มีใครกินปลาดิบไม่ได้เหมือนเราบ้าง

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน

เป็ดสับเนื้อนุ่มผัดจนสุกมันเยิ้มเล็กน้อยและเครื่องในเป็ดทอดกรอบ คลุกเคล้าเครื่องปรุง น้ำปลา มะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน แล้วเติม ผักซอย ต่าง ๆ หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม โรยหน้าด้

ใครมีอะไรติดบ้าน ไว้ทานแก้หิว ที่หยิบสะดวก ดีต่อสุขภาพ มาแลกเปลี่ยนกันค่ะ แต่ละคนน่าจะต่างกันตามความชอบ ทุกวันนี้ถ้าได้ไปตลาด ก็จะได้กล้วยมาหวีนึงบดให้แม่ทาน จะเลือกแบบกึ่งสุขกิ่งดิบผสมในหวี แต่

เช้าวันที่ 11 พวกเราขับรถไปทานอาหารเช้าที่ตลาดปลา Itoman ที่อยู่ห่างออกไป 10 กม.จากที่พักในเมือง ตลาดปลาเปิดตอน 9.00 น.นะครับ ราคาที่ดูโดยรวมจะถูกกว่าที่ Makishi โดยเฉพาะไข่หอยเม่นสดและรสชาตดีมากๆ เติ

ช่วงวันหยุดได้พาแฟนไปเที่ยวเขาเขียวพอถึงวันกลับเลยแวะหาของกิน ผมก็ได้ยินมาว่า มีร้านอยู่ในโซนใกล้ๆนั้นอยู่ เป็นร้านแนวญี่ปุ่นที่มีชื่อพอสมควร นามว่า Nari Buffet ตั้งอยู่ที่ริม ถนนพระยาสัจจา ในจังหวัด

🍣🍱กินซาชิมิ ปลาดิบ ปลอดภัยไหม มีพยาธิไหม ผมได้เคยมีโอกาสไปที่โรงพยาบาลในฮอกไกโดและได้พบกับเหล่าศาตราจารย์ของที่นี่ที่ทำวิจัยเรื่องพยาธิในปลาดิบด้วยครับ ส่วนใหญ่คนไทยมักจะคิดว่าพยาธิมีแต่ในปลาน้ำจืด แ

📣 ไปฟังรายการนี้มา ที่เขาบอกว่า..." ตู้เย็นอาจเป็นต้นเหตุของการป่วยเรื้อรัง" ก็เลยต้องหยุดฟัง เพราะคนที่บ้าน โดยเฉพาะพ่อแม่หรือผู้สูงอายุ ชอบกินของที่แช่ไว้ในตู้เย็นนาน ๆ 👇 . 🔴โดยในรายการเขา

🍄‍🟫🐟ช่วงหน้าฝน จขกท.จะชอบไปเที่ยวแถวเขื่อนระบำ อุทัยธานีค่ะ เพราะมีปลาสดๆ จากเขื่อนมาขายในราคาไม่แพง รวมไปถึงผักสดจากชาวบ้าน ที่ปลูกเอง ขายเอง ยิ่งช่วงนี้ เห็ดโคนก็กำลังออก เลยซื้อติดมือมานิดหน่อย