กระทะแบบนี้ทำไข่หวานยังไงครับ

พอดีที่บ้านไม่มีกระทะแบบเทฟล่อน หรือแบบสี่เหลี่ยมเลย
พอลองทำไข่หวานแล้วไม่รู้จะทำไง มันเหมือนไข่เจียวทุกที
ใส่น้ำมันน้อยก็ติดกระทะ ใส่มากก็เป็นไข่เจียว ขอคำแนะนำด้วยครับ