สวัสดีค่ะพี่ๆ น้องๆ ชาวพันทิป
คือเมื่อวานมีโอกาสได้ลองทำบราวนี่ไมโครเวฟ
ใช้สูตรของ เชฟนุ่น foodtravel.tv ค่ะ ซึ่งก้ทำตามสูตร ได้รสชาติอร่อยเลย แต่ออกหวาน อาจจะเพราะช็อคโกแลต แต่ที่สำคัญคือเนื้อบราวนี่ไม่แน่นค่ะ ไม่เข้าใจว่าเพราะอะไร เลยอยากขอคำแนะนะว่า
● ทำยังไงให้เนื้อแน่นเหมือนเค้กบัตเตอร์ ?
ส่วนผสมที่ใช้
○ เนยเค็ม 80 g. (ออร์คิด)
○ น้ำตาลทราย 75 g. (ทั่วไป)
○ ผงโกโก้ 20 g. (ทิวลิป)
○ ช็อคโกแลต 30 g. (ใช้เฮอร์ชี่แบบแท่ง มิลค์ชอค)
○ ไข่เบอร์ 2 1ฟอง
○ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 g. (ตราว่าว)
○ ผงฟู 1/4 ช้อนชา (เบสฟู้ด)
○ กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา (วินเนอร์)
ใช้เวลาเวฟ 4 นาที เพราะกลัวไม่สุก เพราะเวฟนานทำให้ไม่แน่นเกี่ยวไหมค่ะ?
ต้องเพิ่มส่วนผสมอะไรไหมเพื่อให้เนื้อแน่น?
แล้วก็ร่อนแค่แป้งกับผงฟูรอบเดียวค่ะ
วันนี้จะลองทำใหม่อีกรอบแต่จะใช้ดาร์กช็อคของเฮอร์ชี่ค่ะ
ขอคำแนะนำด้วยนะคะ มือใหม่มากๆ ค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้ามากๆ ค่ะ
ปล.ผิดพลาดตรงไหนขออภัยด้วยนะคะ
ขอคำแนะนำการทำบราวนี่ไมโครเวฟ 😊
คือเมื่อวานมีโอกาสได้ลองทำบราวนี่ไมโครเวฟ
ใช้สูตรของ เชฟนุ่น foodtravel.tv ค่ะ ซึ่งก้ทำตามสูตร ได้รสชาติอร่อยเลย แต่ออกหวาน อาจจะเพราะช็อคโกแลต แต่ที่สำคัญคือเนื้อบราวนี่ไม่แน่นค่ะ ไม่เข้าใจว่าเพราะอะไร เลยอยากขอคำแนะนะว่า
● ทำยังไงให้เนื้อแน่นเหมือนเค้กบัตเตอร์ ?
ส่วนผสมที่ใช้
○ เนยเค็ม 80 g. (ออร์คิด)
○ น้ำตาลทราย 75 g. (ทั่วไป)
○ ผงโกโก้ 20 g. (ทิวลิป)
○ ช็อคโกแลต 30 g. (ใช้เฮอร์ชี่แบบแท่ง มิลค์ชอค)
○ ไข่เบอร์ 2 1ฟอง
○ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 g. (ตราว่าว)
○ ผงฟู 1/4 ช้อนชา (เบสฟู้ด)
○ กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา (วินเนอร์)
ใช้เวลาเวฟ 4 นาที เพราะกลัวไม่สุก เพราะเวฟนานทำให้ไม่แน่นเกี่ยวไหมค่ะ?
ต้องเพิ่มส่วนผสมอะไรไหมเพื่อให้เนื้อแน่น?
แล้วก็ร่อนแค่แป้งกับผงฟูรอบเดียวค่ะ
วันนี้จะลองทำใหม่อีกรอบแต่จะใช้ดาร์กช็อคของเฮอร์ชี่ค่ะ
ขอคำแนะนำด้วยนะคะ มือใหม่มากๆ ค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้ามากๆ ค่ะ
ปล.ผิดพลาดตรงไหนขออภัยด้วยนะคะ