ทำข้าวผัดต้องใส่น้ำมันไหมคะ

 ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา กะหล่ำปลี 2 ขีดกระเทียม 15 กลีบน้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วมเกลือป่น 1 ช้อนชาแป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ 

ได้กระดูกอ่อนใบพายมา ลองทำตามสูตรที่เชฟจีนแต้จิ๋วสอน น้ำตาลกรวด น้ำมัน ผัดให้น้ำตาลละลายเปลี่ยนสีเป็นน้ำตาล เอาหมูลงผัดคลุกให้ขึ้นสี เติมกระเทียมสับ พริกไทย ผัดให้หอม จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลง 2 ช้อนโต

ได้เลยครับ สูตรข้าวผัดไข่ ทำง่าย อร่อยหอมเหมือนร้านตามสั่ง 🥚🍚 วัตถุดิบ (1-2 จาน) ข้าวสวยหุงสุก (ข้าวเย็นจะดีมาก) 2 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอ

ทำไข่พะโล้สูตรที่แม่สอน สูตรที่บ้านไม่ใส่เครื่องพะโล้ ใช้กระเทียมบุบ รากผักชีทุบ พริกไทยดำเม็ด ผัดใส่น้ำมันนิดหน่อยให้หอม ต่อด้วยน้ำตาลมะพร้าวผัดให้ขึ้นฟองขึ้นสี แล้วใส่หมูสันคอ หรือสันนอกหั่นชิ้นหน

ทุก ๆ เช้าเราจะไปใส่บาตรในวัดใกล้บ้านค่ะ ต่อมาช่วงน้ำมันแพงเราเลยไม่อยากขี่รถ ประกอบกับมีพระผ่านหน้าซอยบ้านทุกวันอยู่แล้ว เราเลยปรับมาทำกับข้าวเอง สะดวก ประหยัด แถมเราได้กินเองด้วย... เลยเอาไอเดียเมนู

"ผัดมาม่า" อาหารง่าย ๆ ที่แม่เราชอบทำให้กินมาก แต่วันนี้เราขออาสาทำเองก็แล้วกัน เพราะแม่ไม่ว่าง 55555555 วัตถุดิบก็มีอะไรไม่เยอะเลย - มาม่า - คะน้า - หมู - กระเทียมสับ เครื่องปรุงก็มีไม่เ

🤩 วันนี้หมีซี้ดขอนำเสนอเมนู ย้อนวัย "ผัดกะเพรา สูตรหน้าโรงเรียน" เป็นเมนูที่เชื่อว่าหลายคนต้องได้กิน เลิกเรียนปุ๊ปต้องมาต่อคิวซื้อปั๊บ (ผมเอง555+++) 😁ต้องบอกว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้ผัดกะเพราทั่วไป

หลังจากได้ทำหมูผัดกิมจิมาหลายครั้งจนมีคนเรียกขอสูตร แบบที่เรามั่วเอง555 แต่ดันอร่อยถูกปากใครหลายๆคนขึ้นมา วันนี้เลยมาแชร์สูตรบอกต่อความอร่อยกันไปเลย^^ ไปดูเครื่องปรุงกัน -กระเทียมสับหยาบ -พริกแห้งป