การทำคุ๊กกี้ ถ้าเราตีแป้งเสร็จหมดแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน แล้วเอามาอบอีกวัน จะเสียหายอะไรรึเปล่าครับ

ทำคุ๊กกี้ใส่ลูกเกดและอัลมอนด์ แต่ผลออกมารสชาดใช้ได้แต่ร่วนมาก พอกัดไปก็แตกกระจาย สาเหตุจากอะไรคะ อบประมาณ 15 นาทีค่ะ ไฟ 170องศา เวลาตีเนยควรตีนานเท่าไหร่จึงจะใส่ไข่ แล้วพอใส่แป้งตีต่ออีกกี่นาทีคะ หลาน

หัดทำคุกกี้ช็อคชิพเม็ดมะม่วงลูกเกด หวานน้อย (ขอบคุณสูตรคุณตรีในpantipด้วยค่ะ) รอบแรกตีเนยขึ้นแต่ไม่เนียนสวย เวลาปั้นร่วนแตก รอบสอบตีเนยขึ้นเนียนสวยแต่ปั้นแล้วติดมือมาก แป้งกับเนยเหมือนคลุกไม่ทั่ว แอ

ไม่ได้เข้าพันทิปมานาน หน้าตาเปลี่ยนไปมากเลยคะ วันนี้มีเรื่องรบกวนผู้รู้ ช่วยแนะนำเครื่องผสมแป้งหรือเครื่องตีแป้ง สำหรับทำขนมหน่อยค่ะ เอาแบบมือสมัครเล่น แต่ทำออกมาเหมือนมืออาชีพนะคะ เว่อร์ไปนิด หวังไว