หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
####### มาทำพิซซ่าหน้าชีส ชีสตู้มๆ กันเถอะ #######
กระทู้สนทนา
อาหารฝรั่ง
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหาร
สวัสดีจ้า พบกันตอนดึกๆอีกแล้ว วันนี้แพรเอาวิธีทำพิซซ่าหน้าชีส มาฝาก
พิซซ่าวันนี้มาในรูปแบบถาดสี่เหลี่ยม ไร้ขอบ ใครชอบกินขอบไม่ต้องเสียใจนะคะ ^^
เพราะพิซซ่าถาดนี้จะทำให้คุณลืมขอบไปเลย วะฮ่าๆ
แรงบันดาลใจ มาจากคุณ isolateboy แต่แพรนำมาประยุกต์ต่อในอีกรูปแบบนึงค่ะ
อธิบายจบแล้ว เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ
::: วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ :::
แป้งขนมปัง 200 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30 กรัม (แบ่ง20กรัมมาผสมกับแป้งขนมปัง และอีก10กรัมใช้หลังจากนวดแป้งเสร็จ)
นมจืดอุ่นๆ 150 กรัม
น้ำมันคาโนล่า หรือน้ำมันมะกอก (ถ้าไม่มีใฃ้น้ำมันพืชได้ค่ะ) 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2ช้อนชา
ยีสต์ 2ช้อนชา (แพรใช้ยีสต์หวาน)
เกลือ 1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ + 1/2ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีสแบบขูดเส้น และแบบฝานเป็นแผ่น (ขูดเส้นใช้ชีสแช่แข็งของAro ส่วนที่เอามาฝานใช้แบบแผ่นยี่ห้อแกรนด์) ปริมาณตามชอบ
ซอสมะเขือเทศ
ออริกาโน่ & ปาปริก้าตามชอบ
ถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 9x9 หรือ 10x10ก็ได้ถ้าไม่ชอบสูงๆ
เนยขาว หรือสเปรย์พ่นพิมพ์ หรือสเปรย์น้ำมันก็ได้ค่ะ (วันนี้แพรใช้สเปรย์ค่ะง่ายดี อิอิ)
มีดหรือที่ตัดพิซซ่า
สปาตูล่า และช้อนกับส้อม
เตรียมของเสร็จก็เริ่มทำกันเลย
::: ขั้นตอนการทำ :::
นำแป้งขนมปัง200กรัม และแป้งสาลี20กรัมใส่ในชามผสม จากนั้นใส่ยีสต์ลงไป
ใช้ตะกร้อมือหรือช้อน คนผสมแป้งให้เข้ากัน ทำหลุมแล้วพักไว้
อุ่นนมจืดแล้วเทใส่ชามเอาไว้ เติมน้ำตาลลงไป
จากนั้นใส่เกลือลงไป
ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
จากนั้นนำนมที่เราผสมแล้วมาเทลงในชามแป้ง
ปกติแพรจะใช้เครื่องตีเพราะเป็นคนขี้เกียจนวดแป้งมาก แต่วันนี้ขอใช้มือแล้วกัน เผื่อบางคนไม่มีเครื่องตีแล้วอยากลองทำค่ะ
จะได้รู้ว่า ถึงแม้ไม่มีเครื่องตีแป้ง เราก็สามารถทำได้นะ ก่อนอื่นเราใช้มือคนให้แป้งและนมเข้ากันก่อน คนวนๆ
จากนั้นเติมน้ำมันคาโนล่าลงไปค่ะ
นวดไปเรื่อยๆค่ะ เมื่อยเหมือนกันนะ 5555+ เอาอุ้งมือกดคลึงๆ
นวดนานมาก 30กว่านาที เพราะแทบไม่เคยนวดเองเลย T^T ปวดแขนนนนนนนนน
เมื่อแป้งเริ่มร่อนออกจากมือ ให้รวมเป็นก้อน และโรยแป้งสาลีลงไปช่วย จากนั้นย้ายก้อนแป้งไปใส่ในถาดที่เราทาไขมัน หรือพ่นสเปรย์เอาไว้ค่ะ
เราก็กดแป้ง คลึงๆให้มันกระจายไปเต็มถาด ค่อยๆเอานิ้วโป้งกดไล่ค่ะ กดเลยไม่ต้องกลัวแป้งเจ็บ
จากนั้นก็เอาแรปพลาสติกปิด แล้วพักไว้50-1ชั่วโมงเลยก็ได้ ระหว่างนี้ ไปล้างจานล้างถ้วยรอแป้งขึ้น
เมื่อครบเวลาก็เปิดแรปออก สังเกตจะเห็นฟองอากาศที่แป้ง จะเอาส้อมจิ้มหน่อยก็ได้นะคะ แต่แพรไม่ได้จิ้ม ชอบแป้งฟูๆ
งานถมชีสต้องมา จัดการโรยชีสขูดเส้นลงไปส่วนมุมๆ เอาชีสฝานแผ่นวางตามขอบค่ะ
วอร์มเตาก่อนอบ ซัก10นาที ไฟบน-ล่าง 180c จากนั้นนำเข้าไปอบ 12นาที
แล้วตอนสุดท้ายเปลี่ยนเป็นไฟล่าง5นาทีค่ะ (สังเกตจากสีหน้าของชีสก็ได้ค่ะ ชอบระดับไหนก็ปรับเอา)
แท่แด๊!!! อบเสร็จแล้ว เหลืองทองอร่าม เปล่งประกายสวยงาม
ใช้มีดตัดพิซซ่าหรือมีดธรรมดาตัดให้เป็นชิ้นๆ แล้วใช้สปาตูล่า หรือช้อนส้อมยกขึ้นมาค่ะ ยืดมั้ย ^^
กลิ่นนี่หอมฟุ้ง ง ง ง ง ง... ชีสเยิ้ม และ ยืดหนักมาก
ตักใส่จาน ราดซอสมะเขือเทศ โรยออริกาโน่และปาปริก้า ..จะทานแล้วนะคะ..
ฮือออ น้ำตาจะไหล แป้งหนานุ่ม ไม่ฟูจนเกินไป เหมือนกินขนมปังหน้าชีสเลย ชีสก็ทะลัก หนึบหนับ
และกระทู้พิซซ่าหน้าชีสก็จบลงเพียงเท่านี้ ไว้พบกันใหม่เมนูหน้า บ๊ายบายจ้า
หมายเหตุ : สามารถดัดแปลงและแก้ไขหน้าได้ตามชอบ จะใส่ไส้กรอก แฮมหรือเบคอนก่อนลงชีสก็ได้ค่ะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
:: ♥ กระทู้อื่นๆของแพรดูได้ที่นี่ค่ะ ♥ ::
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
http://pantip.com/topic/34103852
พิซซ่าอบชีส
http://pantip.com/topic/34106001
มักกะโรนีอบชีส
http://pantip.com/topic/34122010
โอรีโอ้ชีสพาย
http://pantip.com/topic/34122411
มูสเค้กช็อคโกแลต
http://pantip.com/topic/34123553
ลาซานญ่าซอสหมูอบชีส
http://pantip.com/topic/34127009
หมูหยองพริกเผาโทสต์
http://pantip.com/topic/34131425
พิซซ่าเค้ก
http://pantip.com/topic/34144119
สปาเกตตี้คาโบนาร่า&ซอสแดงหมูสับ อบชีสสสส
http://pantip.com/topic/34155489
หมูกระเทียมพริกไทยปั้นก้อนสอดใส้ชีส
http://pantip.com/topic/34160170
มาม่าผัดแซ่บไข่ไส้กรอก
http://pantip.com/topic/34164028
สโมคกี้อาย
http://pantip.com/topic/34168206
กุ้งอบวุ้นเส้น
http://pantip.com/topic/34170174
ยำมาม่า1กะละมัง
http://pantip.com/topic/34172408
เครปเค้กครั้งแรก
http://pantip.com/topic/34187902
มาทำเค้กส้มเป็นของขวัญวันเกิดกันเถอะ!!
http://pantip.com/topic/34193801
ชีสพายส้มสด
http://pantip.com/topic/34199866
ข้าวหน้าหมูโตเกียว
http://pantip.com/topic/34213089
ข้าวหน้าไก่เทริยากิ
อย่าลืมมาทักทาย หรือพูดคุยสอบถามกับแพรได้ที่นี่น้า
>>
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
https://www.facebook.com/DoEatTheirOwn
: เพจKP Do Eat Their Own
หรือ
>>
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
https://www.facebook.com/groups/CookingandEating
: กลุ่มอาหาร ทำเอง ซื้อกินโพสต์ได้หมด
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
'พิซซ่าหมูสะเต๊ะ' การจับมือระหว่างร้านหมูสะเต๊ะเจ้าเก่า&คาเฟ่พิซซ่าของคนรุ่นใหม่ในสุพรรณบุรี
สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาเล่าเรื่องราว ประสบการณ์การทำโปรเจค Collabs ระหว่างร้าน The old offset Cafe (ดิโอลด์ ออฟเซต) คาเฟ่ที่ทำพิซซ่าแนวฟิวชั่นในสุพรรณบุรี และร้านหมูสะเต๊ะเจ้าเก่าแก่ในสุพรรณบุรี เพื่อทำพ
สมาชิกหมายเลข 9074274
คอนเฟลกคาราเมล(รีรัน)
เนื่องจากเคยทำลงกระทู้นานแล้ววตั้งกะปี2557 ตอนนี้อยากกินละก็ได้ซื้อวัตถุดิบมาเตรียมไว้หลายวันแล้วแต่เพิ่งมีเวลาทำคือวันนี้ เลยคิดว่าจะให้สูตรอีกรอบละกันเพราะทำง่ายมาก ทำคาราเมลก่อนค่ะ เนยสด 50กรัม น้ำ
little foggy
เดอะพิซซ่า 1112 🍕
มีคูปองลด 100 บาท จะหมดอายุสิ้นเดือน ก็ต้องมาใช้สิทธิ์กันค่ะ ตอนนี้มีโปรโมชั่น 1 แถม 1 และสามารถใช้คูปองนี้ได้ด้วย ต้องกินครบ 799 จะได้ลด 100 นึง ของทอดที่นี่ อร่อยกว่าอีกเจ้า ปลาหมึกทอดของโปรด
deauny
ทาสการตลาด คือ พี่ผมเอง!
มื้อเช้าวันนี้ของผม ได้มาจากความเป็นทาสการตลาดของพี่สาว ไปช้อปปิ้งกันพอเดินผ่านร้านพิซซ่า มีน้องพนักงานยิ้มแย้มแจ่มใส เจรจาเจื้อยแจ้ว เปิดรับสมาชิกรายปี ในราคา 399 บาท ถ้าซื้อบัตรวันนี้ ได้สิทธิ์ทันท
Topyutt
วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กกล้วยหอม” มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยมากๆเลยค่ะ ใครมีกล้วยหอมเหลือเยอะนำมาทำเค้กกันจ้า
วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กกล้วยหอม” มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยมากๆเลยค่ะ ใครมีกล้วยหอมเหลือเยอะสามารถนำมาทำเค้กได้เลยค่ะ จะทำทานเอง หรือทำขายก็กำไรดีค่ะ 👉ส่วนผสม สำหรับ ถาดฟอยล์ 3007 จำนวน 4 ถ
ป้ามารายห์
Hut บุฟเฟต์ คุ้มสะใจ คัมแบ็กแล้ว! ที่พิซซ่าฮัท
Hut บุฟเฟต์ คุ้มสะใจ คัมแบ็กแล้ว! ที่พิซซ่าฮัท จัดเต็ม 4 ราคา Net เริ่มต้นแค่ 199.- / 299.- / 399.- / 499.- พิเศษสุดๆ! ครั้งนี้ พิซซ่าเลือกได้ทุกหน้า ทุกขอบ เมนูพรีเมียมกว่า 80 เมนู พร้อมน้
as12df
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑 ข้าวโพดทอด ใช้แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปของไทย 😸❤️
ข้าวโพดทอด ได้ข้าวโพด แตงโมและฟักทอง มาจากคุณลุงเพื่อนหมู่บ้าน แตงโมหวานฉ่ำ ของโปรดช่วงหน้าร้อน ยอมทุ่มเงินซื้อกินตลอด คุณลุงรู้ว่าเราชอบเลยส่งมาให้หลายครั้ง เอาข้าวโพดมาต้ม ตั้งใจกินแบบแทะฝ
teddy bear in the box
มื้อเย็น 1 แถม 1 แป้งย่าง🤣พิซซ่ามีโปร ต้องโดนหน่อยละ
ลูกไปดึงยางฟัน กินอะไรนิ่มๆเค้าว่าปวดปาก เลยได้มาเบาๆ 2 ถาด ส่วนเรานั้นได้สลัดโครงการหลวงลดราคาเหลือ 31 มา 2กล่อง แกะกิน1 กล่อง แป้ง น้ำตาล ไฟเบอร์ ครบละล่ะ วันนี้กินอะไรกันบ้างคะ กว่าเราจะถ
แก้วหนึ่งใบกับเบียร์สองขวด
สูตรทำ "กะหรี่ปั๊บ" (Curry Puff) ขอบหยักสวยงาม ตัวแป้งบางกรอบ ไส้แน่นรสกลมกล่อม
เวลาเตรียม: 1.5 - 2 ชั่วโมง (รวมเวลาพักแป้ง) เวลาปรุง: 30-40 นาที สำหรับ: 20-25 ชิ้น (ขนาดกลาง) credit: https://pixabay.com/photos/curry-puff-snack-indonesia-food-7224451/ ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (แป้
ตองจี
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารฝรั่ง
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 35
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
####### มาทำพิซซ่าหน้าชีส ชีสตู้มๆ กันเถอะ #######
พิซซ่าวันนี้มาในรูปแบบถาดสี่เหลี่ยม ไร้ขอบ ใครชอบกินขอบไม่ต้องเสียใจนะคะ ^^
เพราะพิซซ่าถาดนี้จะทำให้คุณลืมขอบไปเลย วะฮ่าๆ
แรงบันดาลใจ มาจากคุณ isolateboy แต่แพรนำมาประยุกต์ต่อในอีกรูปแบบนึงค่ะ
อธิบายจบแล้ว เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ
::: วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ :::
แป้งขนมปัง 200 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30 กรัม (แบ่ง20กรัมมาผสมกับแป้งขนมปัง และอีก10กรัมใช้หลังจากนวดแป้งเสร็จ)
นมจืดอุ่นๆ 150 กรัม
น้ำมันคาโนล่า หรือน้ำมันมะกอก (ถ้าไม่มีใฃ้น้ำมันพืชได้ค่ะ) 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2ช้อนชา
ยีสต์ 2ช้อนชา (แพรใช้ยีสต์หวาน)
เกลือ 1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ + 1/2ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีสแบบขูดเส้น และแบบฝานเป็นแผ่น (ขูดเส้นใช้ชีสแช่แข็งของAro ส่วนที่เอามาฝานใช้แบบแผ่นยี่ห้อแกรนด์) ปริมาณตามชอบ
ซอสมะเขือเทศ
ออริกาโน่ & ปาปริก้าตามชอบ
ถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 9x9 หรือ 10x10ก็ได้ถ้าไม่ชอบสูงๆ
เนยขาว หรือสเปรย์พ่นพิมพ์ หรือสเปรย์น้ำมันก็ได้ค่ะ (วันนี้แพรใช้สเปรย์ค่ะง่ายดี อิอิ)
มีดหรือที่ตัดพิซซ่า
สปาตูล่า และช้อนกับส้อม
เตรียมของเสร็จก็เริ่มทำกันเลย
::: ขั้นตอนการทำ :::
นำแป้งขนมปัง200กรัม และแป้งสาลี20กรัมใส่ในชามผสม จากนั้นใส่ยีสต์ลงไป
ใช้ตะกร้อมือหรือช้อน คนผสมแป้งให้เข้ากัน ทำหลุมแล้วพักไว้
อุ่นนมจืดแล้วเทใส่ชามเอาไว้ เติมน้ำตาลลงไป
จากนั้นใส่เกลือลงไป
ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
จากนั้นนำนมที่เราผสมแล้วมาเทลงในชามแป้ง
ปกติแพรจะใช้เครื่องตีเพราะเป็นคนขี้เกียจนวดแป้งมาก แต่วันนี้ขอใช้มือแล้วกัน เผื่อบางคนไม่มีเครื่องตีแล้วอยากลองทำค่ะ
จะได้รู้ว่า ถึงแม้ไม่มีเครื่องตีแป้ง เราก็สามารถทำได้นะ ก่อนอื่นเราใช้มือคนให้แป้งและนมเข้ากันก่อน คนวนๆ
จากนั้นเติมน้ำมันคาโนล่าลงไปค่ะ
นวดไปเรื่อยๆค่ะ เมื่อยเหมือนกันนะ 5555+ เอาอุ้งมือกดคลึงๆ
นวดนานมาก 30กว่านาที เพราะแทบไม่เคยนวดเองเลย T^T ปวดแขนนนนนนนนน
เมื่อแป้งเริ่มร่อนออกจากมือ ให้รวมเป็นก้อน และโรยแป้งสาลีลงไปช่วย จากนั้นย้ายก้อนแป้งไปใส่ในถาดที่เราทาไขมัน หรือพ่นสเปรย์เอาไว้ค่ะ
เราก็กดแป้ง คลึงๆให้มันกระจายไปเต็มถาด ค่อยๆเอานิ้วโป้งกดไล่ค่ะ กดเลยไม่ต้องกลัวแป้งเจ็บ
จากนั้นก็เอาแรปพลาสติกปิด แล้วพักไว้50-1ชั่วโมงเลยก็ได้ ระหว่างนี้ ไปล้างจานล้างถ้วยรอแป้งขึ้น
เมื่อครบเวลาก็เปิดแรปออก สังเกตจะเห็นฟองอากาศที่แป้ง จะเอาส้อมจิ้มหน่อยก็ได้นะคะ แต่แพรไม่ได้จิ้ม ชอบแป้งฟูๆ
งานถมชีสต้องมา จัดการโรยชีสขูดเส้นลงไปส่วนมุมๆ เอาชีสฝานแผ่นวางตามขอบค่ะ
วอร์มเตาก่อนอบ ซัก10นาที ไฟบน-ล่าง 180c จากนั้นนำเข้าไปอบ 12นาที
แล้วตอนสุดท้ายเปลี่ยนเป็นไฟล่าง5นาทีค่ะ (สังเกตจากสีหน้าของชีสก็ได้ค่ะ ชอบระดับไหนก็ปรับเอา)
แท่แด๊!!! อบเสร็จแล้ว เหลืองทองอร่าม เปล่งประกายสวยงาม
ใช้มีดตัดพิซซ่าหรือมีดธรรมดาตัดให้เป็นชิ้นๆ แล้วใช้สปาตูล่า หรือช้อนส้อมยกขึ้นมาค่ะ ยืดมั้ย ^^
กลิ่นนี่หอมฟุ้ง ง ง ง ง ง... ชีสเยิ้ม และ ยืดหนักมาก
ตักใส่จาน ราดซอสมะเขือเทศ โรยออริกาโน่และปาปริก้า ..จะทานแล้วนะคะ..
ฮือออ น้ำตาจะไหล แป้งหนานุ่ม ไม่ฟูจนเกินไป เหมือนกินขนมปังหน้าชีสเลย ชีสก็ทะลัก หนึบหนับ
และกระทู้พิซซ่าหน้าชีสก็จบลงเพียงเท่านี้ ไว้พบกันใหม่เมนูหน้า บ๊ายบายจ้า
หมายเหตุ : สามารถดัดแปลงและแก้ไขหน้าได้ตามชอบ จะใส่ไส้กรอก แฮมหรือเบคอนก่อนลงชีสก็ได้ค่ะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
:: ♥ กระทู้อื่นๆของแพรดูได้ที่นี่ค่ะ ♥ ::
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
อย่าลืมมาทักทาย หรือพูดคุยสอบถามกับแพรได้ที่นี่น้า
>> [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
หรือ
>> [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้