ใครพอทราบวิธีทำ/สูตร ไอติมแท่งให้เนื้อเนียน ๆ บ้างครับ

ผมลองทำที่บ้าน ใช้ตู้ฟรีสของตู้เย็นบ้าน กับ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ที่สุดแสนจะธรรมดา
ทดลองสูตรเองมาสักเดือนหนึ่งละครับ จากการทำแจกเพื่อนร่วมงาน รสชาติก็อร่อยใช้ได้เลยทีเดียว
แต่ตัวไอติมแท่ง ยังเป็นเกล็ดน้ำแข็งอยู่มากพอสมควร คือยังไม่เนียนว่างั้น

ลองค้นข้อมูลดู เห็นบางท่านบอกว่า
เกี่ยวกับตู้ฟรีสถ้าทำความเย็นไม่ไวพอ ตัวไอติมที่เราเอาไปแช่ก็จะเป็นเกล็ดน้ำแข็งเยอะ ไม่เนียน
เกี่ยวกับเครื่องปั่น ปั่นไม่ละเอียดพอเลยไม่เนียน
บางท่านบอกว่า
ให้นำไปแช่ตู้เย็นหรือฟรีสก่อนแล้วนำมาปั่นอีกรอบแล้วแช่ให้แข็งอีกรอบ
หรืออาจจะเป้นที่ส่วนผสมที่ผมใช้ยังไม่ลงตัว


ท่านไหนเซียน ๆ แนะนำเทคนิคให้ทีครับ

Cookie and cream
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

Strawberry yogurt
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

Banoffee
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้