อยากถามเรื่องพริกแกงใต้ค่ะ..

วันนี้มีเมนูอาหารปักษ์ใต้มาฝากค่ะ "คั่วกลิ้งหมูพริกไทยอ่อน"  เผ็ดร้อนกินให้น้ำหูน้ำตาไหลกันไปเลยค่ะอาหารปักษ์ใต้ ตัวพริกแกงประกอบไปด้วย พริกแห้ง ขมิ้น กระเทียม พริกไทยดำ  ตะไคร้&nb

วันนี้จะพาล่องใต้ตามมาดู บังเอิญมีนายหัวจากใต้มาเยี่ยม เลยทำต้อนรับเฮียเขาหน่อย แกงคั่วปลาดุกใบยี่หรา เครื่องพริกแกง ข่า ตะใคร้ กระเทียม รากผักชี ใบมะกรูด พริกสด พริกแห้ง ขมิ้น

ไก่คั่วกลิ้ง     วันพุธที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ ไก่คั่วกลิ้ง..ชิเมจิน้ำมันหอย..น้ำพริกหนุ่ม..กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา สงครามก่อให้เกิดความสูญเสียทั้งชีวิตและทรัพย์สิน ผู้คนต

ช่วงไวรัสระบาด คิดว่ามีหลานครัวเรือนหั่นมาทำกับข้าวกินเองเพื่อลดความเสียง การออกไปกินนอกบ้านวันนี้ครัวศิริกัญ มีเมนูคั่วกลิ้งมาฝากค่ะ พร้อมกับสูตรพริกแกงตำมือเผ็ดร้อนส่วนผสมพริกแกงคั่วกลิ้ง พริกแ

คั่วกลิ้งหมู วัตถุดิบ 1.หมูสับ 350 กรัม 2.พริกแกงคั่วกลิ้งใต้ 170 กรัม 3.กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำปลา 2 1/2 ช้อนชา 5.น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา 6.ข่าอ่อนซอย 7.ตะไคร้ซอย 8.ใบมะกรูดซอย 9.พริกไทยอ่อนเด็

สำหรับเมนูวันนี้ ‘หมูผัดพริกไทยดำ’ เป็นเมนูที่ง่ายแต่ดูดีและอร่อยค่ะ เดิมทีตั้งใจจะทำตั้งแต่วัน พฤ แต่แม่เราส่งเสบียงมาช่วยกองหนุนผู้หิวโหยทั้ง พฤ กับ ศ (อร่อยเว่อวังจริงๆ…พูดแล้วก็

วันนี้จะมาขอนำเสนอ "เมนูแกงอ่อมกระดูกหมู" สูตรน้ำใส ไม่ใส่ข้าวเบือค่ะ ปกติแกงอ่อมบางที่จะใส่ข้าวเบือให้ข้นๆ หน่อยใช่มั้ยคะ แต่รอบนี้คุณสามีลองเปลี่ยนสูตรดู เพราะไม่ชอบทานแบบข้นๆ เลยตัดข้าวเบ

คั่วกลิ้ง       วันพุธที่ 11 มิถุนายน พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ คั่วกลิ้ง เป็นอาหารพื้นบ้านจากภาคใต้ของไทย มีลักษณะเด่นคือการใช้เครื่องแกงเข้มข้นคั่วกับเนื้อสัตว์จนแห้ง ไม่ใ

เมื่อวันก่อนฉันขับรถผ่านร้านอาหารใต้แถวบ้าน หน้าร้านดูดี ดูสะอาดสะอ้าน เลยลองแวะเข้าไป มองไปมองมา ไม่เจออาหารที่ต้องการ แต่เจอคั่วกลิ้งซี่โครงหมู อาหารโปรดของคนที่บ้าน ฉันเลยซื้อมา 1 ถุง ราคา 50 บาท ก