ขอสอบถามพี่ๆกูรูเรื่องชีสและทำแซนวิสอบหรือผู้ชื่นชอบชีสรบกวนสอบถามเรื่องชีสที่ใส่กับแซนวิสอบอันไหนเหมาะสมที่สุด

อยากให้เวลาเคี้ยวแซนวิสได้กลิ่นชีสและรสชาติชัดเจนครับผม รบกวนพี่ๆๆบอกหน่อยนะครับ
1.ทำแซนวิสอบจะใช้ชีสประเภทไหนดีครับ
2. ชีสสีขาวกับสีส้มต่างกันยังไง(รูปชีสข้อ3-4)
3.ใส่พาร์เมซานชีสผสมเข้าไปได้ไหมและผสมกับชีสแบบไหนดี(กลัวใส่มั่วแล้วมันเค็มกลิ่นแรงไป)  (รูปอยู่ข้อ5)
4.แนะนำได้เลยครับเผื่อไม่มีชีสตัวไหนใช้ได้เลยและใครเคยกินอันไหนมาบอกรสชาติได้นะครับ


1.ยี่ห้อแองเคอร์เชดด้าชีสสไลท์


2.ยี่ห้ออลาวรี่โพรเซสชีท


3.เชรดเดด มอซซาเรบ่าชีส (เนมชีส)(ตรา ชไรเบอร์) สีขาว


4.เชรดเดด มอซซาเรบ่าชีส (เนมชีส)(ตรา ชไรเบอร์) สีส้ม


5.เกรทเต็ด พาร์เมซาน ชีส เบลนด์
แก้ไขข้อความเมื่อ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 2
ทำแซนวิชอบแบบมีชีสยืด ๆ แนะนำมอสซาเรลล่าข้อ 3 เพราะรสมันจะกลาง ๆ ไม่เค็มและไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวเหมือนพวกพามีซาน
เอาจริง ๆ เลยนะ ชีสเกือบทุกอย่างอบแล้วยืด  ๆ หน้าตาคล้ายกันหมด คุณจะเอา Gouda ,  Emmentaler,  Raclette  หรือบลูชีส ชีสนมแกะอะไรอบก็ได้
แต่กลิ่นและรสที่ได้มันต่างกัน เหมาะกับอาหารคนละแบบ  

ชีสสีส้มมันเป็นเชดด้า คือชีสอีกประเภทนึง นิยมใส่ในแฮมเบอเกอร์ ความยืดที่ได้ยืดน้อยกว่าเพื่อน แต่รสเข้มเจ้มจ้น
มันเข้ากับแฮมเบอเกอร์เพราะมันมีเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่น และมีแตงดองนู่นนี่นั่น แต่ไม่แนะนำกับแซนวิสที่รสอ่อน ๆ กลาง ๆ

ส่วนพามีซานป่นนั่นยิ่งไม่ควร กลิ่นมันแรง และมันเหมาะสำหรับกินกับสลัด ที่จืด ๆ เพื่อเพิ่มความเค็ม มัน  หรือปรุงใส่ซอสเพิ่มความหนืด
คนอิตาลีทำซอสโบโลเนสเค้าจะใส่ชีสนี่ไปด้วย (จริง ๆ เค้ามีติดครัวใส่ทุกอย่างที่ขวางหน้า) คนไทยเอามาโรยพิซซ่า (ทำไมไม่รู้ ไม่เข้าเลย)
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่