กุ้งแม่น้ำนึ่งเก็บยังไงไม่ให้เนื้อเละ?

https://www.youtube.com/watch?v=MsER2azhkik สวัสดีครับเพื่อน ๆ ชาว Pantip สายบุฟเฟต์ตัวจริง! ​เพิ่งไปฉลองหลานรับปริญญามาหมาด ๆ ที่ Audrey Cafe' สาขา EmQuartier ชั้น 8 (The Helix Zone) ครับ ขอแจ้งก่อน

กลางกลิ่นควันอุ่นจากเข่งไม้ไผ่และเสียงพูดคุยด้วยภาษากวางตุ้ง เสียงจอแจ “新興發點心 (New Hing Fat Dim Sum)” คือร้านติ่มซำที่ยังคงเสน่ห์ ของความดั้งเดิมในย่าน Sai Ying Pun Hong Kong ได้อย่างสมบูร

รีวิวมันหวานอบชนิดแท่ง Shitori (Shi-tori Sweet Potato Stick) น้องคือมันหวาน เพียวไม่กี่ชิ้น 555+ เป็นแท่งสีส้มเข้ม ลักษณะเหมือนเส้นหนึบๆ คล้ายกับมันเชื่อมที่ถูกทำให้แห้งจนได้เนื้อเหนียวกำลังดี ไม่เละ

ขนมตาลบ้านเกยไชย รุ่นน้อง เอามาวางให้ทุกคน ๆ ละ 1 ชิ้น บอกว่าพรุ่งนี้วันพระ วันนี้วันโกน เตรียมทำไปวัดวันพรุ่งนี้ วันนี้ทำเพื่อฝึกฝีมือ พรุ่งนี้จะได้ไม่ลนลานเวลานึ่งขนม มะพร้าวขูด หอมมันมาก เนื้อเน

อาทิตย์ที่ผ่านมา ต้องไปส่งผู้สูงอายุไปสิงห์บุรี แน่นอน เมื่อไปสิงห์บุรี ก็จะต้องแวะเติมพลังให้กับท้อง แล้วร้านประจำ ที่ทานมายาวนาน หลายปี ก็คือร้าน อู่ข้าวบางปะอิน ร้านนี้ ต้องบอกว่าถ้าใครชอบอาหารไทย

☔️☔️วันนี้ฝนตกแต่เช้าเลยค่ะ☔️☔️ ค้นดูในตู้แข็งมีวัตถุดิบ กุ้งและกระดูกหมู /หมูสับ เลยได้มา 3 เมนูนี้ค่ะ ต้มยำกระดูกอ่อน🌶️ -กระดูกอ่อนทน้มตุ๋น จนนิ่ม ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ / พริกขี้ห

แสร้งว่า “แกงสมรมไก่-กุ้งสด” 🐓🦐🧄🌶️🌿แสร้งแกงแบบปักษ์ใต้ 🍽🥣กินกับหมูกรอบ🐷หรอยแรง✌️🤤😋😃😄😁                   &nbs