สวัสดีค่า วันนี้บุ๊คจะมาทำแยมสตรอเบอร์รี่โฮมแมดแบบง่าย คลีน แคลอรี่เบาๆ ที่สำคัญคือ "อร่อย" ให้ดูกัน !!!
เนื่องจากว่าคุณแม่ซื้อสตรอเบอรรี่มาฝากเป็นกิโล กินไม่ทัน ทำให้มันเริ่มช้ำๆแล้ว ก็ไม่รู้จะทำยังไงกับมันดี ทิ้งก็เสียดาย เลยคิดว่าอยากจะเอามาลองทำเป็นแยมดู เป็นการทำแยมครั้งแรกเลย ถ้าบุ๊คทำผิดพลาดหรือเพื่อนๆมีคำแนะนำอะไรเพิ่มเติมก็บอกได้เลยค่า
เอาหละมาลงมือทำกันเลย
ส่วนผสม มี 4 อย่างเท่านั้น
1.สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม
2.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3.ผงเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลจากสารสกัดหญ้าหวาน 2 ซองเล็ก
วิธีทำ
1.หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ
2.ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไปเคี่ยว ถ้าน้ำเริ่มลดลง ก็ลดไฟตาม
3.เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำเริ่มมีสีแดง ตัวสตรอเบอร์รี่เริ่มเปื่อย
4.ใส่น้ำตาลหญ้าหวาน
5.ใส่ผงเจลาติน ค่อยๆเคี่ยวให้ผงเจลาตินละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน (บางสูตรใช้ผงเพคติน แต่ว่าที่หอไม่มีเลยใช้เจลาตินแทนค่ะ)
6.ใช้เวลาเคี่ยวทั้งหมดประมาณ 15-20 นาที ปิดเตา รอให้แยมเย็นตัวลงแล้วจับใส่ขวดโหล นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง
เสร็จแล้ว ที่แหว่งไปนี่คือแอบชิม เรื่องรสชาติจะคล้ายๆแยมที่ขายตามตลาดเลย เพียงแต่ว่าจะหวานน้อยกว่า มีรสเปรี้ยวมากกว่า คือทานแล้วสดชื่นมากๆ แถมไม่มีสารกันบูด หรือสารเคมีใดๆเพิ่มเติมเลย
ตักเนื้อแยมขึ้นมาให้ดู เข้มข้นมากกก สตรอเบอร์รี่ล้วนๆจ้า
เอาแยมมาทาขนมปังโฮลวีท ทานตอนเช้าๆก่อนไปเรียน อร่อยจริงๆนะเออ (ขาวๆที่ใช้วาดเป็นรูปหัวใจนั่นคือโยเกิร์ตนะคะ)
ลองคำนวนแคลอรี่คร่าวๆ แยมทั้งกระปุกใหญ่กระปุกนึงของบุ๊คเนี่ย ให้พลังงานประมาณ 170 kcal เอง
พรุ่งนี้ก็วันวาเลนไทน์เเล้ว ลองทำเอาไปฝากคนที่เรารักดูสิ อาจจะเป็นพ่อแม่ พี่น้อง เพือน หรือ แฟนก็ได้รับรองถูกใจแน่นอน
สุดท้ายเพื่อนๆสามารถเข้าไปดูสูตรอาหารสุขภาพรวมไปถึงการออกกำลังกายได้ที่เพจของบุ๊คกันได้เลยนะคะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
www.facebook.com/Bookyhealthyworld
แยมสตรอเบอร์รี่เพื่อคนที่คุณรัก แบบทำง่าย & คลีนเว่อร์
เนื่องจากว่าคุณแม่ซื้อสตรอเบอรรี่มาฝากเป็นกิโล กินไม่ทัน ทำให้มันเริ่มช้ำๆแล้ว ก็ไม่รู้จะทำยังไงกับมันดี ทิ้งก็เสียดาย เลยคิดว่าอยากจะเอามาลองทำเป็นแยมดู เป็นการทำแยมครั้งแรกเลย ถ้าบุ๊คทำผิดพลาดหรือเพื่อนๆมีคำแนะนำอะไรเพิ่มเติมก็บอกได้เลยค่า
เอาหละมาลงมือทำกันเลย
1.สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม
2.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3.ผงเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลจากสารสกัดหญ้าหวาน 2 ซองเล็ก
1.หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ
3.เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำเริ่มมีสีแดง ตัวสตรอเบอร์รี่เริ่มเปื่อย
4.ใส่น้ำตาลหญ้าหวาน
5.ใส่ผงเจลาติน ค่อยๆเคี่ยวให้ผงเจลาตินละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน (บางสูตรใช้ผงเพคติน แต่ว่าที่หอไม่มีเลยใช้เจลาตินแทนค่ะ)
เสร็จแล้ว ที่แหว่งไปนี่คือแอบชิม เรื่องรสชาติจะคล้ายๆแยมที่ขายตามตลาดเลย เพียงแต่ว่าจะหวานน้อยกว่า มีรสเปรี้ยวมากกว่า คือทานแล้วสดชื่นมากๆ แถมไม่มีสารกันบูด หรือสารเคมีใดๆเพิ่มเติมเลย
พรุ่งนี้ก็วันวาเลนไทน์เเล้ว ลองทำเอาไปฝากคนที่เรารักดูสิ อาจจะเป็นพ่อแม่ พี่น้อง เพือน หรือ แฟนก็ได้รับรองถูกใจแน่นอน
สุดท้ายเพื่อนๆสามารถเข้าไปดูสูตรอาหารสุขภาพรวมไปถึงการออกกำลังกายได้ที่เพจของบุ๊คกันได้เลยนะคะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
www.facebook.com/Bookyhealthyworld