ใครมีวิธีเลาะเนื้อไก่สด(น่อง+สะโพก)ออกจากกระดูกไหมครับ

วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน พ.ศ. 2568 - GMT+07:00 🕒 12:50 น. 📌 เก่งไก่ ข้าวมันไก่ 💵 365 บาท ★★★★★ ร้านข้าวมันไก่ อยากให้ได้มิชลิน บิบ กูร์มองด์ มากๆ รวมๆ น้ำซุบอร่อยมาก เนื้อน่องจานใหญ่ กินได้ 10 ค

ลุงเล่าเรื่อง EP.178: อาหารจับคู่ & ผัดข้าวโพดแครอทหมูสับ เป็นเมนู ไก่สามรส ที่กินมาเกิน 35 ปี เจ้าของสูตร เป็นเจ้าของร้านอาหาร แม่ของลุงอ้วนซื้อให้กินบ่อย จนมาแกะสูตร ปรุงรสเอา ต้นตำรับจะเป็นสะโ

เรามาดูวิธีการทำกันเลยครับใช้เวลาไม่เกิน 3 นาทีเสร็จแน่นอนครับ 1 หงายไก่ขึ้น แล้วปาดตรงร่องขาทั้ง 2 ข้างแล้วแบะขาออก 2 เอามีดคว้านเข้าไปในเบ้ากระดูกขาที่ติดกับโครงไก่ มันจะมีเอ็นอยู่ให้ปาดเอ็นให้ขา

วันนี้จะเป็นเมนู "ข้าวหน้าไก่ กับไข่เป็ดยางมะตูม" เป็นอีกเมนูที่ผมชอบเป็นการส่วนตัว และเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมาก และเป็นอีกหนึ่งในเมนูที่ ทำไว้แล้วถ้ากินมื้อหลัง ก็จะเข้มข้นและอร่อยมากยิ่งขึ้น

เยอะเชียววันนี้ หมี่แดงซื้อเค้าค่ะ เปรี้ยวๆหวานๆ อร่อย ต่อด้วยกะเพราะไก่ และผัดบล็อค ส่วนเรานั้นเมนูเพิ่มไฟเบอร์ มะละกอผัดไข่ใส่เนื้อปลา กินอะไรกันบ้างคะ เอามะลิมาให้ดม ขยันบานเหลือเกิน หอม

น่องไก่เลาะกระดูก หมักด้วยเกลือพริกไทย นำไปทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้ เอาหอมใหญ่นำไปผัดในน้ำมันทอดไก่จนสุก ตักขึ้นใส่จาน เอาไก่ที่ทอดไว้ หั่นเป็นชิ้นๆ วางบนหอมใหญ่ เอาซอสเทอริยากิราด น่องไก่เลาะกระดูกหม

ภาพโดย Dan Hussey จาก Pixabay ส่วนผสม 1. เนื้อไก่: 500 กรัม (ใช้ส่วนสะโพกหรือน่องติดสะโพกจะอร่อยและนุ่ม) 2. พริกแกงมัสมั่น: 100-150 กรัม (เลือกยี่ห้อที่ชอบ หรือตำเองจะหอมขึ้น) 3. หัวกะทิ: 2 ถ้วย (ประ

เมื่อวันหยุดยาว 3 วันที่ผ่านมา หากิจกรรมให้เด็กๆ มาร่วมด้วยช่วยทำและกิน ก็ทำแบบสะดวก โดยการซื้อซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูปที่มีขายมากมายหลายยี่ห้อ เลือกตามความพอใจ ส่วนเนื้อสัตว์ ซื้อมาทั้ง เนื้อ หมู และ ไก