คอลลาเจน คือโปรตีนชนิดนึงที่กินเข้าไปแล้วกลายเป็น amino acid แล้วร่างกายดูดซึมเข้าไป
แต่คอลลาเจนที่ถูก hydrolyzed แล้ว จะทำให้โมเลกุลมันเล็กลงและร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายขึ้น การhydrolyzed ทำได้หลายอย่าง มีทั้งใช้เอนไซมน์ในการย่อยให้มันเล็กลง หรืออะไรก็ว่าไปไม่ขอเอ่ย ไปหาดูเอาเองได้ แต่สรุปแล้ว hydrolyzed collagen ก็คือโปรตีนที่ถูกย่อยมาแล้ว มันก็เหมือน protein isolated แต่
คอลลาเจน ไม่เหมือน โปรตีนจากที่อื่น หลายคนคงหัวเราะหึ หาว่าเราโง่งม
หลายคนคงคิดว่า โปรตีนก็เหมือนๆ กันนั่นแหละ แต่ก็นะ ถ้า
ศึกษาดีๆ อีกซักนิดจะรู้ว่า กรดอมิโนมีหลายชนิด และ อาหารแต่ละชนิดมีกรดอมิโนไม่เท่ากัน พืช มีกรดอมิโนไม่ครบเท่าเนื้อสัตว์ แต่ไม่ได้หมายความว่า สารอาหาร(กรดอมิโน) จะเหมือนกัน มีจำนวนเท่ากัน
คอลลาเจน ถูก hydrolyzed มาจาก
เจลลาติน ซึ่ง ถ้าจะให้เปรียบ เจลลาตินสกัดมาจากกระดู ข้อและผิวหนัง เพราะงั้น คนที่บอกว่า กินคอลลาเจน มันโง่ ให้ไปกินเนื้อ นมไข่ คุณนั่นแหละที่โง่กว่า เพราะเจลลาติน มี กรดอมิโนที่ชื่อ proline กับ glycine สูงกว่าชนิดอื่นมาก และมีกรดอมิโนชนิดอื่นต่ำกว่าพวกเนื้อสัตว์
ให้สรุปง่ายๆ คือ proline กับ glycine มีอยู่มากใน
ข้อกระดูก ผิวหนัง เท่านั้น! ในเนื้อนมไข่มีน้อยมากเพราะเนื้อนมไข่มีกรดอมิโนชนิดอื่นสูง เพราะงั้นเราถึงไม่ได้รับมันเป็นประจำ
แต่
เราก็ต้องกินเนื้อสัตว์เข้าไปช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน เพราะในเนื้อสัตว์ มี lysine
เพราะฉะนั้น จะสร้างคอลลาเจน ต้องกินทั้งโปรตีน กับพวกเจลลาตินนะ อ้อแล้วก็วิตามินซีด้วย
เพราะงั้นใครที่บอกว่ากินคอลลาเจนแล้วโง่ให้ไปกินโปรตีน เราแนะนนำว่า ถ้าจะพูด ก็พูดว่า กินคอลลาเจนทำไมไปกินเจลาตินดีกว่า
แต่ถ้าจะกินเจลาตินแนะนำให้กินแบบไม่มีน้ำหวาน ชงกินเองดื่มแบบร้อนๆ ไปเลยแต่ก็ระวังท้องอืดนะ
เราก็กินคอลลาเจน ซื้อในพวกไอเฮิร์บนั่นแหละ แต่ว่าถ้าไม่มีตังก็กินเจลลาตินผสมวิตามินซีไปเถอะ
คอลลาเจนหรือเจลาตินมันไม่ได้ช่วยเรื่องผิวอย่างเดียว มันช่วยเรื่องข้อและกระดูก นู่นี่นั่น
เราเชื่อว่าคงไม่มีใครคิดหรอกว่า กินแล้วมันจะไปที่ผิวอย่างเดียว
สารอาหารทุกอย่างกินไปแล้วมันก็ต้อง
ไปหาอวัยวะที่สำคัญก่อนเสมอก่อนจะไปหาอวัยวะที่ไม่สำคัญ เพราะงั้นจะบอกว่ากินคอลลาเจนวันสองวันไม่ได้ผล ก็คงจะได้หรอกนะ มันต้องไปหาเส้นเอ็นข้อต่อของร่างกายก่อนสิ
สรุปแล้ว กินคอลลาเจน = การกินเจลาตินที่ถูกย่อยแล้ว
อย่าพูดว่า กินคอลลาเจน ไปกินไข่กินนมดีกว่า มันไม่ใช่ ช่วยลองเสริชหาสารอาหารแล้วเปรียบเทียบกรดอมิโนแต่ละตัวของทั้งสองอย่างว่ามันเหมือนกันมั้ย
ส่วนตัวแล้วเราเห็นผลเรื่องผิวชุ่มชื้น
ไม่เกี่ยวข้องกับความขาวใดๆ ส่วนเรื่องความใสมันเป็นเรื่องปกติอยู่แล้ว ลองดูคนที่ผิวชุ่มชื้นฉ่ำนน้ำมันก็ดูใสกว่าคนผิวแห้งกร้านเป็นธรรมดา ล้อกจิกง่ายๆ
คอลลาเจนร่างกายสร้างเองได้อยู่แล้ว แต่การสร้างคอลลาเจนใช่ว่ากินวิตามินซีอย่างเดียวแล้วร่างกายจะเอาไปสร้างเลย vit c แค่เป็น cofactor ของเอนไซม์ในการสร้าง
https://en.wikipedia.org/wiki/Collagen#Synthesis
อ่านตรงกรดอมิโนก็ได้จะพอเข้าใจอยู่บ้างนะ
ปล ไม่รู้ว่าอธิบายแบบนี้จะเข้าใจมั้ย แต่เบื่อพวกไม่รู้จริงแล้วโชวโง่
ปล. 2 ยืมล้อกอินมาใช้อีกเช่นกัน จะด่าง่าอะไรก็เชิญในนี้เลยค่ะ
ปล3 แทกห้องสมุดให้ไปค้นคว้าหาข้อมูลเลย ถามใครไปด้วยเลยว่าเรามั่วหรือเปล่า
ไขกระจ่าง คอลลาเจน สรุปแล้วคืออะไร
แต่คอลลาเจนที่ถูก hydrolyzed แล้ว จะทำให้โมเลกุลมันเล็กลงและร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายขึ้น การhydrolyzed ทำได้หลายอย่าง มีทั้งใช้เอนไซมน์ในการย่อยให้มันเล็กลง หรืออะไรก็ว่าไปไม่ขอเอ่ย ไปหาดูเอาเองได้ แต่สรุปแล้ว hydrolyzed collagen ก็คือโปรตีนที่ถูกย่อยมาแล้ว มันก็เหมือน protein isolated แต่คอลลาเจน ไม่เหมือน โปรตีนจากที่อื่น หลายคนคงหัวเราะหึ หาว่าเราโง่งม
หลายคนคงคิดว่า โปรตีนก็เหมือนๆ กันนั่นแหละ แต่ก็นะ ถ้า ศึกษาดีๆ อีกซักนิดจะรู้ว่า กรดอมิโนมีหลายชนิด และ อาหารแต่ละชนิดมีกรดอมิโนไม่เท่ากัน พืช มีกรดอมิโนไม่ครบเท่าเนื้อสัตว์ แต่ไม่ได้หมายความว่า สารอาหาร(กรดอมิโน) จะเหมือนกัน มีจำนวนเท่ากัน
คอลลาเจน ถูก hydrolyzed มาจาก เจลลาติน ซึ่ง ถ้าจะให้เปรียบ เจลลาตินสกัดมาจากกระดู ข้อและผิวหนัง เพราะงั้น คนที่บอกว่า กินคอลลาเจน มันโง่ ให้ไปกินเนื้อ นมไข่ คุณนั่นแหละที่โง่กว่า เพราะเจลลาติน มี กรดอมิโนที่ชื่อ proline กับ glycine สูงกว่าชนิดอื่นมาก และมีกรดอมิโนชนิดอื่นต่ำกว่าพวกเนื้อสัตว์
ให้สรุปง่ายๆ คือ proline กับ glycine มีอยู่มากใน ข้อกระดูก ผิวหนัง เท่านั้น! ในเนื้อนมไข่มีน้อยมากเพราะเนื้อนมไข่มีกรดอมิโนชนิดอื่นสูง เพราะงั้นเราถึงไม่ได้รับมันเป็นประจำ
แต่เราก็ต้องกินเนื้อสัตว์เข้าไปช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน เพราะในเนื้อสัตว์ มี lysine
เพราะฉะนั้น จะสร้างคอลลาเจน ต้องกินทั้งโปรตีน กับพวกเจลลาตินนะ อ้อแล้วก็วิตามินซีด้วย
เพราะงั้นใครที่บอกว่ากินคอลลาเจนแล้วโง่ให้ไปกินโปรตีน เราแนะนนำว่า ถ้าจะพูด ก็พูดว่า กินคอลลาเจนทำไมไปกินเจลาตินดีกว่า
แต่ถ้าจะกินเจลาตินแนะนำให้กินแบบไม่มีน้ำหวาน ชงกินเองดื่มแบบร้อนๆ ไปเลยแต่ก็ระวังท้องอืดนะ
เราก็กินคอลลาเจน ซื้อในพวกไอเฮิร์บนั่นแหละ แต่ว่าถ้าไม่มีตังก็กินเจลลาตินผสมวิตามินซีไปเถอะ
คอลลาเจนหรือเจลาตินมันไม่ได้ช่วยเรื่องผิวอย่างเดียว มันช่วยเรื่องข้อและกระดูก นู่นี่นั่น
เราเชื่อว่าคงไม่มีใครคิดหรอกว่า กินแล้วมันจะไปที่ผิวอย่างเดียว
สารอาหารทุกอย่างกินไปแล้วมันก็ต้อง ไปหาอวัยวะที่สำคัญก่อนเสมอก่อนจะไปหาอวัยวะที่ไม่สำคัญ เพราะงั้นจะบอกว่ากินคอลลาเจนวันสองวันไม่ได้ผล ก็คงจะได้หรอกนะ มันต้องไปหาเส้นเอ็นข้อต่อของร่างกายก่อนสิ
สรุปแล้ว กินคอลลาเจน = การกินเจลาตินที่ถูกย่อยแล้ว
อย่าพูดว่า กินคอลลาเจน ไปกินไข่กินนมดีกว่า มันไม่ใช่ ช่วยลองเสริชหาสารอาหารแล้วเปรียบเทียบกรดอมิโนแต่ละตัวของทั้งสองอย่างว่ามันเหมือนกันมั้ย
ส่วนตัวแล้วเราเห็นผลเรื่องผิวชุ่มชื้น ไม่เกี่ยวข้องกับความขาวใดๆ ส่วนเรื่องความใสมันเป็นเรื่องปกติอยู่แล้ว ลองดูคนที่ผิวชุ่มชื้นฉ่ำนน้ำมันก็ดูใสกว่าคนผิวแห้งกร้านเป็นธรรมดา ล้อกจิกง่ายๆ
คอลลาเจนร่างกายสร้างเองได้อยู่แล้ว แต่การสร้างคอลลาเจนใช่ว่ากินวิตามินซีอย่างเดียวแล้วร่างกายจะเอาไปสร้างเลย vit c แค่เป็น cofactor ของเอนไซม์ในการสร้าง
https://en.wikipedia.org/wiki/Collagen#Synthesis
อ่านตรงกรดอมิโนก็ได้จะพอเข้าใจอยู่บ้างนะ
ปล ไม่รู้ว่าอธิบายแบบนี้จะเข้าใจมั้ย แต่เบื่อพวกไม่รู้จริงแล้วโชวโง่
ปล. 2 ยืมล้อกอินมาใช้อีกเช่นกัน จะด่าง่าอะไรก็เชิญในนี้เลยค่ะ
ปล3 แทกห้องสมุดให้ไปค้นคว้าหาข้อมูลเลย ถามใครไปด้วยเลยว่าเรามั่วหรือเปล่า