อกไก่ ทำอย่างไรให้นุ่มนิ่มเหมือนของ CP ครับ?

ซื้ออกไก่พร้อมกินของ CP จาก 7-11 แล้วรู้สึกว่านุ่มดีครับ
ผมซื้ออกไก่สดจาก Lotus express มาลองต้ม ลองนึ่ง ดูแล้ว ยังไงก็ไม่นิ่มเหมือนที่ CP ทำ
เค้าใช้วิธีไหนให้อกไก่นุ่มได้ขนาดนั้นครับ?