบไหน) มีใครพอทราบบ้างไหมครับ

ขอบคุณครับ