*ทิวเขาชวนทำ* คุ้กกี้เนยถั่วหอมมัน สูตรคุณแม่ปู

สวัสดีค่ะ วันนี้ทิวเขาอยากจะชวนพ่อแม่พี่น้อง ลุงป้าน้าอา ลูกหลานเหลนโหลน โอ๊ยยย ชวนเยอะแยะไปหมด มาเข้าครัวทำคุ้กกี้เนยถั่วหอมๆรับปิดเทอมกันค่ะ😄 แหม่ แค่คิดถึงความกรอบๆมันๆของคุ้กกี้ผสมกันกับกลิ่นหอมๆของเนยถั่วก็น้ำลายไหล😝 โดยสูตรที่เราจะใช้ในวันนี้เป็นสูตรจากบล็อกแม่ปูนะคะ รับประกันความอร่อยเลยค่ะ
แปะรูปก่อน


ไม่พูดมากละเดี๋ยวน้ำลายกระเด็นโดนคุ้กกี้หมด มาดูส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ
สำหรับต้นฉบับแม่ปู คลิ๊กที่นี่เลยค่ะ
ส่วนผสม
แป้งอเนก 2 2/3 ถ้วยตวง
ผงฟู 1ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1ช้อนชา
เกลือ1ช้อนชา (วันนี้ทิวเขาใช้เนยเค็มค่ะ เลยใส่ไปจิ๊ดเดียว)
เนยถั่ว 1ถ้วยตวง
เนยจืด 227 กรัม
ไข่ 2ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 1ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1ถ้วยตวง
(ทิวเขาเคยทำแล้วที่บ้านบอกว่าหวานไป วันนี้เลยลดน้ำตาลทั้งสองชนิดลงอย่างละ2ช้อนโต๊ะค่ะ)
กลิ่นวานิลลา 1ช้อนชา (ลดลงเพราะไม่อยากให้กลิ่นแรงแซงเนยถั่วค่ะ)
มาดูวิธีทำเลยดีกว่าค่ะ
เริ่มจากวอร์มเตาไฟบนล่าง 180องศาซีค่ะ

จากนั้นร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ เข้าด้วยกัน แล้วก็พักไว้ค่ะ

แล้วก็อีกชาม ใส่เนยถั่ว เนยจืด น้ำตาลทั้งสองชนิด ไข่ วานิลลา

หน้าตาของเนยถั่วที่ทิวเขาใช้ค่ะ เลือกแบบละเอียดเพราะขี้เกียจเคี้ยว55

ตีส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ วันนี้สงสัยทิวเขาจะเลือกชามเล็กไปหน่อย เลอะเทอะไปหมดเลยค่ะ

ทยอยใส่แป้ง แล้วคนให้เข้ากันค่ะ

ได้ส่วนผสมหน้าตาเช่นนี้ค่ะ

ตักส่วนผสม วางเรียงบนถาด (วางห่างๆกันหน่อยนะคะ เพราะเค้าจะแผ่ตัวอีก)
เอาเข้าเตาอบ ของทิวเขาอบประมาณ20-23นาทีค่ะ

20นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก ออกมาแล้วว
ตอนแรกคุ้กกี้จะยังนิ่มๆนะคะ ไม่เป็นไร ให้ค่อยๆเอามาวางพักบนตะแกรงค่ะ

กัดโชว์ซิ พอใช้ได้มั้ยคะแม่ปู

ลากันด้วยภาพนี้นะคะ

พบกันใหม่สูตรหน้าค่ะ😚