สูตรไข่เจียว อร่อยๆของเพื่อนๆ เป็นอย่างไรกันบ้าง ?

เวลาทอด เราจะตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเปิดไฟแรง ระหว่างรอน้ำมันร้อน ตีไข่ใส่ผงปรุงรสนิดหน่อย น้ำปลานิดเดียว พอน้ำมันร้อนใส่ไข่ลงไป เบาเป็นไฟกลางค่อนไปทางอ่อน รอพักนึงกลับด้าน ทอดใจเย็นๆ ไข่เจียวจะกรอบบบบ ไม่อมน้ำมันค่ะ