ผัดเผ็ดไก่ สไตล์บ้านนอก!!

สวัสดีคร้าาา พี่ๆน้องๆเพื่อนๆ ชาวพันทิป
เนื่องจาก จขกท ไม่ค่อยได้กลับบ้านนอก เกิดอาการอยากกินผัดเผ็ดไก่ ก็เลยลงมือทำเองเลย

มาดูวัตถุดิบเครื่องผัดเผ็ดกัน

ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียม พริก กะปิ และขมิ้น
ปล.เนื่องจาก จขกท กลับจากทำงานตลาดวายหาซื้อขมิ้นไม่ได้ เลยตัดสินใจใช้ขมิ้นผงที่มีแทน


เอาเครื่องผัดเผ็ดลงตำให้เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ
ได้เครื่องผัดเผ็ดแล้ว หั่นไก่เรียบร้อยแล้ว มาลงมือกันเลย
ปล.ไก่ถ้าเป็นไก่บ้านจะเด็ดมากคร้า

เอาเครื่องผัดเผ็ดลงผัดให้เหลืองหอม


เอาไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรส จขกท ใส่น้ำปลา น้ำตาล ชูรส และรสดี ปรุงแล้วผัดต่อ จากนั้นเติมน้ำพอพอท่วมไก่ ผัดและปล่อยให้น้ำงวดจนเห็นน้ำมันที่ใช้ผัด ทริคจะทำให้รสชาติและเครื่องเข้าเนื้อไก่



น้ำงวดเห็นน้ำมันก็ใช้ได้ใส่ใบมะกรูดแล้วตักเสริฟได้เล๊ยย



หิวแล้ววว กินได้


ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมนะคะ
แล้วเจอกันใหม่ในเมนูหน้า