เมนูของดิฉันเป็นผัดเผ็ดเส้นหมี่ขาวใส่ไข่และผักกาดขาวค่ะ เมนูนี้เริ่มจาก
1. ใช้พริกขี้หนูสดนำมาหั่นเฉียง
2. เจียวกระเทียมให้หอมใส่ไข่ลงผัด
3. ดิฉันใส่ไข่ 3-4 ฟอง ต่อเส้นหมี่ไวไว 1 ห่อเล็กค่ะ ยีไข่พอมีกลิ่นหอมใส่พริกขี้หนูที่หั่นไว้ตามใจชอบ
4. ตามด้วยผักกาดขาวที่ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันหอย จขกท.ใส่แค่นี้แต่ถ้าใครจะใส่เครื่องปรุงอื่นๆ ก็ได้นะคะ
5. คนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปพอประมาณ พอเดือดใส่เส้นหมี่ที่แช่ทิ้งไว้ลงไปผัดคลุกให้เข้ากัน
6.พอเส้นหมี่นิ่มน้ำแห้งก็ปิดเตา ตักเสิร์ฟได้เลย ถ้ารสจืดไปเติมน้ำปลาหน่อยจะอร่อยมากขึ้นค่ะ
ตักใส่จานดูฟรุ้งฟริ้งสวยงาม อิอิ
สูตรนี้ได้มาเพราะทำกับข้าวไม่เป็น เลยใส่ทุกอย่างที่มี พูดได้ว่าเท่าที่ได้กินข้าวนอกบ้านมา ยังไม่เคยเจอผัดหมี่จานนี้ขายที่ร้านไหนมาก่อน...ภูมิใจนำเสนอมากกกกกกกกกกก
ถ้าใครมีสูตรเด็ด สูตรลับเฉพาะตัว ขอชวนมาแบ่งปันกันค่ะ เมนูเด็ดที่มีคนถูกใจมากที่สุด จขกท.ยินดีส่งขนมของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดที่กล้ายืนยันว่าอร่อยไปให้ลองชิมนะคะ
ชาวพันทิปมีอาหารจานเด็ดที่คิดสูตร หรือดัดแปลงขึ้นมาเองไหมคะ?
1. ใช้พริกขี้หนูสดนำมาหั่นเฉียง
2. เจียวกระเทียมให้หอมใส่ไข่ลงผัด
3. ดิฉันใส่ไข่ 3-4 ฟอง ต่อเส้นหมี่ไวไว 1 ห่อเล็กค่ะ ยีไข่พอมีกลิ่นหอมใส่พริกขี้หนูที่หั่นไว้ตามใจชอบ
4. ตามด้วยผักกาดขาวที่ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันหอย จขกท.ใส่แค่นี้แต่ถ้าใครจะใส่เครื่องปรุงอื่นๆ ก็ได้นะคะ
5. คนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปพอประมาณ พอเดือดใส่เส้นหมี่ที่แช่ทิ้งไว้ลงไปผัดคลุกให้เข้ากัน
6.พอเส้นหมี่นิ่มน้ำแห้งก็ปิดเตา ตักเสิร์ฟได้เลย ถ้ารสจืดไปเติมน้ำปลาหน่อยจะอร่อยมากขึ้นค่ะ
สูตรนี้ได้มาเพราะทำกับข้าวไม่เป็น เลยใส่ทุกอย่างที่มี พูดได้ว่าเท่าที่ได้กินข้าวนอกบ้านมา ยังไม่เคยเจอผัดหมี่จานนี้ขายที่ร้านไหนมาก่อน...ภูมิใจนำเสนอมากกกกกกกกกกก
ถ้าใครมีสูตรเด็ด สูตรลับเฉพาะตัว ขอชวนมาแบ่งปันกันค่ะ เมนูเด็ดที่มีคนถูกใจมากที่สุด จขกท.ยินดีส่งขนมของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดที่กล้ายืนยันว่าอร่อยไปให้ลองชิมนะคะ