สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาทำขนมเมอแรงค์นะคะ คือเมอแรงส่วนผสมมันมีแค่สองสามอย่าง แล้วเกิดจากการตีให้ขึ้นฟู มันไม่มีเนยไม่มีแป้ง มีแต่นํ้าตาล กับไข่ขาาว(ฟังดูมีโปรตีน5555555555) ส่วนตัวคืดว่าถ้าลดนํ้าตาลหรือเปลี่ยนชนิดนํ้าตาลน่าจะเป็นขนมสุขภาพได้555555 คิดจะลองทำแบบนั้นนขายอยู่แต่ยังไม่มีเวลา เอ้าาาไม่พรํ้าเพรื่อละค่ะ เริ่มกันโล้ยยนยย....
ส่วนผสม
ไข่ขาว 2 ฟอง (ยํ้าห้ามมีไข่แดงติด โถต้องสะอาดไม่มรไขมันติด)
นํ้าตาล 3/4 ถ้วย (อย่าคิดว่าน้อย หวานใช่เล่น5555555555)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
*เสริม สีผสมอาหาร กลิ่นหรือถั่ว ตามใจชอบ
(เราใช้สีผสมอาหาร สีแดง เหลือง ฟ้า)
ลงมือทำ
1.ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบๆ ความเร็วกลาง
2.เพิ่มความเร็วสูง ตีจนกลายขึ้นฟูอ่อนๆ แล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์
3.พอเริ่มฟูแล้วให้ใส่นํ้าตาล(ค่อยๆใส่ทีละนิด) ตีไปเรื่อยๆ
4.ตีจนตั้งยอดเเข็ง
*อาจจะใส่กลิ่นวนิลลาเพิ่มได้ค่ะ ตีให้เข้ากัน
*ใส่ถั่วก็ใส่ตอนนี้ค่ะ
5.แยกส่วนผสมใส่ถ้วยเป็นสามส่วนให้เท่าๆกัน
6.ในแต่ละถ้วยใส่สีผสมอาหารตามใจชอบค่ะ โดยเราใส่สีแดง เหลือง ฟ้า จะใส่เท่าไหร่ก็แล้วแต่เราเลยค่ะ อยากได้สีเข็มๆก็จัดไปเยอะๆ555555555555
7.ใส่ที่บีบมือเลยค่ะ แล้วจัดการบีบใส่ถาด ต้องปูกระดาษไขก่อนนะค่ะ ไม่ต้องทาเนย
8.ใส่เตาอบ 90 องศา เวลา1ชมค่ะ
ถ้าใครแล้วจิ้มแล้วยังเหนียว ให้อบต่อนะค่ะ วิธีเชคคือจิ้มแล้วต้องไม่เหนียวติดมือ จะแห้งๆ
*เมอแรงค์เราคิดว่าจะยากตรงอยเนี่ยละค่ะ
มีผิดพลาดมากครั้งนึง ไม่ใช่อะไร เราอบจนลืมเวลาค่ะ ไหม้เลยค่ะ5555555 แต่ก็อร่อยดีนะคะ อันไม่ไหม้มากพอกินได้555555555
--เดี๋ยวกลับมาแปะรูปเมอแรงไหม้--
และนี้คือหน้าตาเมอแรงค์ผู้อบเสร็จแล้ว
แนะนำเก็บใส่กล่องที่มาฝาปิด อย่าใส่อะไรที่ชื้นๆอับๆนะคะ ไม่งั้นมีละลายแน่ ลองมาแล้ว555555555
ฝากไอจีด้วยค่ะ อิอิ @bitchymade ไม่ใช่ไอตีส่วนตัวนะคะ เป็นไอจีทำอาหารของเราค่ะ^^
ฝากกระทู้เก่าๆด้วยค่ะ💞💞
http://m.pantip.com/topic/34868088? รวบรวมขนมโฮมเมดง่ายๆ! เราทำได้ใครๆก็ทำได้
http://m.pantip.com/topic/34870108? Banoffe homemade ง่ายๆที่บ้าน
ส่วนผสมสองอย่าง มาทำโฮมเมดเรนโบว์เมอแรงค์กัน ทำไม่ยาก [มีรูปตอนทำ]
ส่วนผสม
ไข่ขาว 2 ฟอง (ยํ้าห้ามมีไข่แดงติด โถต้องสะอาดไม่มรไขมันติด)
นํ้าตาล 3/4 ถ้วย (อย่าคิดว่าน้อย หวานใช่เล่น5555555555)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
*เสริม สีผสมอาหาร กลิ่นหรือถั่ว ตามใจชอบ
(เราใช้สีผสมอาหาร สีแดง เหลือง ฟ้า)
ลงมือทำ
1.ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบๆ ความเร็วกลาง
2.เพิ่มความเร็วสูง ตีจนกลายขึ้นฟูอ่อนๆ แล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์
3.พอเริ่มฟูแล้วให้ใส่นํ้าตาล(ค่อยๆใส่ทีละนิด) ตีไปเรื่อยๆ
4.ตีจนตั้งยอดเเข็ง
*อาจจะใส่กลิ่นวนิลลาเพิ่มได้ค่ะ ตีให้เข้ากัน
*ใส่ถั่วก็ใส่ตอนนี้ค่ะ
5.แยกส่วนผสมใส่ถ้วยเป็นสามส่วนให้เท่าๆกัน
6.ในแต่ละถ้วยใส่สีผสมอาหารตามใจชอบค่ะ โดยเราใส่สีแดง เหลือง ฟ้า จะใส่เท่าไหร่ก็แล้วแต่เราเลยค่ะ อยากได้สีเข็มๆก็จัดไปเยอะๆ555555555555
7.ใส่ที่บีบมือเลยค่ะ แล้วจัดการบีบใส่ถาด ต้องปูกระดาษไขก่อนนะค่ะ ไม่ต้องทาเนย
8.ใส่เตาอบ 90 องศา เวลา1ชมค่ะ
ถ้าใครแล้วจิ้มแล้วยังเหนียว ให้อบต่อนะค่ะ วิธีเชคคือจิ้มแล้วต้องไม่เหนียวติดมือ จะแห้งๆ
*เมอแรงค์เราคิดว่าจะยากตรงอยเนี่ยละค่ะ
มีผิดพลาดมากครั้งนึง ไม่ใช่อะไร เราอบจนลืมเวลาค่ะ ไหม้เลยค่ะ5555555 แต่ก็อร่อยดีนะคะ อันไม่ไหม้มากพอกินได้555555555
--เดี๋ยวกลับมาแปะรูปเมอแรงไหม้--
และนี้คือหน้าตาเมอแรงค์ผู้อบเสร็จแล้ว
แนะนำเก็บใส่กล่องที่มาฝาปิด อย่าใส่อะไรที่ชื้นๆอับๆนะคะ ไม่งั้นมีละลายแน่ ลองมาแล้ว555555555
ฝากไอจีด้วยค่ะ อิอิ @bitchymade ไม่ใช่ไอตีส่วนตัวนะคะ เป็นไอจีทำอาหารของเราค่ะ^^
ฝากกระทู้เก่าๆด้วยค่ะ💞💞
http://m.pantip.com/topic/34868088? รวบรวมขนมโฮมเมดง่ายๆ! เราทำได้ใครๆก็ทำได้
http://m.pantip.com/topic/34870108? Banoffe homemade ง่ายๆที่บ้าน