ทุก ๆ เช้าเราจะไปใส่บาตรในวัดใกล้บ้านค่ะ ต่อมาช่วงน้ำมันแพงเราเลยไม่อยากขี่รถ ประกอบกับมีพระผ่านหน้าซอยบ้านทุกวันอยู่แล้ว เราเลยปรับมาทำกับข้าวเอง สะดวก ประหยัด แถมเราได้กินเองด้วย... เลยเอาไอเดียเมนูมาฝากกันค่ะ เริ่มจากเมนูแรก
ข้าวโพดอ่อนผัดไก่ใส่แครท
เตรื่องปรุง...
ไก่หั่นชิ้นพอคำ ข้าวโพดอ่อน แครอทหั่นเป็นดอกไม้บาง ๆ กระเทียม
วิธีทำ.. ใส่น้ำมันลงในกระทะ วันนี้เราใช้น้ำมันรำข้าว
ตามด้วยกระเทียมเจียวให้หอม แล้วใส่ไก่ผัดจนเกือบสุก แล้วใส่ผักลงไป
เพราะแม่เราอายุเยอะ เราเลยใส่น้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วยให้นิ่มนิดนึง พอน้ำเริ่มแห้งปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย วันนี้เราใส่ซอสเทอริยากิ
ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ..แล้วปิดไฟ เรียบร้อย ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ต้นทุนรวมไม่เกิน 30 ยาทแถมได้กินด้วย
ใส่บาตรด้วยกันค่ะ ซื้อน้ำแพคเล็กกับขนมมาไว้แล้ว
ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
ไก่ผัดข้าวโพดอ่อน หนึ่งเมนูง่าย ๆ สำหรับใส่บาตรยามเช้า