ถามท่นที่ขายนมปั่น นมสดเย็น ใช้เตาต้มนมแบบไหนคะ

ผมเคยใช้เตาแก๊สมาก่อน ตอนนี้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มันเหมือนกับว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามันร้อนไม่ทั่วถึง เหมือนมันไม่ระอุ แล้วคือมันร้อนเฉพาะด้าน ทำให้เนื้อที่ผมผัดสุกแค่ผิวด้านนอกแต่พอเอามาเคี้ยวจริงคือด้านใ

ผมชอบต้มขาหมูพะโล้ กับ เนื้อเปื่อยกิน ปกติ จะตุ๋นด้วยหม้อตุ๋นที่เป็นดินเผา ทีนี้ผมอยากลองตุ๋นด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าดู ไม่ทราบว่า เราจะตั้งกำลังไฟกี่วัตต์ครับ เครื่องเดิมที่ผมมี แบบปรับกำลังไฟได้อย่างเ