ขอความช่วยเหลือใครมี วิธีกำจัดกลิ่นสาปของเนื้อบ้างครับ

พอดีจะลองทำเนื้อจระเข้ทานเองที่บ้านด้วยครับ จากกระทู้เก่าที่หาร้านอาหารทำเนื้อจระเข้
แต่พอเอามาผัดดูแล้ว ยังมีกลิ่นสาปอยู่นิดหน่อยครับ

รบกวนใครมีความรู้ช่วยแนะนำด้วยครับ